Az emberi test úgy van beprogramozva, hogy 120 évet éljen. Akkor miért csak kevesen csinálják ezt? Kiderült, hogy ez a legnagyobb mértékben önmagunkon múlik - attól, hogyan élünk. Mikołaj Choroszyński pszichodietikus a legfrissebb kutatások és saját tapasztalatai alapján az "Elme-étrend. Egy út a hosszú életért" című könyvben megmutatja, mennyit tehetünk magunkért életünk meghosszabbításáért.
Az emberi test egy nagy gép. Az egyes sejtek, szövetek és szervek munkája egymástól függ. Ugyanakkor az agy irányítja a test összes folyamatát - az egész test hatékonysága annak hatékonyságától függ. A legfontosabb elem tehát az agy megfelelő táplálása. A Mikołaj Choroszyński által leírt MIND diéta kiderül, hogy az optimális üzemanyag az agy számára. Van egy oka annak, hogy a MIND diéta évek óta az élen jár a világ legegészségesebb étrendjében az orvosok - táplálkozási és pszichológusok által végzett rangsorban. A szerző kiterjedten és egyben nagyon színesen igazolja jótékony hatásait. Ennek végrehajtása nemcsak a felesleges kilogrammok fogyását eredményezi, hanem mindenekelőtt az életmód egészségesebbé változtatását, az egészséges táplálkozás örömének felfedezését és az élet következő évekre való meghosszabbítását. Éppen ezért érdemes követni a szerzőt, számos példa és sok ízletes recept segítségével megismertetni a MIND étrendet - a hosszú élettartam egyik módját.
Mind Diet. A hosszú élet módja
A könyv első fejezetében a szerző kinyitja az olvasók szemét, kissé megijeszti őket, de talán mindenki számára jó módszer felismerni a nem megfelelő étrend civilizációs betegségek kialakulására gyakorolt hatásának problémáját.
Mint a szerző hangsúlyozza - a diéta egyszerűen életmód, nem pedig az ételek ragaszkodó, ideiglenes korlátozása csak a testsúly csökkentése érdekében. A könyv ezen részében az is fontos, hogy a szerző egyformán bánjon és részletesen leírja nemcsak a táplálkozás, hanem a stressz, a fizikai aktivitás, az alvás minősége és a megfelelő hidratálás egészségre gyakorolt hatását is.
Az első és a második rész részletes leírást tartalmaz a káros termékek és a bennük található specifikus összetevők agyi öregedési folyamatra gyakorolt hatásáról. Minden elemzés érdekes tudományos cikkeken alapul a jó kutatási módszertanról.
A következő fejezet a MIND étrend részletes leírását tartalmazza, amely két legegészségesebb és legtöbbet vizsgált táplálkozási modell - a mediterrán étrend és a DasH - kombinációja. A MIND étrend egészséges, hatékony és könnyen elkészíthető receptekből áll. A diéta nagy előnye, hogy a legegészségesebb ételeket jelöli, amelyeket leggyakrabban érdemes fogyasztani, de nem tiltja az alacsonyabb tápértékű élelmiszerek használatát. Használja a józan észt mindenben.
A könyv részletes tippeket tartalmaz az étrend megváltoztatásának megkezdéséhez és kitartásához. Speciális tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrásait adják meg az étrend összeállításához.
A kiadvány utolsó részében bemutatott mintareceptek felölelik az agy megfelelő működéséhez szükséges összes élelmiszer-terméket.
A könyv az olvasás és a leírások egyszerűsége miatt jó tankönyvvé válhat a gyermekek, az egészséges táplálkozással kezdő és azok számára már régóta érdekelt emberek számára. Ez jó, könnyű olvasmány az idősek számára is, akik alkotják a neurodegeneratív betegségekben szenvedő népesség legnagyobb csoportját.
A szerzőről Mikołaj Choroszyński, dietetikus és gasztro-szekció Az emberi táplálkozás és dietetika mestere, pszicho-dietetikus, youtuber. A neurodegeneratív betegségeket ellensúlyozó étrendről szóló első könyv a lengyel piacon: "MIND Diet. A hosszú élet útja". Szakmailag valósítja meg magát, vezeti Bdieta diétás klinikáját, mert a táplálkozás mindig is a szenvedélye volt. Segít a pácienseinek azzal, hogy elmondja, mit kell enni, hogy egészségesek maradjanak és jól nézzen ki.
