Igyon gyümölcslevet éhgyomorra? Ha igen, milyen zöldségekből és gyümölcsökből szabad a leveket inni a vér tisztítása és az anyagcsere szabályozása érdekében?
Ha nincs egészségügyi ellenjavallat, akkor a gyümölcsleveket éhgyomorra lehet inni. A gyógyszerek szedése során azonban körültekintően kell eljárni, mivel a gyümölcs egyes összetevői különféle módon kölcsönhatásba léphetnek az Ön által szedett gyógyszerekkel. Először is a grapefruit juice-ról van szó. Ilyen helyzetben érdemes orvoshoz fordulni, és megkérdezni, biztonságos lesz-e ilyen folyadékot inni.
A gyümölcslevek, különösen a frissen facsart, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően befolyásolhatják a vér bizonyos összetevőit, azaz a granulocitákat. Ez a mechanizmus megakadályozza a karcinogenezist, vagyis azokat a változásokat, amelyek rák kialakulását eredményezhetik. A legerősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező gyümölcslé többek között a cékla, a ribizli és az arónia, vagyis a színezéket tartalmazó színű növények - antocianinok. A C-vitamin szintén antioxidáns, megtalálható többek között a citrusfélékben, a homoktövisben és az almalében. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a gyümölcslevek egészségfejlesztő potenciáljának teljes kihasználása érdekében a legkevésbé feldolgozottakat, vagyis az úgynevezett „nyers gyümölcsleveket” kell választanunk, ezek pasztörizálatlanok és tisztázatlanok, természetesen zavarosak, rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek.
Személy szerint azonban úgy gondolom, hogy a legelőnyösebb, ha egészben fogyasztjuk a gyümölcsöt, mert a legértékesebb összetevők közvetlenül a bőr alatt helyezkednek el, amelyet elveszítünk az italok gyártása során. Ezenkívül a folyékony termék nem tartalmaz értékes és rendkívül fontos rostot a rendszerünk számára, és magasabb a GI-je. Ha azonban csillapítani akarjuk a szomjúságunkat, javaslom egy koktél készítését a gyümölcshöz kevert egész gyümölcsből. Ezután adhatunk hozzá zöld, nyers zöldségeket (petrezselyem, spenót, kelkáposzta), amelyek érdekes színükön kívül sok értékes alapanyaggal fognak szolgálni. Üdvözlettel.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
