Különböző csodálatos diéták ígérik, hogy gyorsan megszabaduljon a felesleges testtől. De egy ló egy sorral, akik hatékonyan és örökké megszabadultak a felesleges kilogrammoktól. Gyakran úgy tűnik, hogy az ellenkező hatást érik el az ilyen étrendek. Arról, hogy miért történik ez, kérdeztünk egy szakembert.
Alma diéta, salátadieetta, rizs diéta, magas fehérjetartalmú étrend ... Nekik köszönhetően egy-két hét alatt néhány kilogrammot le kell fogynunk. Az ilyen étrendek alkalmazása először látványos hatást eredményezhet, de egy idő után általában megjelenik a jo-jo hatás, akkor a súly még magasabb értékeket mutathat, mint a diéta megkezdése előtt.
Ezt kutatások is megerősítik: paradox módon azoknak az embereknek van a legnagyobb problémájuk, akik a túlsúly ellen harcolnak, miközben a túlsúly ellen küzdenek. Minél többet fogyókúráznak, annál többet híznak.
Miért van ez így, és mit kell tennie a tényleges fogyás érdekében, Dr. Justyna Jessával, klinikai dietetikussal beszélünk.
Hogyan lehet megérteni a "csoda diéta" fogalmát?
Dr. Justyna Jessa, PhD: Ez a különböző fogyókúrák általános meghatározása, amelyek gyors fogyást ígérnek. Természetesen sok ilyen étrend létezik, mint például a káposzta-diéta, a lé-diéta, de minden étrendi kísérlet is, például a "zsírégető leves", az almaecet ivása és mások, illenek ebbe a koncepcióba. Gyakran hiány diétákról van szó - egyetlen összetevőn vagy alacsony energiatartalmú étrenden alapul.
Miért kritikusak velük szemben a táplálkozási szakemberek?
J. J.: A nagyon alacsony kalóriatartalmú diéták nem érik el a felnőttek átlagos alapanyagcseréjét, ami legalább 1300 kcal naponta. Ennek a minimális igénynek a teljesítése lehetővé teszi az alapvető életfolyamatokat, például a gázcserét, a szívverést vagy az egyes szervek hatékony munkáját.
Bármely étrend, amely nem biztosítja számunkra ezt az alapvető energiát, megzavarja ezeket a folyamatokat, ugyanakkor nem képes fedezni az alapvető ásványi anyagok, például vas, cink, kalcium, magnézium és vitaminok iránti keresletet, amelyek tönkreteszik a szervezetet.
Emlékeztetni kell arra, hogy a böjtölők közé tartoznak az elhízott és a túlsúlyos emberek, akiknek minőségi szempontból alultápláltságuk lehet - olyan ételeket fogyasztanak, amelyek sok energiát adnak, de nem elegendő értékes tápanyagot tartalmaznak. Az ilyen étrend tehát csak súlyosbítja az alultápláltság állapotát. Ne felejtsük el, hogy az elhízás nem a test "túlzott táplálkozása", hanem a zsírszövet túlzott felhalmozódása.
Ami nagyon fontos, amikor a fogyókúrás folyamatról beszélünk - a táplálkozás hiánya miatt a test nem táplálkozik, az éhségérzetért felelős hormon, a ghrelin koncentrációja túlzottan megnő - ez pedig fokozott étvágyban nyilvánul meg.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy könnyedén lefogyjon, ugyanakkor egészséges, ízletes és áldozatok nélküli étkezést hajtson végre. Használja ki a Jeszcolubisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív online étrend-rendszerének előnyeit, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és a dietetikus állandó támogatását ma!
Tudjon meg többetAz ilyen étrend hívei azzal érvelnek, hogy megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól.
J. J.: Valóban sokan eleget tesznek a "csodadiéták" következő ígéretének. Ez nem igaz. Testünk a májon, a vesén és a tüdőn keresztül folyamatosan megszabadul az egészségre káros metabolitoktól.
Az éhezés nem indítja el ezeket a folyamatokat, mert amúgy is megtörténnek. Amit tehetünk, hogy nem zavarjuk a testet egészségtelen életmóddal, vagyis túlzott mennyiségű alkohol, édesség, gyorsétterem fogyasztásával, és éppen ellenkezőleg - támogatjuk a tisztulási folyamatokat.
Ezt úgy tehetjük meg, hogy megfelelően hidratáljuk a testet - testtömegünknek és fizikai aktivitásunknak megfelelő mennyiségű ásványvizet iszunk -, és annyi friss zöldséget, gyümölcsöt és általában növényi eredetű ételt fogyasztunk.
A bennük található összetevők számos enzim kofaktorai (a kofaktorok az enzimek megfelelő működéséhez szükséges anyagok), felelősek a felesleges anyagok metabolizálásáért és kiválasztásáért, ami azt jelenti, hogy e folyamatok megfelelő lefutásához sok tápanyaggal kell ellátnunk az étrendet.
A növényi ételek szintén kiváló élelmi rostforrások, amelyek porszerűen hatnak minden eltávolítandó anyagra. Tehát a test tisztítása sokkal hatékonyabb lesz, ha étrendünk minden nap táplálékban gazdag, mint ha évente egyszer igényes diétával kezelnénk a testet.
És hogyan alakul ki a kezdeti súlycsökkentő hatás a "csoda diéta" során?
J. J.: A nagy energiahiányt feltételező étrend és az építőelemben, amely fehérje, gyenge, természetesen néha nagyon gyors testsúlycsökkenést okoz, de nyilvánvaló. Igen, fogyunk, de azért, mert a máj energiaraktárainak, a glikogénnek és a sovány testtömegnek vagy az izmoknak a bomlása miatt veszítünk vizet. Tehát a gyakorlatban elveszítjük a vizet és az izmokat.
Fogyjon el alvás közben
Az alvás jó alkalom a zsírégetésre. A 8 órás alvás 600 kcal energiafelhasználás, amelyet a máj glikogén és zsírszövet égése fedez, de ami fontos - mindaddig, amíg az utolsó étkezést nem késõbb 3 órával lefekvés elõtt ettük meg. A jól alvás szabályozza az éhség és a jóllakottság hormonjainak koncentrációját is, ezért amikor túl keveset alszunk, napközben éhezünk.
A Mérleg azt mutatja, hogy fogyunk, de a valóságban nem?
J. J.: Pontosan, mert a zsírszövet sértetlen marad egy ilyen étrend mellett. A valódi fogyás célja mégis a zsírvesztés! Eközben elveszítjük az izmainkat - ez rendkívül fontos, mert az izomtömeg mennyisége meghatározza a test energiaigényét.
Az izmok fogyasztják a legtöbb kalóriát, és tömegük egy részének elvesztésével még jobban csökkentjük a zsírégetés folyamatát.
És honnan ered a jo-jo hatás?
J. J.: A túl kevés energia és fehérje fogyasztása a testsúly gyors növekedését okozza a diéta befejezése után. Miért? A diéta során túl kevés kalóriát szállítunk, és a test, megvédve magát ellene, megtakarítási üzemmódba lép, a lehető legkevesebbet égeti el, és minden felesleges kalóriát felhalmoz. Ennek eredményeként, amikor visszatérünk a régi étkezési szokásokhoz, az éhség során elkezd felhalmozni az energiát zsírszövet formájában.
Ez a jo-jo hatás egyik mechanizmusa. De van még egy - a jo-jo hatást a fent említett ghrelin, az éhségérzetet serkentő hormon is okozza. Éhesek vagyunk, ezért többet eszünk és ... hízunk. Következésképpen rövid idő alatt még többet is mérünk, mint a diéta megkezdése előtt.
Károsíthatja-e az egészségét a csoda diéta használata?
J. J.: A rosszul kezelt étrendnek számos hatása van: a finom tápanyaghiánytól az anyagcsere teljes szabályozatlanságáig. Szélsőséges esetekben hormonális rendellenességek és csökkent immunitás léphetnek fel.
Ezen kívül vannak hiánytünetek: száraz bőr, hajhullás, körömtörés vagy irritáció.
Milyen szabályoknak kell lennie a diéta összeállításának, ha hatékonyan szeretnénk megszabadulni a felesleges kilóktól?
J. J.: Ebben a folyamatban mindenképpen mérsékeltnek kell lenned. Tudom, hogy a különféle diéták készítőinek ígéretei csábítóak, sőt néha meg is magyarázzák cselekvésük mechanizmusait, meggyőzően hangzanak, mivel a paleo-diétázók elméletei egy időben, de a legmaradandóbb hatás az étkezési szokások állandó változása.
Éppen ezért a táplálkozási szakemberek még a fogyókúra kapcsán sem szeretik a "diéta" szót használni. Meg akarjuk tanítani az adott embert, hogyan kell étkezni, hogy tartósan megőrizze az egészséges testsúlyt. Az étrendnek ezért megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia - a nap folyamán elfogyasztott összes ételek térfogatának a felét, a lehető legkevesebb édességet, édes italokat, minimum 1,5-2 liter ásványvizet naponta.
Ne feledje, hogy az alapnak növényi termékeknek kell lenniük: a zöldségek és gyümölcsök mellett - hüvelyesek, diófélék, magvak, dara, rizs, teljes kiőrlésű kenyér és tészta. Állati eredetű ételeket, például húst, tojást, tejtermékeket kell felvenni a menübe. És az egyik legfontosabb szempont: ne csökkentsen túl sokat kalóriát, ne éhezzen.
Mi legyen a megfelelő ütemű fogyás?
J. J.: Az optimális fogyás mértéke 0,5 kg / hét. Ne feledje, hogy lehetetlen lefogyni a heti 1 kg-ot meghaladó zsírveszteség szempontjából. Egyszerűen a fiziológiánk határozza meg. Ha heti 1 kg-nál többet veszítünk, biztosak lehetünk abban, hogy vizet veszítünk.
Lehet mindenki egyedül fogyni?
JJ: Ha általában egészséges emberek vagyunk, vagyis a túlsúlyon vagy az elhízáson kívül semmilyen anyagcsere- vagy gyomor-bélrendszeri betegségünk nincs, és ismerjük a racionális táplálkozás általános elveit, ugyanakkor tudjuk, hogy a mindennapi táplálkozás során milyen hibákat követünk el, megpróbálhatjuk ezeket a legnagyobb hibákat kiküszöbölni. mint például az édességek csökkentése, a feldolgozatlan ételek fogyasztásának növelése és a fizikai aktivitás növelése.
Használhat jól megalkotott, intelligens megoldásokat is, amelyek megkönnyítik a fogyókúrázást az interneten, lehetőleg azokat, ahol dietetikussal van kapcsolatunk. Mindig jó azonban a folyamat elején szakképzett dietetikushoz fordulni, aki az adott ember számára a legjobb irányt jelzi.
Másrészt azok számára, akik a túlsúlyon kívül egyéb súlyosabb betegségekben is szenvednek, például 1-es típusú cukorbetegségben vagy bélrendszeri rendellenességekben, vagy több olyan betegséggel rendelkeznek, amelyekben az étrendi ajánlások nem zárják ki egymást, javaslom az állandó együttműködést egy dietetikussal, lehetőleg azzal, aki az adatkezelésre szakosodott. egészségi állapot.
Szakértő
Weboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
