XYLITOL cukorbetegeknek és még sok másnak. A nyírfacukor tulajdonságai

A xilit (nyírfacukor) természetes édesítőszer, amely egészséges alternatívát kínál a cukorral szemben. Ezzel szemben a xilit 40% -ot tartalmaz. kevesebb kalóriát és sokkal alacsonyabb a glikémiás indexe, ezért ajánlják elsősorban cukorbetegeknek és fogyókúrás embereknek. Ellenőrizze, hogy a xilit milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik.

A xilit (nyírfacukor) természetes eredetű édesítőszer, amely a szorbit, a mannit, az eritrit és a maltit mellett a poliolok vagy "cukoralkoholok" csoportjába tartozik - olyan szénhidrátok, amelyekre alacsony az energiaérték, és amelyek nem emelik a vércukorszintet. A xilit ilyen tulajdonságai miatt különösen ajánlott cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára.

Hallja meg a xilit tulajdonságait. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Xilit (nyírfacukor) - előfordulás. Milyen íze van a xilitnek?

A xilitet leggyakrabban a finn nyír kérgéből nyerik, bár egyes gyümölcsökben (eper, áfonya, málna, szilva, körte), kukoricacsutkában és gombában is megtalálható. Érdemes tudni, hogy az emberi test xilitet is termel kis mennyiségben.

A nyírfacukor úgy néz ki és íze, mint a hagyományos cukor. Ezenkívül használatakor nagyon kellemes, mentás illatot érezhet. A xilit sok termékben megtalálható. Leggyakrabban karamellizált cukorként értékesítik, bár megtalálhatók a xilit rágógumik, menták, fogkrémek és orrspray-k is.

Xilit (nyírfacukor) cukorbetegek számára

A xilit a poliolok csoportjába tartozik. Ezek olyan szénhidrátok, amelyek lassabban szívódnak fel a gyomor-bél traktusban, anyagcseréjük gyakorlatilag független az inzulintól (vagy kevés inzulinbevitel mellett), vagyis nem növelik a vércukorszintet és nem serkentik az inzulin szekrécióját. Ezért a xilit glikémiás indexe (IG = 8) többször alacsonyabb, mint a cukoré. És minél alacsonyabb a GI, annál alacsonyabb a vércukorszint. Emiatt a xilit ajánlott cukorbetegek, csökkent glükóz tolerancia és inzulinrezisztencia esetén.

Olvassa el még: ÉDESÍTŐ cukor helyett - biztonságos? Stevia: hol lehet vásárolni? Biztonságos alternatíva a cukorral szemben? CUKOR: nemcsak a fehér cukor édes, vagyis az édesítőszerek áttekintése

Xilit (nyírfacukor) és karcsúsító. Mennyi kalória van a xilitben?

Ez a természetes édesítőszer tökéletes a túlsúlyos és elhízott emberek számára. A barna cukor csaknem kétszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor - átlagosan 2,4 kcal / g-ot ad, szemben a szokásos 4 kcal / g-os cukorral. Ezenkívül csökkenti az édesség utáni vágyat.

Fontos

A xilit (nyírfacukor) ideális sütéshez

A xilit tökéletes mindenféle gyümölcspogácsához és -konzervhez, mert ellenáll a magas hőmérsékletnek és nem veszíti el természetes tulajdonságait.

Xilit (nyírfacukor) és csontritkulás

A xilit növeli az mineralizációt, vagyis a kalcium felszívódását a csontokban, így helyreállítja az életkor előrehaladtával elveszett csontsűrűséget. Emiatt nemcsak csontritkulásban diagnosztizált embereknek ajánlott, hanem azoknak a gyermekeknek is (de csak 3 éves kortól), akiknek a csontrendszere éppen formálódik. Érdemes tudni, hogy a hagyományos cukor ellenkező hatást fejt ki - "kiöblíti" az ásványi sókat a testből, beleértve a kalciumot is.

Xilit (nyírfacukor) a fogszuvasodás és más fogászati betegségek ellen

A Journal of the American Dental Association folyóiratban megjelent kutatók azt is kimutatták, hogy a xilit segít megelőzni a fogszuvasodást és más fogbetegségeket. A nyírfacukor gyorsan helyreállítja a nyál megfelelő pH-értékét, csökkentve a fogak káros savaknak való kitettségét. Ezenkívül gátolja a fogszuvasodásért felelős baktériumok szaporodását. Ezt a tézist a Harvard Fogorvosi Iskola kutatói támogatják, akik szerint "a xilit egyértelműen csökkenti a fogorvosi esetek számát".

Ezért jobb, ha a gyermekek cukor helyett ezt a természetes édesítőszert adják, ami a fogszuvasodást (valamint a parodontitist) okozza. Vannak, akik javasolják, hogy keverje össze a xilitet a nyálával, és öblítse le vele a száját, mielőtt lenyeli. Mások vizes oldatokat készítenek öblítésként (nemcsak a száj, hanem a torok számára is).

A xilit (nyírfacukor) támogatja a szervezet immunitását

A xilit a cukorral ellentétben lúgos, ezért stabilizálja a szervezet sav-bázis egyensúlyát, és így - gátolja a baktériumok és élesztők növekedését. Emiatt a xilit ajánlott bakteriális betegségekkel és mikózisokkal küzdő embereknek, akiknek fel kellene adniuk a cukrot, mert az csak "táplálja" a baktériumokat és elősegíti a gombák fejlődését.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A cukorbeteg diétának nem kell áldozatot jelentenie! Használja ki a JeszCoLubisz - az Egészségügyi Útmutató innovatív étrend-rendszerének előnyeit. Élvezze az egyénre szabott tervet és a dietetikus állandó gondozását. Egyél, amit szeret, segítsen a testnek betegségben, jobban nézzen ki és érezze magát.

Tudjon meg többet Ez hasznos lesz

Káros lehet-e a xilit?

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a xilitnek nincs ismert toxikus tulajdonsága. Hasonló véleményen van az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó szakértői bizottsága is, amely még arra a következtetésre jutott, hogy nincs napi fogyasztási korlát. Ennek ellenére nem szabad túlzásba vinni az elfogyasztott xilit mennyiségével. Túlzott étrendje a belek túlzott gázfelhalmozódásához, enyhe hasmenéshez vagy görcsökhöz vezethet. Szerencsére ez egy átmeneti hatás, és a test egész nap megszokja a megnövekedett adagokat.

Érdemes tudni, hogy azon termékek csomagolásán, amelyekben a xilit (és más poliolok) tartalma meghaladja a 10 százalékot. A termék súlya esetén a termelő köteles információt szolgáltatni arról, hogy a túlzott fogyasztás hashajtó hatású lehet.