A "Ne szállj bele a rákba. Táplálkozási támogatás a rákban" egy könyv rákos embereknek, de azoknak is, akik rákellenes profilaxist szeretnének alkalmazni. A szerzők: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek és Magdalena Maciejewska-Cebulak azt tanácsolják, hogyan lehet megvédeni magunkat a ráktól, és javasolják, mit tegyenek, ha a betegség minket érint.
A szerzők saját tapasztalataik alapján írnak az onkológiában szenvedő emberekkel való együttműködésről, valamint a legújabb tudományos kutatások alapján. "Dióhéjban" elmagyarázzák az összes ajánlást, receptet és kész menüt. Megdöntenek a népszerű csodamódszerekkel, étrendekkel és kiegészítőkkel kapcsolatos mítoszokat.
A könyv első része a rák megelőzéséről szól - mit kell enni a megbetegedés kockázatának csökkentése érdekében. A második a már onkológiában szenvedők támogatása, mind a test erősítése, mind a rákot gyakran kísérő betegségek táplálkozása és kezelése, például hányás, hasmenés, ízzavarok stb.
A jelzéseket számos recept és kész menük támasztják alá olyan betegségek számára, akik speciális betegségekkel küzdenek. Mindez összhangban van a táplálkozási kezeléssel foglalkozó nemzetközi intézmények ajánlásaival.
Meggyőződésem, hogy a könyv felbecsülhetetlen segítséget nyújt nemcsak a rák elleni mindennapi küzdelemben, hanem a gyógyulásban is, és ki tudja, talán az egészséges életmód útmutatásává is válik?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (a Lengyel Parenterális, Enterális és Anyagcsere Társaság, a POLSPEN elnöke)
A szerzők döntő, ugyanakkor kecses és tapintatos módon foglalkoztak a rák táplálkozásával kapcsolatos legnépszerűbb mítoszokkal, amelyek lehetővé teszik azt hinni, hogy az olvasó ebben a könyvben választ talál a kínos kérdésekre és valódi támogatást.
Paweł Kabata, MD, PhD
Szerzői
Maria Brzegowy
Az élelmiszertechnológia és az emberi táplálkozás szakirányú végzettségű, a dietetikával foglalkozó emberi táplálkozásra szakosodott, Krakkói Mezőgazdasági Egyetem. Jelenleg doktori disszertációját végzi.
A betegeket a krakkói klinikákon, valamint a Wielospecjalistyczny kórházban konzultálják. Stanley Dudrick Skawinában, ahol prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka készségeket és tapasztalatokat szerez a rákos és gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek táplálkozási gondozásában.
Szorosan együttműködik a krakkói Egyetemi Kórház Endoszkópos Sebészeti, Metabolikus Sebészeti és Lágyszöveti Daganatok Osztályával is, ahol bariatrikus műtétek után betegekkel foglalkozik.
Számos tanfolyam és konferencia résztvevője, előadó. A Lengyel Parenterális, Enterális és Anyagcsere Társaság (POLSPEN) tagja. A pozitív táplálkozás című blog szerzője.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Dietetikus diplomát szerzett a Gdański Orvostudományi Egyetemen és pszichológiát a Gdański Egyetemen. Legfőbb érdeklődése a rákos táplálkozás, amely az emlőrák családi kórtörténetében áll összefüggésben.
Ez az egyik oka annak, hogy doktori tanulmányokat folytatott a Gdański Orvostudományi Egyetem Onkológiai és Sugárterápiás Tanszékén, és doktori disszertációjának témáját mellrákos betegeknek szentelte.
A kutatás és az egyéni tanácsadás mellett együttműködik a gdański Egyetemi Klinikai Központ Onkológiai Sebészeti Klinikájával és dr. n. Med. Paweł Kabata, segít a rákos betegek étrendjének beállításában a kezelés során.
Táplálkozási szakértő az Omealife Alapítványnál - A mellrák nem korlátozott, ahol számos oktatási projektet hajt végre. Az ismeretek igazolása és a kompetenciák bővítése érdekében részt vesz az onkológiai táplálkozással kapcsolatos konferenciákon, képzéseket és előadásokat tart.
Katarzyna Turek
Az élelmiszertechnológia és az emberi táplálkozás szakirányú végzettségű, a dietetikával foglalkozó emberi táplálkozásra szakosodott, Krakkói Mezőgazdasági Egyetem. Jelenleg doktori disszertációját végzi. A DietExpert klinika tulajdonosa. Napi szinten Katowice, Chorzów, Częstochowa és Krakkó szakrendelőiben és irodáiban dolgozik.
Belgyógyászokkal és gasztroenterológusokkal dolgozik, táplálkozási támogatást nyújt felnőtteknek és fiatalabb betegeknek. Számos képzés és szakkonferencia résztvevője a dietetika területén. A Lengyel Dietetikusok Egyesületének tagja.
Szakterülete az allergiás betegek eliminációs étrendje, emésztőrendszeri és bélbetegségek. Előadásokat és tréningeket tart az egészségügyi személyzet számára, valamint azok számára, akik érdeklődnek az étrendjük egészségesebbé alakítása iránt. Táplálkozási nevelő gyermekek és serdülők számára.
