2014. november 10., hétfő. A keményítő növényekben található tartalék poliszacharid és az egyik legfontosabb energiaforrás az emberek számára.
A természetben vízben nem oldódó, mikroszkopikus részecskék formájában, biokompatibilis, biológiailag lebontható és mukoadhezív módon tapad, tehát hordozóként orális vakcinák és terápiás fehérjék beadására szolgál, köszönhetően a Romina Rodríguez Sanoja által vezetett csoport erőfeszítéseinek, Az UNAM Biomedicinális Kutatóintézete (IIBm), Mexikóban.
A Mexikóban szabadalmaztatott rendszer gyakorlatilag bármilyen fehérjét, antigént, enzimet és ellenanyagot rögzíthet a keményítő-granulátumhoz. Ezzel a speciális unióval számos alkalmazást vizsgálnak meg.
Az egyik legérdekesebb a keményítő használata orális vakcinák hordozójaként. A kifejlesztett rendszerrel a tuberkulózis és a tetanusz fehérjéket immobilizálták a granulátumon; ezzel lehetővé tette, hogy a fehérjék degradáció nélkül áthaladjanak a gyomor-bél traktuson, és így immunreakciót váltsanak ki azokban az egerekben, amelyek orálisan beadják a granulátumot az antigén fehérjével.
Az egyetemi kutató elmondta, hogy a poliszacharid előnye, hogy természetesen „mikrorészecskeként” jelenik meg. Jelenleg érdeklődik a mikro- vagy nanorészecskék széles körű felhasználása; Ezek előállítása azonban bizonyos technológiákat igényel, és drága lehet. Ezen felül az elvégzett munka nagy része annak bemutatása, hogy a termelt mikro- vagy nanorészecskék nem károsak az emberre.
"A keményítő ártalmatlan, már létezik a természetben, és ezt folyamatosan fogyasztjuk. A gyógyszerekben segédanyagként hagyományosan használják, így felhasználása nem korlátozott vagy veszélyes; bőséges és olcsó" - mondta.
Ez a munka néhány évvel ezelőtt kezdődött, annak tanulmányozásával, hogy ellenőrzött módon találtak-e olyan fehérjéket, amelyek specifikusan megkötik a cukrokat, és azokat, amelyek a keményítőhöz kapcsolódhatnak. Az első teszt, amelyet ezután végeztünk, a keményítő-kötődéshez nem kapcsolódó fehérje, a fluoreszkáló zöld olvadáspontjával olvadt.
"Láttuk, hogy a fúzió ragasztódik-e keményítőhöz, és megőrizte-e fluoreszcenciáját." Miután ellenőrizték, a következő lépés a rendszernek a rekombináns fehérjék tisztítására volt felhasználása, amelyeket állandóan használnak. Például a gyógyszerekben terápiás fehérjéket, például cukorbetegség inzulint vagy rákos ellenanyagokat találunk; az élelmiszeriparban a gyümölcslevek és a sör tisztázása terén; sajt vagy kenyér előállításában; a mosó- és tisztítószerek részei festőanyagként vagy a papíriparban.
A fehérjetisztítás azonban továbbra sem teljes mértékben megoldott kihívás, mivel a hozamok gyenge, és ezért a költségek magasak. Rendszerünk lehetővé teszi ezt a folyamatot egy lépésben, sokkal alacsonyabb költségek mellett és nagyobb hatékonysággal, mint a kutatási laboratóriumokban jelenleg alkalmazott kereskedelmi rendszer - mondta.
Az alábbiakban meghatározzuk a keményítőhöz kötött fehérje stabilitását, de a gyomor-bél traktushoz hasonló feltételekkel annak megállapítására, hogy valóban hasznos-e hordozóként orális vakcinákhoz. A teszteket 1-es pH-n és emésztő proteázokkal végeztük, olyan környezetben, ahol a fehérje gyorsan szétesik. "Megfigyeltük, hogy a keményítőhöz kötött fehérjék stabilizálódtak."
Minden jelezte, hogy működni fog, "de egereken kipróbálnia kellett". Két antigént vettünk: a tetanusztoxin C fragmentumát, amely a toxin fragmense, amely immunválaszt kel fel a tetanusz előállítása nélkül, és a Mycobacterium tuberculosis fehérjét, a tuberkulózist előidéző baktériumot. Mindkét esetben immunválaszt kaptunk.
A csoport célja az volt, hogy bemutassa, hogy ez a rendszer, amely lehetővé teszi a fehérjék kötődését a keményítőhöz, hasznos hordozóként alkalmazható, akár antigének, akár egy vakcina vagy terápiás fehérjék kifejlesztésére egy betegség ellen, "és ezt tettük".
E kutatás eredményeit már közzétették a Nemzetközi Gyógyszerészeti, Szénhidrát-polimerek és az Alkalmazott Mikrobiológia és Biotechnológia Nemzetközi Folyóiratának kiadásaiban, és lehetővé tették az emberi erőforrások képzését egyetemi és egyetemi diplomák számára.
Jelenleg, az Országos Orvostudományi és Táplálkozási Intézetben, Salvador Zubiránnál, a Rogelio Hernández Pando csoport együttműködik az IIBm-mel, hogy teszteket végezzenek tuberkulózis ellen oltott egerekkel és megerősítsék az említett rendszerrel, amelyet az UNAM-ban fejlesztettek ki, amely hipervirulens baktérium törzsekkel néznek szembe. Az előzetes eredményeket néhány hónapon belül megkapjuk.
A kutató elmondta, hogy ugyanúgy meg kell érteni a megfigyelt válasz mechanizmusát: mivel a keményítő granulátum és az abszorbeált fehérje áthalad a bélben, azt is "részletesebben szeretnénk jellemezni az általános és nyálkahártya immunválaszt, információkat szükséges tudni, hogy mi a rendszer valódi korlátai és alkalmazásai. "
Forrás:
Címkék:
Pszichológia Távozáskor Táplálás
A természetben vízben nem oldódó, mikroszkopikus részecskék formájában, biokompatibilis, biológiailag lebontható és mukoadhezív módon tapad, tehát hordozóként orális vakcinák és terápiás fehérjék beadására szolgál, köszönhetően a Romina Rodríguez Sanoja által vezetett csoport erőfeszítéseinek, Az UNAM Biomedicinális Kutatóintézete (IIBm), Mexikóban.
A Mexikóban szabadalmaztatott rendszer gyakorlatilag bármilyen fehérjét, antigént, enzimet és ellenanyagot rögzíthet a keményítő-granulátumhoz. Ezzel a speciális unióval számos alkalmazást vizsgálnak meg.
Az egyik legérdekesebb a keményítő használata orális vakcinák hordozójaként. A kifejlesztett rendszerrel a tuberkulózis és a tetanusz fehérjéket immobilizálták a granulátumon; ezzel lehetővé tette, hogy a fehérjék degradáció nélkül áthaladjanak a gyomor-bél traktuson, és így immunreakciót váltsanak ki azokban az egerekben, amelyek orálisan beadják a granulátumot az antigén fehérjével.
Az egyetemi kutató elmondta, hogy a poliszacharid előnye, hogy természetesen „mikrorészecskeként” jelenik meg. Jelenleg érdeklődik a mikro- vagy nanorészecskék széles körű felhasználása; Ezek előállítása azonban bizonyos technológiákat igényel, és drága lehet. Ezen felül az elvégzett munka nagy része annak bemutatása, hogy a termelt mikro- vagy nanorészecskék nem károsak az emberre.
"A keményítő ártalmatlan, már létezik a természetben, és ezt folyamatosan fogyasztjuk. A gyógyszerekben segédanyagként hagyományosan használják, így felhasználása nem korlátozott vagy veszélyes; bőséges és olcsó" - mondta.
Ez a munka néhány évvel ezelőtt kezdődött, annak tanulmányozásával, hogy ellenőrzött módon találtak-e olyan fehérjéket, amelyek specifikusan megkötik a cukrokat, és azokat, amelyek a keményítőhöz kapcsolódhatnak. Az első teszt, amelyet ezután végeztünk, a keményítő-kötődéshez nem kapcsolódó fehérje, a fluoreszkáló zöld olvadáspontjával olvadt.
"Láttuk, hogy a fúzió ragasztódik-e keményítőhöz, és megőrizte-e fluoreszcenciáját." Miután ellenőrizték, a következő lépés a rendszernek a rekombináns fehérjék tisztítására volt felhasználása, amelyeket állandóan használnak. Például a gyógyszerekben terápiás fehérjéket, például cukorbetegség inzulint vagy rákos ellenanyagokat találunk; az élelmiszeriparban a gyümölcslevek és a sör tisztázása terén; sajt vagy kenyér előállításában; a mosó- és tisztítószerek részei festőanyagként vagy a papíriparban.
A fehérjetisztítás azonban továbbra sem teljes mértékben megoldott kihívás, mivel a hozamok gyenge, és ezért a költségek magasak. Rendszerünk lehetővé teszi ezt a folyamatot egy lépésben, sokkal alacsonyabb költségek mellett és nagyobb hatékonysággal, mint a kutatási laboratóriumokban jelenleg alkalmazott kereskedelmi rendszer - mondta.
Az alábbiakban meghatározzuk a keményítőhöz kötött fehérje stabilitását, de a gyomor-bél traktushoz hasonló feltételekkel annak megállapítására, hogy valóban hasznos-e hordozóként orális vakcinákhoz. A teszteket 1-es pH-n és emésztő proteázokkal végeztük, olyan környezetben, ahol a fehérje gyorsan szétesik. "Megfigyeltük, hogy a keményítőhöz kötött fehérjék stabilizálódtak."
Minden jelezte, hogy működni fog, "de egereken kipróbálnia kellett". Két antigént vettünk: a tetanusztoxin C fragmentumát, amely a toxin fragmense, amely immunválaszt kel fel a tetanusz előállítása nélkül, és a Mycobacterium tuberculosis fehérjét, a tuberkulózist előidéző baktériumot. Mindkét esetben immunválaszt kaptunk.
A csoport célja az volt, hogy bemutassa, hogy ez a rendszer, amely lehetővé teszi a fehérjék kötődését a keményítőhöz, hasznos hordozóként alkalmazható, akár antigének, akár egy vakcina vagy terápiás fehérjék kifejlesztésére egy betegség ellen, "és ezt tettük".
E kutatás eredményeit már közzétették a Nemzetközi Gyógyszerészeti, Szénhidrát-polimerek és az Alkalmazott Mikrobiológia és Biotechnológia Nemzetközi Folyóiratának kiadásaiban, és lehetővé tették az emberi erőforrások képzését egyetemi és egyetemi diplomák számára.
Jelenleg, az Országos Orvostudományi és Táplálkozási Intézetben, Salvador Zubiránnál, a Rogelio Hernández Pando csoport együttműködik az IIBm-mel, hogy teszteket végezzenek tuberkulózis ellen oltott egerekkel és megerősítsék az említett rendszerrel, amelyet az UNAM-ban fejlesztettek ki, amely hipervirulens baktérium törzsekkel néznek szembe. Az előzetes eredményeket néhány hónapon belül megkapjuk.
A kutató elmondta, hogy ugyanúgy meg kell érteni a megfigyelt válasz mechanizmusát: mivel a keményítő granulátum és az abszorbeált fehérje áthalad a bélben, azt is "részletesebben szeretnénk jellemezni az általános és nyálkahártya immunválaszt, információkat szükséges tudni, hogy mi a rendszer valódi korlátai és alkalmazásai. "
Forrás:
.jpg)
