Az étrend és a testmozgás a legjobb módszer a cukorbetegség megelőzésére. Kutatások kimutatták, hogy az egészséges életmód csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát azoknál az embereknél is, akiknek a családjában már előfordult betegség. Ellenőrizze, mit kell enni, hogy ne alakuljon ki cukorbetegség, mely termékek nem ajánlottak, és próbáljon ki egy minta menüt.
A cukorbetegség-ellenes étrend olyan étrend, amelynek célja nemcsak a helyes (a normálishoz közeli) vércukor-koncentráció fenntartása a vérszérumban, hanem a szérum lipidek és lipoproteinek optimális koncentrációja, az optimális vérnyomásértékek, valamint a kívánt testtömeg elérése és fenntartása is.
A cukorbetegség előtti, majd a 2-es típusú cukorbetegség fő okai között megkülönböztetik az elhízást, de a metabolikus szindrómához kapcsolódó egyéb tényezőket is, például a magas vérnyomást, a lipid rendellenességeket és az inzulinrezisztenciát.
Diéta a cukorbetegség megelőzésére - szabályok
1) Válasszon teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyeret, vastag dara és egyéb összetett szénhidrátokat
Az étrend fő forrásának komplex szénhidrátoknak kell lenniük, beleértve. teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyér, vastag dara (hajdina, gyöngy árpa, quinoa, amarant), vad- és barna rizs, teljes kiőrlésű tészta (rozs, tönköly, hajdina, durumbúza).
Kerülje az összetételében többek között cukrot, glükóz-fruktóz szirupot, glükóz szirupot, fruktózt, melaszt, malátát tartalmazó termékeket.
Korlátoznia kell minden típusú édességet, bárot, csokoládét, süteményt és süteményt, mézet, lekvárokat, konzerveket, édesített italokat, gyümölcsleveket. Ezenkívül a magas GI és a magas szénhidráttartalom miatt minimalizálni kell a finomított búzalisztet és az azon alapuló termékeket, beleértve a fehér kenyeret, cukrász kenyeret, tekercset, tésztát, palacsintát, galuskát, galuskát (alacsony típusú búzaliszten készítve). őrlés), fehér rizs, apró dara, burgonya.
A teljes kiőrlésű kenyér kiválasztásakor ügyeljen a hozzáadott cukor, árpa maláta, méz, karamell vagy melasz jelenlétére összetételében. Ezek az összetevők növelik a vércukorszintet.
Olvassa el még: Cukorbetegség. Diéta és testmozgás a cukorbetegség kezelésére GLIKÉMIAI TÁRGY: mi ez? Mitől függ a glikémiás index? Karcsúsító cukorbetegség: szakítsa meg a fogyatékosság körét2) Gyümölcs igen, de nem szárítva
Zöldségeket minden étkezéskor meg kell enni. Mind megengedett, de korlátozott mennyiségben ajánlott négyet enni: széles bab, borsó, cékla és burgonya. A gyümölcsöket kevesebbet kell enni, mint a zöldségeket, a természetben előforduló egyszerű cukrok tartalma miatt. A legjobb nyersen, nem zúzva enni, alacsony GI-vel rendelkezőeket válasszon, például bogyókat, sárgabarackot, grépfrútot, almát, őszibarackot. Korlátoznia kell a szárított gyümölcs arányát az étrendben. Kombinálhatja magokkal, magvakkal, diófélékkel is, amelyek a zsírtartalom miatt csökkentik a vércukorszint-ugrást.
3) Válasszon sovány húst és alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékeket
Javasoljuk, hogy egészséges fehérjét fogyasszon, amelynek forrása az állati termékek, beleértve:
A tejtermékeket illetően nem javasoljuk a sárga sajtot, a zsíros túrót, az oltósajtot, az olvasztott sajtot, a kenhető sajtot, a kéksajtot, a tejszínt.
- sovány húsfajták - baromfi (pulyka, bőr nélküli csirke), borjúhús, marhahús, nyúl, sertés karaj, sovány baromfi vagy hátszín, sonka)
- tojás - főtt tojás, omlett, zsírmentes serpenyőben sült tojásrántotta ajánlott
- tejtermékek - csökkentett zsírtartalommal (1,5%), joghurtok, kefirek, írók, előnyösen természetesek;
sovány túró - hal - lehetőleg sovány, például tőkehal, pollock, szürke tőkehal és zsíros tengeri hal, például lazac, makréla
Valamint olyan termékekből származó növényi fehérje, mint: bab, borsó, lencse, csicseriborsó, amelyek nemcsak jó fehérjeforrást jelentenek, hanem számos vitamint, ásványi anyagot és rostot is.
4) Zsír helyett válasszon olívaolajat
A egyszeresen telítetlen zsírok fő forrása a növényi olajok, mint az olívaolaj és a repceolaj. A többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai azonban: zsíros tengeri halak (lazac, makréla, szardella), halolaj, dió, lenmag, chia mag, lenmagolaj.
A telített zsírok állati zsírok, ezért minimálisra kell csökkenteni vagy ki kell zárni az étrendből, többek között: sertészsír, szalonna, tejszín, vaj, zsíros hús és felvágott (különösen szalonna, kolbász, kolbász, paszta), valamint a teljes zsírtartalmú tejtermékek .
FontosKorlátoznia kell az ételek sózását, a kész fűszerkeverékek, például a maggi, a vegeta, a szójaszósz használatát, valamint az olyan termékek fogyasztását, mint: sós sajtok, különösen sós sajtok, füstölt halak, felvágottak, kabanos kolbászok és minden magasan feldolgozott termék.
Diéta a cukorbetegség megelőzésére - menü
Minta menü cukorbetegség megelőzésére szolgáló étrendben, kb. 1640 kcal (16,5 WW) mennyiséggel.REGGELI - kb. 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - humuszos szendvics, saláta és meggyparadicsom
- 3 szelet teljes kiőrlésű kovászos kenyér, egyenként 35 g - kb. 216 kcal
- 1 teáskanál vaj kenésre - kb. 20 kcal
Ajánlatos napi 5 ételt enni, rendszeres, 3 órás időközönként.
- 45 g humusz - 3 teáskanál - kb. 150 kcal
- 3 saláta levél vagy egy marék hajtás
- 1 egész paradicsom és néhány szelet hagyma - kb. 30 kcal
Snack - kb. 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - joghurt korpával és őszibarackkal
- 1/2 barack - kb. 20 kcal
- 1 evőkanál búzakorpa - körülbelül 7 kcal
- 150 g természetes joghurt - körülbelül 100 kcal
- evőkanál mandulapehely - kb. 60 kcal
Öntsük a joghurtot egy hordozható edénybe (esetleg egy üvegbe). Adjunk hozzá kockákra vágott őszibarackot, korpát és mandulapelyhet.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Alacsony glikémiás indexű ételekre keres ötletet? Használja ki a JeszCoLubisz - az Egészségügyi Útmutató innovatív étrend-rendszerének előnyeit. Élvezze az egyénre szabott tervet, a dietetikus állandó gondozását és az egészséges és ízletes ételek sok kész receptjét. Támogassa testét, amikor beteg, és ugyanakkor jobban nézzen ki és érezze magát!
További információ FontosA kulináris feldolgozás előnyös módszerei között vízben forralás vagy gőzölés, sütés nélküli párolás, fólia hüvelyben vagy pergamenben történő sütés. A sült vagy elégetett ételeket a lehető legkisebbre kell csökkenteni. A magas hőmérsékleten végzett hőkezelés során AGE-k (fehérjeglikációs végtermékek) képződnek, amelyek erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához.
Az ételek elkészítésekor ne feledje, hogy ne süsse túl a gabonatermékeket, a burgonyát, a zöldségeket, mivel ez magasabb GI-re hat. A levesek sűrítésére joghurt, kefir vagy tej helyett.
Ebéd - kb. 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - csirke hajdinával, paprikával és petrezselyemmel
- 50 g hajdina (súly főzés előtt) - körülbelül 161 kcal
- egész bors - kb. 65 kcal
- fél hagyma - körülbelül 15 kcal
- 1 evőkanál olívaolaj - körülbelül 90 kcal
- petrezselyem
- 1 evőkanál napraforgómag - körülbelül 66 kcal
- 100 gramm csirke filé - körülbelül 100 kcal
- fokhagyma, citrompaprika, kapor és só
Vágja kockákra a csirkét. Pácoljuk fokhagymában és fűszerekben. Olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és a hagymát. Keverjük össze főtt hajdinával. Megszórjuk napraforgómaggal és petrezselyemmel.
A testtömeg 5% -kal történő csökkentése az étrend javításának és az életmódbeli változásoknak köszönhetően segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását.
UTÁN / snack kb. 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)
- 1 szelet tönköly kenyér (30 g) - kb. 48 kcal
- snidling
- 2 retek - kb. 4 kcal
- 120 gramm sovány túró - körülbelül 135 kcal
- 2 evőkanál természetes joghurt - kb. 30 kcal
A joghurtot reszeljük le a túróval.Hozzáadjuk a reszelt retket és a metélőhagymát. Kenyérrel eszünk.
Vacsora - kb. 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - saláta tökmaggal és vinaigrette szósszal
- 2-3 marék saláta keveréket, egy sárgarépát reszelünk durva reszelőn - kb. 12 kcal
- 2 paradicsom - kb. 52 kcal
- 2 evőkanál vinaigrette szósz - kb. 100 kcal
- egy teáskanál tökmag - körülbelül 30 kcal
- 1 és 1/2 szelet rozskenyér (60 g) - körülbelül 100 kcal
- kb. 1/3 teáskanál pesto vagy humusz kenyérre kenésre - kb. 13 kcal
További információ a www.niebieskipasek.pl oldalon található, amely a cukorbetegség előtti ismeretek összefoglalója. A helyes táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos tanácsok gyűjteménye is.
Ajánlott cikk:
Szénhidrátcserélők: a táblázat segít az étrend megszervezésébenForrás: "Lengyelország a cukorbetegség előtti állapotban" társadalmi jelentés
Cukorbetegség profilaxisWeboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
