A tej lemondása elengedhetetlen, ha a test kiütésekkel, légszomjjal, légzési problémákkal reagál a tejtermékekre. Kiderült azonban, hogy a tej pótlása az étrendben nem olyan nehéz. Közzétesszük a kalciumtartalmú termékek listáját. Segíteni fognak a tejallergia elleni küzdelemben, miközben teste egyensúlyban marad.
Amikor feladjuk a tejet és a tejtermékeket, a szervezetet rendkívül fontos ásványi anyag kalciumhiánynak tesszük ki. Ennek az elemnek a megfelelő mennyisége befolyásolja a csontok, a fogak egészségét, valamint az izmok és az idegrendszer megfelelő működését. A felnőtt ember napi kalciumigénye magas és átlagosan 1000 mg. A tejmentes étrendben nagyobb mennyiségű, ebben az összetevőben gazdag helyettesítő termékeket kell bevezetni. Ebből a célból a kalciumot tartalmazó termékeket fel kell venni az étrendbe.
HALAK
Különösen azok, akiket a csontvázzal fogyasztanak (szardínia), kiváló kalciumforrás. Eheted önmagukban vagy paszták formájában. A halak tartalmaznak D-vitamint is, amely megkönnyíti a kalcium felszívódását.
Tojás
Gazdag értékes fehérjeforrás, a sárgája 100 g-ban 147 mg kalciumot és jelentős mennyiségű D-vitamint tartalmaz.
Olvassa el még: Ellenőrizze, hogy gyermekének milyen vércsoportja lehet. Mit rejtenek az egzotikus nevű termékek? Szeretne leszokni a dohányzásról? Végezzen motivációs tesztet Élelmiszerallergia vagy ételintolerancia? Ismerje a különbségeketKáposzta zöldségek
Ebben a csoportban a kelkáposzta a kalciumtartalom tekintetében a rekordtulajdonos (100 g több mint 150 mg-ot ad). Használható salátákhoz, a főétel kiegészítéseként vagy levesből készíthető. Más keresztesvirágú zöldségek (fehér káposzta, kelkáposzta, brokkoli, kelbimbó) szintén kalciumot adnak, de kevesebbet.
HAGYOMÁNYOK
Különösen a bab és a szójabab olyan zöldség, amely gazdag kalciumban. Puffadásos hatásuk csökkentése érdekében a magokat néhány órával a főzés előtt alaposan be kell áztatni, és friss vízben fel kell forralni (ez például a szójabab esetében fontos, mert az áztatás utáni víz kellemetlen utóízű). A bab tökéletesen alkalmas levesek, saláták, zöldséges ételek kiegészítéseként, és vegetáriánus szelet készítésére is alkalmas. Másrészt a szója felhasználható pörköltek, pörköltek, krémek, szeletek, tofu, paszták, paszták, felvágottak, sőt joghurtok és pudingok elkészítésére is.
GYÜMÖLCS
A kajszibarack, a kivi, a narancs, a szilva és a ribizli kis mennyiségben tartalmaz kalciumot. A fügék adják ennek az elemnek a legnagyobb mennyiségét, de nagyon kalóriatartalmúak is.
ÁSVÁNYI VÍZEK
Néhány erősen mineralizált víz gazdag kalciumban és magnéziumban van. Érdemes alaposan tanulmányozni a címkét az oldható komponensek literenkénti tartalmával kapcsolatos információkkal - akkor könnyű felmérni, hogy a vízfogyasztás mennyiben fedezi a kiválasztott elemek napi szükségletét. A gyógyvizek is kaphatók, de nem szabad inni orvoshoz fordulás nélkül, mert nagy koncentrációban tartalmaznak ásványi anyagokat, amelyek túlzott fogyasztása nagyon káros lehet az egészségre.
havi "Zdrowie"
