A magas koleszterinszint elleni küzdelemben az étrend kulcsfontosságú. Portfólió diéta prof. David Jenkins látványos módon csökkenti a koleszterint. A Jenkins-étrendben az étlapot az alacsony feldolgozású növényi termékek, a zabpehely, a zöldségek és gyümölcsök, a hüvelyesek, a szójatermékek dominálják. Ellenőrizze a portfólió étrend alapelveit és a minta menüt.
A portfólió étrendet prof. David Jenkins, a Toronto Egyetem kanadai tudós, aki megalkotta a glikémiás index fogalmát. Elsősorban növényi termékeken alapul, bár egyes esetekben állati termékeket is engedélyez (hal, baromfi, alacsony zsírtartalmú tejtermékek). A portfólió étrend titka a már ismert összetevők megfelelő kombinációja, amelyek aktívan csökkentik a koleszterinszintet: oldható rost, szójafehérje, szterolok és növényi sztanolok. A következő mennyiségek fontosak: 20 g oldható rost (a hagyományos étrend összesen körülbelül 18 g rostot biztosít), 15-25 g szójafehérje, körülbelül 2 g növényi szterin.
A portfólió étrend a leghatékonyabb a koleszterinszint csökkentésében
Prof. Jenkinsnek látványos hatása van a koleszterinszint csökkentésére. Amint azt a The Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban közzétett 2003-as tanulmány kimutatta, a portfólió étrend 4 hetes használata után az LDL-koleszterinszint csökkenése körülbelül 33 százalék volt. szemben a 35 százalékkal. a statinokat használó kontrollcsoportban. Ezzel szemben egy ugyanabban a folyóiratban közzétett 2011-es tanulmány megerősítette, hogy 4,5-szer hatékonyabb az LDL-koleszterinszint csökkentésében, mint az American Heart Association által ajánlott alacsony zsírtartalmú étrend. Számos tanulmány kimutatta, hogy a portfólió étrend 3-4 hét után 30-40% -kal csökkenti a koleszterinszintet, ami összehasonlítható a gyógyszerek használatával. Ezenkívül csökkenti a vérnyomást, csökkenti a szervezet gyulladását, szabályozza a cukorszintet, ami azt jelenti, hogy erős kardioprotektív hatása van. Előfordul, hogy a portfóliós étrendben lévő betegek - orvos felügyelete mellett - abbahagyhatják a sztatinok alkalmazását.
Portfólió diéta ajánlások
A portfólió étrendben az étlapot az alacsony feldolgozású növényi termékek (sűrű dara, zabpehely), zöldségek és gyümölcsök (de nem gyümölcslevek), hüvelyesek, szójatermékek (napi 2-3 adag; napi adag; egy adag pl. Egy pohár szójatej, szójajoghurt vagy kb. 100 g tofu). Nem szabad olajokat használni, esetleg kis mennyiségben, jobb helyettesíteni magokkal és diófélékkel, amelyek többek között a forrása. növényi szterinek, amelyek blokkolják a koleszterin felszívódását a belekből (az étrendben ajánlott mennyiségben fogyasztva 10-15% -kal csökkenthetik a koleszterinszintet).
A portfólió étrend titka a már ismert összetevők megfelelő kombinációja, amelyek aktívan csökkentik a koleszterinszintet: oldható rost, szójafehérje, szterolok és növényi sztanolok.
Ehet kis mennyiségű szárított gyümölcsöt, és zabkorpát adhat a turmixokhoz. Az állati termékek étrendbe való felvétele egyénre szabott, mert minél több van az étrendben, annál kevésbé hatékony. De ez a terápia céljától függ. Vannak, akik hetente egyszer például egy adag halat megesznek, mások - akár alacsony zsírtartalmú tejtermékeket is naponta, mások pedig csak növényi termékeket. Ezt jól szemlélteti egy névtelen beteg, Małgorzata Desmond, a táplálkozás-orvos szakorvosának példája. Egy vékony, 33 éves férfi, aki mindent megtett a koleszterinszint csökkentése érdekében az évek során, egy orvostól hallotta, hogy egész életében sztatinokat kell szednie. Júniusban 270 mg / dl teljes koleszterinszinttel és 195 mg / dl LDL-koleszterinszinttel kezdte a kezelést. Miután „portfóliót” használtunk egy adag pulykával hetente egyszer, augusztusban az összkoleszterinszint 165 mg / dl, az LDL pedig 102 mg / dl volt.
Hasznos lesz az Ön számáraPortfólió étrend a gyakorlatban - minta menü
Reggeli: zabkása egy pohár szójatejjel, banánnal, zöld tea
Snack: Egy adag gyümölcs, például szőlő
Ebéd: zöldségleves, lehetőleg hüvelyesekkel, pl. Borsóleves vagy bableves, zabalapú teljes kiőrlésű kenyérrel, desszertként, kalciummal dúsított szójajoghurt
Délutáni tea: kb. 30 g (egy marék) dió
Vacsora: lazac édesburgonyával és egyéb zöldségekkel, zöldségsaláta csicseriborsóval, gyümölcssaláta szójajoghurtos mártással
Egy ilyen menü 150 gramm lazac adaggal 90 mg koleszterint biztosít. Ha az étrendben csak növényi élelmiszerek vannak, egyáltalán nincs koleszterin.
Ajánlott cikk:
Gyakorolja a koleszterinszint csökkentéséthavi "Zdrowie"
