Ebéd elfogyasztása után nagy szükségem van valami édeset enni és kávét inni. Mitől függ, és mit kell tenni, hogy az igény ne legyen annyira erős?
Az édességfogyasztás vágya ebéd után elsősorban annak köszönhető, hogy a test megszokja a szokás kialakulását, és gyakran belső igényünk van az íz megváltoztatására. Miután sós vagy fűszeres ízt éreztünk, meg akarjuk változtatni - valami édes. Lehetséges, hogy egy ilyen modellt népszerűsítettek a családi házban, és csak megszokta.
Másrészt fiziológia és glikémiás egyensúlyhiány kérdése is lehet. Az édesség utáni vágy egy nehéz étkezés után leggyakrabban akkor fordul elő, ha az étkezések között túl hosszú időközök vannak, az étkezés szabálytalanul jelenik meg, a következő étkezések során a szénhidrátok nem egyensúlyoznak, és ennek következtében sok órás nem evés után nagy étkezés jelenik meg.
Egyszerre nagy mennyiségű ételre reagálva a hasnyálmirigy túlzott mennyiségű inzulint kezd kiválasztani. A hirtelen inzulinpattanás hirtelen csökken a vércukorszintben, ezért édességekre, sütikre és csokoládékra vágyik.
Ha rendszeresen étkezik, és az édesség iránti vágy mindenképpen megjelenik, az rosszul összeállított ételek következménye lehet, például a dara, a barna rizs, a zabpehely vagy az összetett szénhidrát kerülése. A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra. Ha ebédre csak zöldségeket eszik hússal / halakkal / hüvelyekkel, a test később szénhidrátokat követel, és jelet ad a leginkább emészthető szénhidrátok, azaz a cukor iránti vágy formájában. Ez az igény valószínűleg kevesebb lenne, ha a vacsorához néhány kanál dara, rizst vagy sötét kenyeret adna.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
