Az anyagcsere a testünk biokémiai változásainak ilyen mechanizmusa, pontosan felépítve és gondoskodva az energiaháztartásról.
A modern időkben élni - a túlevés, a magasan feldolgozott termékek fogyasztásának és a testmozgás hiányának korszaka - sajnos nem könnyíti meg feladatát, és a zsírszövet tömegének folyamatos növekedéséhez vezet. Ha több kalóriát biztosítunk az étrendben, mint amennyire a testünknek szüksége van, akkor először a túlsúly alakul ki, majd az elhízás következik be. Azonban nemcsak a kalória a hibás ...
A probléma szélesebb. Elég, ha az epigenetikai, hormonális vagy fertőző rendellenességeket egy sorrendben említjük. De van még egy fontos tényező, amelyet eddig alábecsültek: a bél mikrobiota . A mikroorganizmusok, különösen az emésztőrendszerünkben élő baktériumok, aktívan részt vesznek a tápanyagok emésztésében. Az előállított vegyületek (úgynevezett metabolitok) révén nemcsak befolyásolják, hogy mennyi energiát nyerünk az ételektől, hanem kontrollálják a lipogenezis, vagyis a zsírképződés folyamatait is .
Te vagy az, ami a beledben van
Tudta, hogy elegendő ahhoz, hogy egy elhízott ember baktériumokat kapjon a hízáshoz? Ezt tudósok tudták meg kísérleti állatkutatással. Amikor a sovány egereket elhízott egerek mikrobiotájával ültették át, úgy találták, hogy az előbbiek hatékonyabban nyerik energiájukat táplálékukból, ami fokozott zsírlerakódást eredményez. Szó szerint a transzplantációs eljárás során a befogadók feltételezték a donorok fenotípusát (megjelenését) . Érdekes, hogy amikor az egereket teljesen mikrobiotától mentesen tenyésztették a laboratóriumban, még a hosszú távú, magas kalóriatartalmú étrendtől sem féltek.
Tudományos kutatások bebizonyították, hogy a sovány és elhízott emberek mikrobiota összetétele eltérő. A túlsúlyos és elhízott emberek a belekben gyakran tartalmaznak kevésbé hasznos baktériumokat a nemzetségekből Bacteroidetes és Bifidobacteriumés több Firmicutes, vagy valójában az egyik osztályuk, azaz Mollicutes. És ezek megkönnyítik az egyszerű cukrok felszívódását az élelmiszerekből, és lebontják az élelmiszerekben található növényi poliszacharidokat (pl. Rostokat), amelyeket fiziológiailag nem emésztenek fel emésztőrendszerünkben. Ily módon a Mollicutes típusú baktériumok akár napi 200 kcal-kal is többet tudnak nyújtani tulajdonosaiknak, mint a sovány embereknél. Kis? Talán egy nap alatt, de néhány hónap múlva plusz kilók leadása .
Még más rosszindulatú mikrobák ismertek. Néhány túlsúlyos ember például olyan baktériumok által él, amelyek egyszerű cukrokra és zsírokra vágynak. A tulajdonosok megfelelő ételválasztásra ösztönzése érdekében szerotonint (boldogsághormont) kínálnak cserébe, amely az "üres kalóriák" után jólét állapotba hozza őket . Vannak olyan fajok is, amelyek zavarják a leptin - a jóllakottsági hormon - termelését, ami viszont korlátlan éhségérzetet eredményez .
Röviden a rövid láncú zsírsavakról
A mikrobiota aktív alkotás. Főleg az ún rövid láncú zsírsavak (SCFA), amelyek közül a legfontosabbak az ecetsav, vajsav és propionsavak. Rostból készülnek, és - baktériumtermelőikhöz hasonlóan - szabályozzák az anyagcsere folyamatait . Ezek a savak fiziológiailag nagyon előnyösek.
Például a vajsav táplálja a bél sejtjeit, de javítja a szövetek inzulinérzékenységét is, megakadályozva ezzel a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.A propionsavval együtt serkenti a jóllakottsági hormonok termelését. Érdekes módon stimulálhatja a zsírsejtek képződését és a zsírcseppek raktározását is bennük, feltehetően a fokozott glükózfelvétel vagy a lipidképződésben való részvétel révén. Másrészt gátolja a lipolízist, amely a glükózfelvétel és a trigliceridszintézis stimulálásával együtt potenciális terápiás ágenssé teszi a hiperglikémia és a hiperlipidémia elleni küzdelemben .
A rövid zsírsavak előállítása jelentős hatással van a bélgát integritásának fenntartására. Ez egy hámsejtekből álló fizikai szerkezet. Bélbaktériumok által lakott védő nyákréteg borítja őket. A keringési, nyirok-, immun- és idegrendszerrel együtt a hámsejtek egy speciális portot képeznek, amely korlátozza a kórokozó baktériumok és toxikus metabolitjaik vérbe való behatolását . A gátat erősíti a mikrobiota egyensúlya és a zsírsavak optimális szintézise.
Sajnos nehéz megtalálni az ilyen állapotokat az elhízott emberek belében. Az elhízás a diszbiózist (a mikrobiota összetételének és működésének zavarai) okozó egyik fontos tényező. Számos tanulmány kimutatta, hogy a bélgát túlzottan áteresztő . Ez endotoxémiához vezet, azaz a szervezetet antigénekkel és bakteriális eredetű anyagokkal mérgezi, amelyek megzavarják az anyagcserét. Minél intenzívebb az endotoxémia, annál nagyobb a testsúly, annál jobban romlik a glükóz tolerancia és következésképpen a cukorbetegség, a vér koleszterinszintjének emelkedése, valamint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás jelenléte .
Probiotikumok és prebiotikumok az elhízás kezelésében
Ha az elhízás összefüggésben lehet a dysbiosissal és annak következményeivel, hogyan állíthatja vissza az értékes bélegyensúlyt?
- Mindenekelőtt kerülje a zsírokban és cukrokban gazdag ételeket, és a napi étrendbe vonja be a rostokat és a prebiotikumokat, vagyis a bélbaktériumokat tápláló nem emészthető tápanyagokat.A prebiotikumok közé tartozik többek között teljes kiőrlésű termékekben, póréhagyma, hagyma, fokhagyma vagy banán .
- A fizikai aktivitást be kell vezetni a napi rutinba, mert enélkül nincs értelme az emberi egészségről annak bármely dimenziójában beszélni .
- Szükséges kiegészítés a probiotikumokkal történő kiegészítés, vagyis a probiotikus baktériumok megfelelően kiválasztott törzsei, amelyek bizonyított egészségkárosító tulajdonságokkal rendelkeznek . Nekik köszönhető, hogy helyreállíthatja az egyensúlyt - a bélbaktériumok összetételében és működésében egyaránt.
Az étrend-kiegészítők piacán számos probiotikus készítmény található, de a célzott probiotikus terápia hozza a legnagyobb hasznot. A megfelelő termék keresésekor figyeljen arra, amely pozitív hatással van egy adott problémára, amelyet a tudományos kutatások megerősítettek.
Honnan tudja, hogy a probiotikumok képesek megoldani az anyagcsere problémákat? A bizonyítékokon alapuló orvoslás (EBM) segíthet. 2016-ban szisztematikusan áttekintették a klinikai vizsgálatokat (vagyis az emberek részvételével végzett kutatásokat), amelyek azt mutatták, hogy a kiválasztott probiotikus törzsek bevitele pozitív hatással lehet az anyagcsere-folyamatokkal kapcsolatos paraméterek legalább egyikére. Megállapították, hogy a megfelelő probiotikus kiegészítés javíthatja az éhomi glükóz vagy inzulin koncentrációját, valamint a lipid anyagcsere kiválasztott paramétereit . 2018-ban metaanalízist (sok klinikai vizsgálat statisztikai összefoglalóját) végeztek, amely megerősítette, hogy a probiotikumokat szedőknél a testtömeg-index (BMI) csökkent . Ez a munka számos olyan baktériumtörzset elemzett, amelyek nem mindig állnak rendelkezésre a lengyel piacon.
Mit fog kapni egy lengyel gyógyszertárban?
Ha olyan készítményt szeretne kapni, amelynek célja nemcsak a bél mikrobiota újjáépítése, hanem elsősorban az anyagcsere folyamatok szabályozása, keressen egy probiotikus törzseket tartalmazó készítményt: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 és Lactobacillus lactis W19. Akkor jó, ha prebiotikumokat is tartalmaz, például frukto-oligoszacharidokat és inulint. Ezek energiaforrást jelentenek a bélbaktériumok számára.
A probiotikumokat és a prebiotikumokat egyaránt tartalmazó terméket szinbiotikumnak nevezik. A kettős hatásnak köszönhetően a bél mikrobiota képes regenerálni és újjáépíteni az endotoxémiát megelőző védekező mechanizmusokat. Probiotikus törzsek halmaza
szabályozza a rövid láncú zsírsavak szekrécióját, serkenti a gyulladáscsökkentő vegyületek és a glukagonszerű fehérjék (GLP-1 és GLP-2) szintézisét, amelyek részt vesznek az anyagcsere szabályozásában és érzékenyítik a szöveteket az inzulinra, ellensúlyozva az inzulinrezisztencia kialakulását . Ezenkívül a probiotikumok növelik az ún mucins. Ez egy speciális (cukrokkal kombinálva) bélfalat borító fehérje, amely biztosítja a sejtes és bakteriális eredetű toxinok megfelelő feldolgozását és eltávolítását a szervezetből, ami szükséges a zsírszövet fiziológiájának megfelelő szabályozásához . A prebiotikumok pedig szükségesek a jóllakottsági hormonok szekréciójának szabályozásához és a túlzott étvágy megakadályozásához .
Egészséges divat
A bél mikrobiota meghatározza a tápanyagok felszívódását az élelmiszerekből, ezzel szabályozva a test energiagazdálkodását, és ezáltal fenntartva az egészséges testsúlyt. A mikrobiota összetételének zavarait jelenleg a túlsúly és az elhízás egyik okának tekintik. A probiotikumok használata kétségtelenül napjaink egyik legkedvezőbb egészségügyi trendje. A probiotikumok használatával nemcsak a mikrobiota megfelelő összetételét fogja biztosítani, hanem növeli az álomfigura elérésének esélyét is.
1. Dhurandhar, E. J.; Keith, S.W. Az elhízás etiológiája azon túl, hogy többet eszik és kevesebbet mozog. Legjobb gyakorlat Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Parekh, P. J.; Balart, L. A.; Johnson, D.A. A bélmikrobiom hatása az elhízásra, a metabolikus szindrómára és a gasztrointesztinális betegségre. Klinikai és transzlációs gasztroenterológia 2015, 6., e91.
3. Turnbaugh, P. J.; Bäckhed, F.; Fulton, L.; Gordon, J.I. A diéta okozta elhízás az egér disztális bél mikrobiómájának markáns, de reverzibilis változásaival függ össze. Cell Host Microb 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh, P.J. Mikrobák és étrend okozta elhízás: gyors, olcsó és kontrollon kívüli. Cell Host Microb 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P. J.; Ley, R. E.; Mahowald, M.A. Magrini, V.; Mardis, E. R.; Gordon, J.I. Az elhízáshoz kapcsolódó bélmikrobiom, megnövekedett energiatermelési képességgel. Természet 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R. W.; Arhire, L.; Covasa, M. Gut Microbiota: A mikroorganizmusoktól a metabolikus szervekig, amelyek befolyásolják az elhízást. Elhízás (ezüst tavasz) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw, M.; Schellekens, H.; Dinan, T. G.; Cryan, J.F. Mikrobiota-bél-agy tengely: A gazda anyagcseréjének és étvágyának modulátora. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Schéle, E.; Grahnemo, L.; Anesten, F.; Hallén, A.; Bäckhed, F.; Jansson, J.-O. A bél mikrobiota csökkenti a központi idegrendszerben a leptin érzékenységét és az elhízást elnyomó proglucagon (Gcg) és az agyi eredetű neurotróf faktor (Bdnf) expresszióját. Endokrinológia 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten, G.; van Eunen, K.; Groen, A. K.; Venema, K.; Reijngoud, D.-J.; Bakker, B.M. A rövid láncú zsírsavak szerepe az étrend, a bél mikrobiota és a gazda energia-anyagcseréjének kölcsönhatásában. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Kamarák, E. S.; Preston, T.; Frost, G.; Morrison, D.J. A bél mikrobiota által generált rövid láncú zsírsavak szerepe az anyagcsere és a szív- és érrendszer egészségében. Curr Nutr Rep 2018.
11. Kelly, C. J.; Zheng, L.; Campbell, E. L.; Saeedi, B.; Scholz, C.C. Bayless, A.J. Wilson, K. E.; Glover, L. E.; Kominsky, D. J.; Magnuson, A.; et al. Átmenet a mikrobiotából származó rövid láncú zsírsavak és a bélhám HIF-növekedései szöveti gát funkciója között. Cell Host Microb 2015, 17, 662–671.
12. Salvo Romero, E.; Alonso Cotoner, C. Pardo Camacho, C. Casado Bedmar, M.; Vicario, M. A bélsorompó funkció és szerepe az emésztőrendszeri betegségekben. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. Amar, J.; Burcelin, R.; Ruidavets, J. B.; Cani, P. D.; Fauvel, J.; Alessi, M.C. Chamontin, B.; Ferriéres, J. Az energiafogyasztás nyilvánvalóan egészséges férfiak endotoxémiájához kapcsolódik. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Clemente-Postigo, M.; Queipo-Ortuño, M.I. Murri, M.; Boto-Ordoñez, M.; Perez-Martinez, P.; Andres-Lacueva, C.; Cardona, F.; Tinahones, F.J. A zsír túlterheltsége után az endotoxin növekedése kórosan elhízott betegeknél az étkezés utáni hipertrigliceridémiával függ össze. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Kelly, C. J.; Colgan, S. P.; Frank, D.N. A mikrobák és étkezések közül: az étrendi endotoxémia egészségügyi következményei. Nutr Clin Pract 2012, 27, 215–225.
16. Requena, T.; Martínez-Cuesta, M.C. Peláez, C. Az étrend és a mikrobiota összefügg az egészséggel és a betegségekkel. Food Funct 2018, 9, 688–704.
17. Monda, V.; Villano, I.; Messina, A.; Valenzano, A. Esposito, T.; Moscatelli, F.; Viggiano, A.; Cibelli, G.; Chieffi, S.; Monda, M.; et al. A testmozgás pozitív egészségügyi hatásokkal módosítja a bél mikrobiotáját. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Hill, C.; Guarner, F.; Reid, G.; Gibson, G. R.; Merenstein, D. J.; Izzadás, B.; Morelli, L.; Canani, R. B.; Flint, H. J.; Salminen, S.; et al. Szakértői konszenzusos dokumentum. A Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Szövetségének konszenzusos nyilatkozata a probiotikum kifejezés terjedelméről és megfelelő használatáról. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. Razmpoosh, E.; Javadi, M.; Ejtahed, H.-S.; Mirmiran, P. A probiotikumok, mint jótékony szerek a diabetes mellitus kezelésében: szisztematikus áttekintés. Diabetes Metab. Res. Fordulat. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H.; Johnson, L. K.; Skattebu, J.; Hertel, J. K.; Hjelmesaeth, J. A probiotikumok hatása a testsúlyra, a testtömeg-indexre, a zsírtömegre és a zsírszázalékra túlsúlyos vagy elhízott személyeknél: randomizált, kontrollált vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Obes Rev 2018, 19, 219–232.
21. Cani, P. D.; Possemiers, S.; Van de Many, T.; Guiot, Y. Everard, A.; Rottier, O.; Geurts, L.; Naslain, D.; Neyrinck, A.; Lambert, D. M.; et al. A bél mikrobiota változásai elhízott egerekben szabályozzák a gyulladást olyan mechanizmus révén, amely magában foglalja a GLP-2 által vezérelt bélpermeabilitást. Belek 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese, M.; Schrezenmeir, J. Probiotikumok, prebiotikumok és szinbiotikumok. Adv. Biochem. Eng. Biotechnol. 2008, 111, 1–66.
23. Picard, C.; Fioramonti, J.; Francois, A.; Robinson, T.; Neant, F.; Matuchansky, C. Felülvizsgálati cikk: bifidobaktériumok mint probiotikus szerek - fiziológiai hatások és klinikai előnyök. Feleségtartási díj. Pharmacol. Ther. 2005, 22, 495–512.
24. Moroti, C.; Souza Magri, L. F.; de Rezende Costa, M. Cavallini, D.C. Sivieri, K. Egy új szimbiotikus shake fogyasztásának hatása a glikémiára és a koleszterinszintre 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedő idős emberekben. Lipidek Egészségügyi Dis 2012, 11, 29.
25. Kailasapathy, K.; Chin, J. A probiotikus organizmusok túlélése és terápiás potenciálja a Lactobacillus acidophilusra és a Bifidobacterium spp. Immunolra hivatkozva. Cell Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Lam, V.; Su, J.; Koprowski, S.; Hsu, A.; Tweddell, J. S.; Rafiee, P.; Gross, G. J.; Salzman, N. H.; Baker, J.E. A bél mikrobiota meghatározza a szívinfarktus súlyosságát patkányokban. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
