2015. augusztus 19., szerda. - Teba González, a cikk szerzője Gluténmentes étrend Celiac Betegségben: az egészség állapotára, a táplálékfelvételre és az életminőségre gyakorolt hatás, a betegek körében megfigyel egy bizonyos hajlamot az egészséges szokások felhagyására (első étkezés, hüvelyesek, tészta, rizs ...), és több zsírt, több cukrot (kolbász, édesség stb.) fogyasztanak. Egyébként az elemzett csípők táplálkozási állapota nem mutatott lényeges különbségeket az általános népességéhez képest.
González rámutat, hogy "nagyjából nem figyeltek meg különbségeket méret, súly, táplálkozási állapot stb. Szempontjából a vizsgált betegek csoportja és a kontrollcsoport, azaz a Az összehasonlító tanulmány.
Amit megfigyeltünk, az volt, hogy a celiakák ételei általában elég hiányosak voltak. A védendő táplálkozási egyensúly elemzésekor (a szénhidrátok százalékos aránya legalább 50%; fehérjék aránya 12 és 15% között; a zsírok aránya 35% alatt ...) azt tapasztaltuk, hogy a a szénhidrátokat a zsírok foglalják el, és fordítva. "Teba González szerint" a rostfelvétel bizonyos hiányosságait is megfigyeltük. Mivel egy olyan csoport vagyok, amely törődik azzal, amit eszik, felhívta a figyelmemet; Reméltem, hogy a kelákia étele jobb lesz ".
A kutató hangsúlyozza a csípők problémáit az etetéskor: "Folyamatosan meg kell nézniük a címkéket, amit vásárolnak, legyen az glutén vagy sem. Ebben az értelemben megkönnyítené az életet, megkönnyítené. És lenne annak biztosítása érdekében, hogy ellenőrizzék a fogyasztott termékeket, de anélkül, hogy drágává tennék őket. A témához kapcsolódó szakembereknek a maga részéről ragaszkodniuk kell ahhoz, hogy megfelelő étrendet kell fogyasztaniuk. A jól képzett és motivált táplálkozási szakembereknek nemcsak aggódniuk kell hogy a celiak nem túllépik az étrendben, de a lehető legteljesebb, hogy burgonyát, rizst, kenyeret esznek ... ".
A tanulmány szerzője szerint az alacsony rostbevitel még kifejezettebb a celiákában szenvedő nők esetében, akik a következő adatokat adják hozzá: "A CD-ben szenvedő nőkben a cink-, vas-, D-vitamin- és káliumhiány magasabb volt a férfi betegek esetében. "
Az "életminőség" részben a nők is a legsebezhetőbb csoportok - hangsúlyozza González, aki rámutat arra, hogy "a tüdőbetegségben a nők többsége van; ez egy elterjedtebb autoimmun betegség a nőkben. ezek az érzelmi és a társadalmi: az a érzés, hogy a beteg mindig aggódik az étele miatt, nem képes megegyezni a többivel ... Végül soha nem szabad elfelejteni, hogy beteg, és minden alkalommal, amikor elkezdi enni kell attól tartani, hogy az étel nem "szennyezett" stb. "
A vizsgálatot a Cruces Egyetemi Kórházban diagnosztizált celiakia-betegekkel végezték, akik legalább 15 éves gluténmentes étrend kezelést kaptak. 101 EC diagnosztizált beteg vett részt, és több kérdőívet használt fel az étrend bevitelének, egészségi állapotának, a gluténmentes étrend betartásának és az egészséggel kapcsolatos életminőségnek a felmérésére. Az eredményeket összehasonlítottuk az általános életkor és a nemek szerinti megoszlás azonos jellemzőinek általános populációjával.
Forrás:
Címkék:
Különböző Távozáskor Pszichológia
González rámutat, hogy "nagyjából nem figyeltek meg különbségeket méret, súly, táplálkozási állapot stb. Szempontjából a vizsgált betegek csoportja és a kontrollcsoport, azaz a Az összehasonlító tanulmány.
Amit megfigyeltünk, az volt, hogy a celiakák ételei általában elég hiányosak voltak. A védendő táplálkozási egyensúly elemzésekor (a szénhidrátok százalékos aránya legalább 50%; fehérjék aránya 12 és 15% között; a zsírok aránya 35% alatt ...) azt tapasztaltuk, hogy a a szénhidrátokat a zsírok foglalják el, és fordítva. "Teba González szerint" a rostfelvétel bizonyos hiányosságait is megfigyeltük. Mivel egy olyan csoport vagyok, amely törődik azzal, amit eszik, felhívta a figyelmemet; Reméltem, hogy a kelákia étele jobb lesz ".
A kutató hangsúlyozza a csípők problémáit az etetéskor: "Folyamatosan meg kell nézniük a címkéket, amit vásárolnak, legyen az glutén vagy sem. Ebben az értelemben megkönnyítené az életet, megkönnyítené. És lenne annak biztosítása érdekében, hogy ellenőrizzék a fogyasztott termékeket, de anélkül, hogy drágává tennék őket. A témához kapcsolódó szakembereknek a maga részéről ragaszkodniuk kell ahhoz, hogy megfelelő étrendet kell fogyasztaniuk. A jól képzett és motivált táplálkozási szakembereknek nemcsak aggódniuk kell hogy a celiak nem túllépik az étrendben, de a lehető legteljesebb, hogy burgonyát, rizst, kenyeret esznek ... ".
A tanulmány szerzője szerint az alacsony rostbevitel még kifejezettebb a celiákában szenvedő nők esetében, akik a következő adatokat adják hozzá: "A CD-ben szenvedő nőkben a cink-, vas-, D-vitamin- és káliumhiány magasabb volt a férfi betegek esetében. "
Az "életminőség" részben a nők is a legsebezhetőbb csoportok - hangsúlyozza González, aki rámutat arra, hogy "a tüdőbetegségben a nők többsége van; ez egy elterjedtebb autoimmun betegség a nőkben. ezek az érzelmi és a társadalmi: az a érzés, hogy a beteg mindig aggódik az étele miatt, nem képes megegyezni a többivel ... Végül soha nem szabad elfelejteni, hogy beteg, és minden alkalommal, amikor elkezdi enni kell attól tartani, hogy az étel nem "szennyezett" stb. "
A vizsgálatot a Cruces Egyetemi Kórházban diagnosztizált celiakia-betegekkel végezték, akik legalább 15 éves gluténmentes étrend kezelést kaptak. 101 EC diagnosztizált beteg vett részt, és több kérdőívet használt fel az étrend bevitelének, egészségi állapotának, a gluténmentes étrend betartásának és az egészséggel kapcsolatos életminőségnek a felmérésére. Az eredményeket összehasonlítottuk az általános életkor és a nemek szerinti megoszlás azonos jellemzőinek általános populációjával.
Forrás:
