Emésztési problémák? Mi határozza meg a jó emésztést

A hasi fájdalom, kólika, gáz, gyomorégés, székrekedés az emésztési problémák jelei. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, tudnia kell, hogy az emésztőrendszer pontos mechanizmus, amely szorosan együttműködő szervekből áll. Ha egyikük kudarcot vall, akkor betegségek jelennek meg. Mit kell tenni annak biztosítása érdekében, hogy minden része zökkenőmentesen működjön és ne legyenek emésztési problémái?

Az emésztési folyamat hosszú és bonyolult. Sok belső szerv és az általuk termelt enzimek vesznek részt benne.

Hallja meg, mit kell tennie az emésztési problémák elkerülése érdekében. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Nyelőcső - a gyomor kapuja

Ha az ételt lenyeli, a nyelőcsövön keresztül a gyomorba kerül. Azok az izmok teszik lehetővé, amelyek összehúzódásával a táplálék tömegét a megfelelő irányba mozgatják. A nyelőcső és a gyomor között van egy záróizom bemenet, amely "beengedi" az ételt és megakadályozza annak visszafejlődését.Amikor a záróizom nem hajlandó kinyílni vagy szivárog, a tömeg visszaköltözik a nyelőcsőbe, és reflux betegség alakul ki. A nyálkahártya gyakori irritációja a nyelőcső gyulladását és erózióját okozza.

Tippek: Kerülje a túlevést és nyelje le az apró falatokat, hogy megakadályozza az étel visszafolyását. Ne feküdjön le közvetlenül étkezés után, mert a fekvő helyzet elősegíti a gyomortartalom visszatérését a nyelőcsőbe.

A harapás stimulálja az ízreceptorokat

Az emésztés akkor kezdődik, amikor az étel bejut a szájába. Itt megharapjuk őket és összekeverjük a nyállal, hogy a fogak és a nyelvi papillák segítségével könnyen lenyelhető falatot hozzunk létre. A nyálban található enzim - ptialin - hatására a húsban jelen lévő néhány szénhidrát és glikogén kezdetben lebomlik. Ennek az enzimnek a gátlása a gyomor savas környezetében gátolt. A harapás stimulálja az ízreceptorokat, amelyek provokálják a nyál, a gyomor és a hasnyálmirigy nedvének intenzív kiválasztását, előkészítve az emésztőrendszer következő szakaszait az emésztésre, mielőtt az étel tömeg eljutna hozzájuk.

Tanács: Harapjon lassan, alaposan keverje össze az ételt és a nyálat. Ennek köszönhetően egy jól megalapozott tömeg kerül a gyomorba, ami megkönnyíti a további feldolgozást. Ezenkívül lehetővé teszi néhány szénhidrát emésztését a szájban, és serkenti a gyomor- és hasnyálmirigy-levek kiválasztását. A megfelelő harapáshoz ügyeljen a fogaira - töltse ki a hézagokat, javítsa ki a harapást. Nagy falatok lenyelésével megsértheti a nyelőcső nyálkahártyáját. Jobb, ha semmilyen ételt nem kortyolgat, hanem harapások között igyon szénsavas ásványvizet. Az emésztés nem jó beszélgetéshez étkezés közben, mert a következő falatokkal elnyeljük a levegőt.

Hogyan működik a gyomor - az emésztőszavak ereje

A gyomor belülről a nyálkahártyával van kibélelve, kívülről lefedi a serózus membránt, és közöttük van egy izom. A nyálkahártya számos mirigy száját tartalmazza, amelyek sósavat és enzimeket termelnek, amelyek a gyomornedv részét képezik, valamint nagy mennyiségű nyálkahártyát, amely megkönnyíti az ételek átjutását és megvédi a gyomorhártyát a gyomornedv irritáló hatásától. Ha túl sok a sósav, akkor eróziókat, akár fekélyeket is okozhat. A fehérje, a koffein és az alkohol serkentik annak termelését. A ritmikus összehúzódásoknak és ellazulásoknak köszönhetően az ételt összekeverik a gyomornedvvel és tovább törik. A sósav elpusztítja a gyomorba táplálékkal bejutott baktériumokat, és a nyombélben stimulálja a hasnyálmirigy-lé és az epe termeléséért felelős bélhormonokat. A folyadékok rövid ideig a gyomorban maradnak, gyorsan belépnek a duodenumba, könnyű reggeli - 2 óra, átlagos ebéd 4-5 óra, nagy étkezés, amely nehezen emészthető ételekből áll - akár 8 óránál is tovább.

Tippek: Egyél gyakrabban, de kis adagokban, lehetőleg naponta ötször. A szabálytalan étkezés és a túlevés megzavarja az emésztést. Az étkezések ciklikussága metabolikus memóriát hoz létre: az emésztési enzimek étkezéskor tetőznek, és az étel gyorsan energiává alakul.

A gyomor kapacitása korlátozott (1,5-ről 6 literre növelheti a térfogatot) - ha nagy adagot kapnak, a falak megnyúlnak és meggyengülnek, így az emésztés hosszabb ideig tart. A hasban nehézség, puffadás vagy gyomorégés érzése lesz. Kerülje a nagyon forró ételeket és italokat (irritálják a nyelőcsövet és rossz hatással vannak a gyomorra) és a nagyon fűszeres ételeket (elősegítik a savasságot).

Vékonybél - élelmiszerüzem szövetek számára

A gyomorból az ételtömeg részenként a vékonybélbe kerül, ahol további emésztési folyamatok zajlanak. A duodenumban (a vékonybél első szakasza) a cukrok, a zsírok és a fehérjék hasnyálmirigy enzimek hatására bomlanak le, amelyek a vékonybél falai és a máj epe által termelődnek. Felszívódásra kész aminosavak, glükóz és zsírsavak behatolnak a bélbolyhokba a nyirok és az erekbe.

Tanács: Egyél probiotikumokat tartalmazó termékeket (joghurtokat, italokat) - ezek javítják az emésztést és a tápanyagok felszívódását, és gátolják a kórokozó baktériumok szaporodását a belekben. Az erjesztett tejtermékek és a szilázs hasznos.

A máj epét termel és méreganyagokat fog be

A máj folyamatosan termeli a zsírok emésztéséhez szükséges epét. A fel nem használt epe az epehólyagba áramlik (sűrű és tízszer töményebb, mint a máj epe). A szervezet a tartalékot felhasználja a nagy és zsíros ételek emésztéséhez. A májban átfolyó vér felszívja a tápanyagokat, és mérgező salakanyagokat és káros vegyületeket hagy maga után, amelyeket minden nap beviszünk a szervezetbe.

Tanács: A májat károsítja az alkohol, valamint a koffein, a cukor és a transz-zsírok. Ezért, ha kávét iszik, ne nyúljon a kokszért aznap. Miután elfogyasztott egy darab süteményt, ne egyél csokoládét. A sült ételek a gyomornedv túlzott kiválasztódásához vezetnek, és megterhelik a májat, ezért cserélje ki őket főtt, fóliában sült rostélyra.

Vastagbél - az emésztés utolsó szakasza

Ami nem emészthető meg, az a vastagbélben végződik. Felszívja a vizet, az elektrolitokat, a vitaminokat, és K-vitamint és néhány B-vitamint termel. A fel nem használt hulladékot a baktériumok feldolgozzák, és a végbélnyílás felé mozognak. Az idegimpulzus eredményeként a bélmozgás fokozódik, az anális záróizom kinyílik, és bélmozgás következik be. A legtöbb étel 24 órát vesz igénybe. Az ételnek a belekben való áthaladásához szükséges idő azonban egyedi. A székrekedés az, amikor a bélmozgás hetente kevesebb mint kétszer van.

Tippek: Egyél sok rosttartalmú ételt (zöldségfélék, gyümölcs a bőrrel, durva szemek), és igyál legalább 2 liter folyadékot naponta. Mozogj többet - a testmozgás a székrekedés ellensége. Szánjon időt az "ülésre". A bélmozgás szüneteltetése eltűnik a reflex. Ezért a WC-t akkor kell használni, amikor a test igényli.

Olvassa el még: Gyógynövények a puffadáshoz és a gázokhoz: kömény, édeskömény, menta, zsálya, ánizs Diéta gyomorfájás, gyomorégés, émelygés és hasmenés esetén Székrekedés otthoni gyógymódjai - a probléma gyors megszüntetése

A hasnyálmirigy szabályozza a cukor szintjét

E mirigy nélkül az emésztés lehetetlen. Enzimeket és hormonokat (glükagon és inzulin) termel, amelyek szabályozzák a cukor anyagcseréjét. Amikor a hasnyálmirigy rosszul működik, a szervezet nem rendelkezik elegendő inzulinnal, és cukorbetegség alakul ki. A cukor feldolgozásának végterméke, vagyis a glükóz felszívódik a vékonybél villáiba. Innen a májba jut, és a vérrel a testben eloszlik. A máj felhasználhatja a felesleges glükózt a glikogén szintéziséhez. Ha a felesleg sokáig fennáll, akkor zsírsavakká alakítja. A vérrel együtt a zsírszövet sejtjeihez és az ún A semleges zsírok a szervezet tartalékai. A hasnyálmirigy-lipáz felelős a zsírok lebontásáért. Mivel ez az enzim vízben oldódik, a vízben lévő zsírok pedig nem oldódnak fel, csak a zsírrögök felszínén képes részecskéket emészteni. Bomlásuk során az epe a segítségére.

Tanács: Válasszon alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket - durvaszemű termékeket, valamint nyers zöldségeket és gyümölcsöket (a főzés növeli a GI-t). Jobb egy sárgarépasalátát enni, mint a főtt sárgarépát borsóval. Az alacsony GI fogyasztása lassan szabadítja fel a glükózt a véráramba, és kis mennyiségű inzulint termel. Az ilyen termékek általában sok rostot tartalmaznak, gyorsan jóllaknak, így kevesebbet eszel anélkül, hogy megterhelnéd az emésztőrendszert. A hasnyálmirigy nem szereti a sört!

Az agy - az emésztés vezérlő központja

Az emésztést az idegrendszer és az emésztőrendszer által kiválasztott hormonok szabályozzák. A speciális idegközpontoknak köszönhetően az ízletes ételek puszta látványa és illata serkenti a nyálmirigyeket a nyáltermelésre, a gyomor pedig a gyomornedv termelésére. Az idegrendszer felelős az éhség és a jóllakottság érzéséért, és ellenőrzi a kiválasztást. A gyomor nyújtásakor gasztrin termelődik - egy hormon, amely aktiválja az emésztő enzimet - pepszinogént termelő gyomor mirigyek munkáját. A vékonybél zsírainak emésztése során a kolecisztokinin szabadul fel, amely felelős az epe termeléséért.

Tanács: Vigyázzon az edények esztétikájára. Az evés állítólag szórakoztató. Az idegfeszültség nagy mennyiségű adrenalin felszabadulását okozza (megzavarja az emésztőenzimek termelését, megzavarja a gyomor és a belek munkáját). A túlzott gyomornedv irritálja a nyelőcső és a gyomor bélését, gázokat és gyomorégést okozva. Ez peptikus fekélybetegséghez, gyomorhuruthoz és krónikus székrekedéshez vezethet. A gyomor, az epehólyag és a belek erőszakos (stressz alatti) izomösszehúzódásai hasi fájdalmat és hasmenést okoznak.

havi "Zdrowie"