A Kumquat olyan gyümölcs, amely számos tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik. A legtöbb ember azonban csak arra kíváncsi, hogyan kell enni a kumkvatákat. Eközben a kumkvat a béta-karotin forrása, amely támogatja a látás, az immunitást erősítő C-vitamin és a rák ellen védő antioxidánsok munkáját. Ellenőrizze, hogy milyen egyéb egészségügyi hatásai vannak a kumkvatnak, hol lehet megvásárolni és mi az ára ennek a gyümölcsnek.
A Kumquat olyan gyümölcs, amely hasonlít egy kis narancssárgára. Ezzel ellentétben azonban a kumkvat héja puha és vékony, ezért ehető. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogyan kell enni a kumkvatot, a bőrrel együtt is fogyasztható. A kumkvat tulajdonságait és tápértékét - más elnevezései: "arany narancs" vagy "törpe narancs" - először Kínában értékelték, ahonnan származik.
A 19. század közepén egy skót botanikus - Robert Fortune hozta Európába. A kumquat gyakori faja az Fortunella margarita Tiló. Magas tápanyagtartalma miatt ez az egzotikus gyümölcs egyre népszerűbb Európában.
Jelenleg a kumkvat gyümölcsöket Kínában, Észak-Amerikában, Dél-Amerikában, Afrikában, a Közel-Keleten és a mediterrán országokban, elsősorban Görögországban termesztik.
Tartalomjegyzék
- Kumquats - 10 csodálatos tulajdonság
- Kumquat - tápérték (100 g-ban)
- Kumquat - hogyan kell enni?
- Kumquats - hol lehet vásárolni és mi az ára?
- Kumquats - típusok
- Kumquat és terhesség
Kumquats - 10 csodálatos tulajdonság
-
A kumkvat fiatalítja a bőrt
100 g kumquat körülbelül 44 mg C-vitamint tartalmaz. Ennek köszönhetően a gyümölcs nagyon jó hatással van a bőrre. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket, amelyek felelősek a bőr öregedési folyamatáért és károsítják annak sejtjeit. Lassítja az öregedési folyamatokat, késlelteti a ráncok kialakulását és védő hatású.
ELLENŐRZÉS: Mennyi C-vitamin van a különböző citrusfélékben? Melyek a legegészségesebbek?
A szabad gyökök elleni küzdelem mellett a C-vitamin részt vesz a kollagén termelésében, amely felelős a regeneráló és fiatalító folyamatokért.
-
A Kumquat védi a bőrt a leégéstől
Ezenkívül a C-vitamin segít megvédeni a bőrt az UV-sugarak káros hatásaitól. Ennek köszönhetően megvédi a leégéstől.
A kumkvat gazdag béta-karotinforrás, amely az A-vitamin provitaminja. 100 g gyümölcs 155 mg béta-karotint tartalmaz. Ezért a kumquat pozitív hatással van a bőrre.
-
A Kumquat támogatja a bőrbetegségek kezelését
A béta-karotin szintén jelentős szerepet játszik a pattanások elleni küzdelemben. A barnulás során megakadályozza az elszíneződést is.
-
A Kumquat véd a szembetegségek ellen
A kumquatban található béta-karotin szintén véd a szembetegségektől, beleértve. glaukóma, szürkehályog vagy éjszakai vakság.
-
A Kumquat csökkenti a rák kialakulásának kockázatát
A Kumquat rákellenes tulajdonságokkal rendelkező flavonoidokat tartalmaz. A flavonoidok tumorellenes aktivitása antioxidáns aktivitásukból és a DNS-replikáció gátlásából adódik. Ennek köszönhetően a szervezetben nincs megnövekedett rákos sejttermelés.
-
A Kumquat megakadályozza az érelmeszesedést
A rákellenes hatás mellett a kumkvatban található flavonoidok pozitív hatással vannak a keringési rendszer állapotára és megakadályozzák az érelmeszesedést.
-
A kumkvat erősíti az immunrendszert
Magas C-vitamin-tartalma miatt a kumquat, mint más citrusfélék, támogatja az immunrendszert. Különösen az őszi és a téli szezonban érdemes enni ezt a gyümölcsöt, mivel megakadályozza a megfázást és a felső légúti fertőzéseket.
-
A Kumquat támogatja az emésztést
A Kumquat megoldja az emésztési problémákat és segít méregteleníteni a testet. Székrekedésben szenvedőknek is ajánlott. Ezenkívül riboflavint tartalmaz, amely szabályozza az energia-anyagcserét.
-
A kumkvatot cukorbetegek fogyaszthatják
Érdemes hozzátenni, hogy a kumquat átlagos glikémiás indexű, 40-es, ezért a cukorbetegeknek tanácsos ezeket a gyümölcsöket fogyasztaniuk.
-
A Kumquat fogyókúrás
A kumkvat tökéletes gyümölcs azok számára, akik fogyókúráznak vagy elhízással küzdenek. Alacsony a kalóriatartalma - 100 g kumquat csak körülbelül 70 kcal-t tartalmaz.
Ennek köszönhetően nem szükséges korlátozni ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztását, éppen ellenkezőleg. Különleges ízű, sok tápértékű egészséges snack válhat belőlük.
Kumquat - tápérték (100 g-ban)
Energiaérték - 71 kcal
- Fehérje - 1,88 g
- Zsír - 0,86 g
- Szénhidrátok - 15,9 g
- Rost - 6,5 g
- Víz - 80,85 g
Ásványok
- Kalcium - 62 mg
- Vas - 0,86 mg
- Magnézium - 20 mg
- Foszfor - 19 mg
- Kálium - 186 mg
- Nátrium - 10 mg
- Cink - 0,17 mg
Vitaminok
- C-vitamin - 43,9 mg
- Tiamin - 0,037 mg
- Riboflavin - 0,09 mg
- Niacin - 0,429 mg
- B6-vitamin - 0,036 mg
- A-vitamin - 290 NE
- E-vitamin - 015 g
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kumquat - hogyan kell enni?
A kumkvat gyümölcsök különféle formákban fogyaszthatók. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. Más citrusfélékből a kumquat vékony, finom, édes héjú, így hámozás nélkül is fogyasztható.
Ne feledje azonban alaposan lemosni a gyümölcsöt. A Kumquat nem annyira lédús, mint más citrusfélék, így tökéletesen alkalmas friss és kandírozott saláták, húsok vagy desszertek kiegészítéseként.
A feldolgozás során is használják. A kumkvat gyümölcsök alkalmasak lekvárok, lekvárok és kompótok készítésére. A kumkvatból készült alkoholok népszerűek Görögországban.
Kumquats - hol lehet vásárolni és mi az ára?
A kumkvatokat nem Lengyelországban termesztik, de szupermarketekben és élelmiszerboltokban vásárolhatja meg őket. Ezeknek a gyümölcsöknek a kiválasztásakor ügyeljen azok puhaságára és színére.
Intenzív narancssárgának kell lennie, feszes bőrrel. Válasszon olyan gyümölcsöt, amely nem sérült vagy sérült. Körülbelül 5 napig tárolhatók szobahőmérsékleten, és legfeljebb 3 hétig hűtőszekrényben.
A kumquat ára 30-35 PLN / kg.
Kumquats - típusok
Akár 6 típusú kumkvat is létezik. A legnépszerűbb és legjellemzőbb faj Fortunella margarita, azaz gyöngy kumkvat.
Egyedülálló típusú kumquat áll rendelkezésre Fortunella japonica, vagy japán kumquat. Ez az egyetlen faj, amelynek kumquat gyümölcse kerek.
Összehasonlítva margaritas, japonica jobban ellenáll a hidegnek, éghajlatunkban a földben termeszthető. A kumkvátok leghidegebben ellenálló faja azonban az Fortunella obovata. Ugyancsak a legnagyobb gyümölcsméret és jellegzetes konkáv teteje jellemzi.
A fa levelei is nagyobbak és szélesebbek. Alkalmas otthoni termesztésre. A többi faj Fortunella polyandra, Fortunella crassifolia és Fortunella hindsi.
Kumquat és terhesség
A magas tápanyagtartalom miatt a kumkvat gyümölcsöket terhes nőknek ajánlják. Erősítik az immunitást és segítenek leküzdeni a kumquat baktericid és gombaellenes tulajdonságaiból eredő időszakos fertőzéseket.
Ezenkívül a kumquat javítja az emésztést, ezért hasznos lehet a terhesség alatti puffadásban és emésztési zavarokban. Ez is segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól.
A kumkvat terhesség alatt történő fogyasztásának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A citrusfélék azonban allergiás reakciókat okozhatnak, ezért ha bármilyen tünetet észlel, hagyja abba a "törpe narancs" fogyasztását.
