Igaz, hogy nem áztatott diófélék és szemek fogyasztásával ezeknek az ételeknek a tápértékének több mint a felét felszívjuk? Áztatás szükséges? Nem szeretem annyira az áztatott diót, mint a beázatlan.
Egyes szemek és hüvelyesek nedvesek, ha csírázni akarnak. Ekkor a hajtások a legértékesebbek a tápérték szempontjából. Szója-, napraforgó-, retek- vagy lencsecsíra - ezek a legnépszerűbbek.
Sajnos az áztatott dió elveszíti tápértékét, és diós utóízt kap, ezért áztatás nélkül megenném őket.
Üdvözlettel.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
