A Listeria monocytogenes az a baktérium, amely listeriosist okoz. Veszélyes - a fertőzések 20-30 százaléka halálos. A listeria különösen veszélyes a terhes nők számára. A listeria fertőzés leggyakoribb oka az élelmiszer, elsősorban a hús és felvágottak, de a tejtermékek is. Melyek a listeria fertőzés tünetei? Hogyan kezelik a listeriosist?
Listeria monocytogenes a listeriosist okozó baktérium, amely szereti a romlott húst, kéksajtokat, de reszelt sárga sajtokat vagy elavult salátákat is. Hangsúlyozni kell, hogy a legtöbbünk számára nem idegen baktérium - a kutatások azt mutatják, hogy még minden tizedik embernek van az emésztőrendszerébenL. monocytogenes.
A Listeria monocytogenes nagyon súlyos - 20-30 százaléka végzetes.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint a közelmúltban 9 ember halt meg Európában a listeriával szennyezett fagyasztott zöldségek fogyasztása miatt. A GIS arra figyelmeztet, hogy a fagyasztott zöldségeket kiolvasztás után mindig főzni kell.
Listeria: fertőzésforrások
- pasztörizálatlan tej
- nyers és főtt hús
- erjesztett nyers kolbász
- nyers és füstölt hal
- sajtok (brie, camembert vagy kék sajtok)
- reszelt sárga sajtok
- hús-, zöldség- vagy halpogácsák
- kész saláták
- jégkrém
Olvassa el még: Salmonella: Tünetek. A szalmonella okozta ételmérgezés Botulizmus: botulizmus Mérgezett hús: az emésztőrendszer legnagyobb ellensége. Hogyan lehet felismerni a mérgezett húst?
Listeria: fertőzés jelei
A listeria fertőzés tünetei a fertőzött termék elfogyasztása után 4 órától több napig jelentkeznek. A leggyakoribb tünetek a következők:
- magas láz
- ízületi és izomfájdalom
- hányás
- hasmenés
- rohamok
- átmeneti eszméletvesztés
Ha a listeriosist nem diagnosztizálják időben, ez agyhártyagyulladáshoz, endocarditishez vagy szepszishez vezethet.
Listeriosis: diagnózis
A listeriosist klinikai tünetek és diagnosztikai tesztek alapján diagnosztizálják, amelyek jelzik annak jelenlétét Listeria monocytogenes a vérben, a cerebrospinális folyadékban, a hüvelyváladékban, a székletben vagy a meconiumban újszülötteknél.
Listeriosis: kezelés
A listeriosis egyetlen kezelése az antibiotikum terápia. Ezután a páciensnek amoxicillint adunk aminoglikoziddal, kotrimoxazollal és makrolidokkal.
Listeriosis: mekkora a halálozási arány?
Az Egyesült Államokban a listeria évente körülbelül 2500 esetért és 500 halálesetért felelős, ami nagyobb halálozási arányt okoz, mint szalmonella hogy Clostridium botulinum.
Az agyhártyagyulladás jelenlétében az összes halálozási arány elérheti a 70 százalékot, a szepszis 50 százaléka, a perinatális és újszülöttkori fertőzések 80 százalék felett vannak. A terhesség alatti fertőzések általában nem jelentenek életveszélyt az anya számára.
Ajánlott cikk:
Listeriosis terhesség alatt. A Listeria olyan baktérium, amely veszélyes a terhesség alatt
