Borbolya - gyógyító tulajdonságok és alkalmazás

A borbolya gyógyító tulajdonságait évezredek óta használják. A népi gyógyászatban a borbolyát gyógyszerként használták pl. májbetegségek és egyéb emésztőrendszeri betegségek esetén. Ezenkívül a borbolyának nyugtató hatása van. Ellenőrizze, hogy milyen egyéb tulajdonságai vannak a borbolyának.

A borbolya gyógyászati ​​tulajdonságai (Berberis vulgaris), más néven savanyú káposzta leves vagy savanyú leves, évezredek óta értékelik. A középkorban a borbolyát sárgaságban és maláriában szenvedő betegeknél, a 17. században pedig Angliában májbetegségekkel küzdő embereknél alkalmazták. Viszont Lengyelországban a népi orvosok a borbolya gyümölcsét alkalmazták a skorbut kialakulásának megakadályozására, kérgéből és gyökereiből származó főzeteket használtak fel a máj kólikához. Jelenleg a trópusi országokban a borbolyát kolera és malária ellen szolgálják fel. A természetgyógyászatban gyógyászati ​​célokra gyümölcsöket, kérget, leveleket és a borbolya gyökereit használják.

Tartalomjegyzék

1. Borbolya láz és megfázás ellen
2. A borbolya támogatja az emésztőrendszert
3. Barberry, hogy megnyugodjon
4. Borbolya vérzés ellen
5. Borbolya fogyás ellen
6. Borbolya - felhasználás kozmetikában

Borbolya láz és megfázás ellen

A borbolya gyümölcsök tartalmaznak alkaloidokat, szerves savakat, cukrokat, pektineket, tanninokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, beleértve a legtöbb C-vitamint (80 mg / 100 g). Ezért "lengyel citromnak" vagy "északi citromnak" hívják.

A népi gyógyászatban a borbolya gyümölcs főzeteit használják megfázás és lázas betegségek esetén. A test immunitásának növelése érdekében szárított borbolya gyümölcsöket adnak a teához. Viszont ennek a növénynek a kérgéből és gyökereiből származó kivonatokat használják bakteriális fertőzéseknél, mert a berberin (izokinolin-alkaloid, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak) tartalma miatt antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

FONTOS! A borbolya sokáig nem fogyasztható, mert a benne lévő berberin felépül a szívben, a májban és a hasnyálmirigyben.

A borbolya támogatja az emésztőrendszert

A modern fitoterápia a borbolyalevél infúziójának alkalmazását javasolja az emésztőrendszeri betegségek, pl. Emésztési rendellenességek kezelésében. Megnyugtatja a gyomorfájdalmakat, émelygést és a túlcsordulás jellegzetes érzését a gyomorban. Az infúzió olyan betegségek esetén is hasznos, mint: étvágytalanság, hepatitis (helyreállítja ennek a szervnek a normális működését), epekövek, az epetermelés gátlása (a borbolyának koleretikus hatása van).

Borbolya - hol nő? Mikor kell gyűjteni?

A borbolya egy tövises cserje, amely sűrűségben növekszik az erdők szélén Európa-szerte. A parkokban díszcserjesként is megtalálható. Sárga virágai, amelyek legfeljebb 5 cm hosszú, lógó fürtökben gyűlnek össze, májusban és júniusban virágoznak. Ősszel kemény, hosszúkás és fürtökbe gyűjtött vörös bogyós gyümölcsök jelennek meg az ágakon. Ehetőek, de savanykás és savanykás ízűek, annak ellenére, hogy sok cukrot tartalmaznak.

A borbolya kérgét tavasszal a fiatal, 2-3 éves ágakból, a leveleket pedig májusban vagy júniusban szedik be. Csökkenő populációja miatt azonban a kérget (és a gyökereket is) már nem kapják meg gyógyászati ​​célokra. A borbolya gyümölcsét még teljes érése előtt szüretelik - amikor élénkpiros színűvé válik, azaz augusztusban vagy szeptemberben.

Barberry, hogy megnyugodjon

Azok a személyek, akik stressz alatt élnek, érzelmileg izgatottak, neurotikusak vagy nehezen tudnak elaludni, a borbolyához is nyúlhatnak. A borbolya megnyugtat, pozitív hatással van a hangulatára és a koncentrációjára.

Borbolya vérzés ellen

A borbolya gazdag C-, E- és P-vitaminokban (rutin) és karotinoidokban, ezért duzzadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti az erek áteresztőképességét és megakadályozza a vérzést, pl. íny.

Borbolya fogyás ellen

A borbolya gyümölcs főzete javítja az anyagcserét, serkenti az emésztőrendszer leválasztását, valamint vizelethajtó és enyhén hashajtó hatású. Ezért a karcsúsító kezelés során néha elérheti őket.

A borbolya nem terhes nőknek szól

A borbolyát terhes nők nem használhatják. Kisgyermekek számára sem ajánlott, mivel átmeneti hányingerhez és / vagy hasmenéshez vezethet.

Borbolya - felhasználás kozmetikában

A borbolya baktériumölő tulajdonságainak köszönhetően azoknak ajánlott, akik pattanásoktól szenvednek. Másrészt a gyümölcsökben található magas C-vitamin, flavonok és flavonoidok tartalma miatt értékes összetevője a bőr elszíneződését kiküszöbölő készítményeknek. Ezenkívül napozó készítmények előállítására használják (az UVA és UVB sugarak természetes blokkolójaként).

Borbolya - felhasználás a konyhában

Számos konzervet készíthet borbolya gyümölcsből - gyümölcslevekből, lekvárokból, befőttekből, lekvárból és egyebekből. A borbolya borok, szeszes italok és likőrök készítésére is alkalmas. Másrészt a szárított őrölt gyümölcsök felhasználhatók húsok (a Kaukázusban a borbolya, a víz, a bors és a só fűszeres ízesítésére a húsételek), a hal és a mártások ízesítésére.

Borbolya infúzió - recept

Öntsön egy evőkanál zúzott borbolya gyümölcsöt egy pohárba, és öntsön forró vizet rajtuk. Ezután fedje le, és hagyja 15 percig forrni. Végül szűrje le.

Főzet a borbolya gyümölcséből - recept

Tegye az aprított borbolya gyümölcsöt egy edénybe, öntsön rá egy pohár forrásban lévő vizet és tegye a gézre. Ezután forraljuk fel, és lefedve pároljuk 3 percig. Főzés után tegyük félre kihűlni. Az így elkészített főzetet naponta 2-3 alkalommal ajánlott inni egy pohár negyedre.

Borbolya tinktúra - recept

Készítsen elő 1 kg fagyasztott borbolya gyümölcsöt, 0,5 kg cukrot, egy vanília hüvelyt, egy darab szárított gyömbéres rizómát és 1 liter vodkát (50%) szeszes italból.

Öntse a megmosott és megtisztított borbolya gyümölcsöt a ganderbe. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és egy darab szárított gyömbéres rizómát. Fedje le az egészet cukorral, öntsön vodkát és szorosan zárja le a gandert. Két hétig napos helyen tartsa. Ezután adjunk hozzá 100 gramm cukrot, és várjuk meg, amíg fel nem oldódik. Ezután szűrje át a tinktúrát selyempapíron, öntse palackokba, és szorosan zárja le őket. Tegye félre hűvös és sötét helyen. A tinktúra 6 hónap után készen áll a fogyasztásra.

Borbolyapüré - recept

Mossa meg a borbolya gyümölcsét, ürítse le és tegye egy fazékba. Ezután öntsön kis mennyiségű forrásban lévő vizet, és fedővel fedje le a gyümölcsöt. Ezután a gyümölcsöt egy szitán kissé lehűtjük. Töltse meg a kis csavaros üvegeket a pürével és zárja le. Ezután tegye őket egy edénybe vízzel, amelyet ugyanolyan hőmérsékletre melegítenek, mint az üvegek tartalmát. Melegítsük fel 90 ° C-ra, és tartsuk ott 15-20 percig. Miután kivette az edényeket az edényből, húzza meg a fedeleket, és hagyja kihűlni.