Húgysavat tartalmazó élelmiszerek

A húgysav olyan anyag, amelyet általában eltávolítanak a testből. Ez az elhalt sejtek lebontása és bizonyos ételek emésztése eredménye. A húgysavszint növekedése a köszvény jelenségét okozhatja.

urikémia

A húgysav nagyon alacsony koncentrációban található a vérben. A szint 20 és 70 mg / L között van.

Magas húgysavtartalmú élelmiszerek

A kiegyensúlyozott étrendhez, nagy mennyiségű húgysav nélkül, kerülni kell az állati eredetű élelmiszereket, például zsiradékot, veséket, májat, agyat, nyelvet, belek, szív és kolbászokat. Néhány típusú kéknemű fokozhatja a húgysavat, például szardínia, szardella, hering, pisztráng, ponty, csuka, lazac és tőkehal, valamint halak és kagylók. Ösztöndíjként minden típusú hús, különösen a "szárított hús" (a napnak kitett hús); Még a galamb-, kacsa- és libahús, valamint a húslevesek és az erősen erjesztett sajtok teszik a testet érzékenyé a sav vérben való növekedésére.