Magnéziumbevitel

Nagyon sok olyan ételt fogyasztok, amely magnéziumot tartalmaz (főleg mandula és diófélék), de a kutatások azt mutatják, hogy a magnéziumom még mindig a normálérték alatt van. Valahol olvastam, hogy a magnézium megfelelő felszívódásához kalciumra van szükség, ráadásul a helyes arányokat is meg kell tartani. Vagyis a magnéziumot tartalmazó ételeket kalciumot tartalmazó ételekkel együtt kell fogyasztani. Tényleg így van? Hogy van ez az eset?

A magnézium jobb felszívódását befolyásolja a fehérje és a laktóz (tejcukor) jelenléte az étrendben, és zsír, rost, fitátok és kalcium jelenlétében csökken. A mandula és a dió jó magnéziumforrás, ugyanakkor sok zsírt tartalmaz, több mint 50 g / 100 g. Egy nő átlagos napi igénye körülbelül 70 g zsírra ez meghaladja annak az összegnek az 50% -át, amelyet naponta magának kell biztosítania. Tehát hatással lehet felszívódására, nem is beszélve az étrend kalóriatartalmának növeléséről. A mandula és a dió nem lehet ennek az összetevőnek a fő forrása az étrendben - az ajánlott mennyiség naponta 8-10 darab, éppen magas fűtőértékük miatt. Más termékek, amelyek sok magnéziumot tartalmaznak, a búzakorpa, hajdina, hüvelyes magvak, kakaó és étcsokoládé (szintén sok kalória :). Érdemes gyakrabban kiegyensúlyozottba venni őket! és sokszínű! diéták. Akkor nem okozhat problémát semmilyen tápanyag hiánya, hacsak nem betegség okozza őket.

$config[ads_text1] not found

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A Varsói Földtudományi Egyetem emberi táplálkozási karán végzett. A lengyel táplálkozástudományi társaság és a holland Unilever Egészségügyi Intézet európai táplálkozástudományi csoportjának tagja. Több mint 3 éve dolgozik az Unilevernél, ahol többek között a Knorr termékek táplálkozási szempontjaiért és a "Jem színes" program támogatásáért felel.