Az élelmezési hiány megfelel a napi fogyasztott ételek táplálkozási elégtelenségének, és a szervezet bizonyos rendellenességeit okozhatja.
Az alábbiakban áttekintést nyújtunk a vitaminok és ásványi anyagok eltérő hiányának kompenzálásának lehetőségeiről.
Vitaminhiány
C-vitamin
A C-vitamin védi a sejteket és szöveteket az oxidációtól, erősíti az immunrendszert és javítja a vas felszívódását. A fáradtság, ízületi fájdalom és vérszegénység a C-vitamin hiányának fő megnyilvánulásai.A C-vitamin hiányának enyhítése érdekében tanácsos friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani rendszeresen (lehetőleg minden nap). Az étrend-kiegészítők erősítésnek tekinthetők, a hiány fontosságától függően.
D-vitamin
A korhatárt, a várandós nőket és a kis súlyú embereket érinti a D-vitamin hiánya, és a legsúlyosabb esetekben izomfájdalmak és gyengeségek, fáradtság és csont rendellenességek okozzák őket.A D-vitamint nehéz megtalálni az élelmiszerekben. A halak, például a lazac, a hering és a makréla azonban a D-vitaminban gazdagabb ételek részét képezik.
Rövid napfény, hetente kétszer-háromszor, lehetővé teszi a D-vitamin igények kielégítését.
Ásványi hiány
kalcium
A kalciumhiány hosszú távon hatással lehet a csontok és a fogak egészségére, és rövid távú izomgörcsöket okozhat.Ennek fedezésére egyértelműen javasolt a tejtermékek fogyasztása. Más élelmiszerek gazdag kalciumban, például szardínia, petrezselyem, mandula és spenót.
vas
A vashiány általában vérszegénységet eredményez. Fáradtság, fejfájás, étvágytalanság a fő tünetei. E hiány kompenzálása érdekében tanácsos módosítani az étrendjét és vasban gazdag ételeket, például fekete vérkolbát, májat (tizenöt naponként egyszer) és húsokat fogyasztani. Célszerű a C-vitaminban gazdag ételekkel kiegészíteni, amelyek elősegítik a vas felszívódását.magnézium
A magnézium befolyásolja az idegi egyensúlyt, az alvást, az izmokat és az emésztést.A magnéziumban a helyes hozzájárulás megállapítása érdekében az élelmiszerek, amelyeket előnyben kell részesíteni, a szárított zöldségek, a zöld zöldségek, a csokoládé és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Az étrend kiegészíthető egy magnéziumban gazdag ásványvíz fogyasztással.
