A kemoterápia alatti étrend a test megerősítésére, a megerőltető terápia jobb ellenállásában és a gyorsabb felépülésben segít. A rákos betegeknél alkalmazott kemoterápia gyengíti és csökkenti az étvágyat. A rák elleni küzdelemhez sok erőre van szükséged, ezért okos étrendre van szükséged. Ellenőrizze, hogy mik a diéta szabályai a kemoterápiában, és hogy néz ki egy minta menü.
Tartalomjegyzék
- Kemoterápiás étrend - szabályok
- Kemoterápiás étrend - mit ehet?
- Diéta a kemoterápiában - hogyan lehet egészségesebb?
- Diéta kemoterápiában - minta menü
- Kemoterápia és az étrend minősége
A kemoterápiás étrend olyan étrend, amelynek elsődleges szerepe a lehető legtöbb tápanyag biztosítása oly módon, hogy az evés ne legyen büntetés és kín a beteg számára.
A rák kemoterápiával történő kezelése nagyon kimerítő időszak a szervezet számára, amelyben a táplálkozási szükséglet és az egyes tápanyagok iránti igény általában jóval magasabb, mint egy egészséges ember esetében. Ugyanakkor a legtöbb esetben a kemoterápián átesett embereknek számos mentális és fizikai problémája van, amelyek megakadályozzák őket abban, hogy elegendő ételt fogyasszanak.
Kemoterápiás étrend - szabályok
A kemoterápia során a táplálkozásnak több fő alapelve van, de fontos megjegyezni, hogy nincs egyetlen olyan étrend sem, amely megfelelő lenne a rákos betegek számára, és minden egyes igény kissé eltér. A kemoterápiás étrend az, hogy erőt és energiát nyújtson a mindennapi működéshez, és leküzdje a kezelés mellékhatásait, mert mint köztudott, a "kémia" nemcsak a rákos sejteket, hanem az egészséges sejteket is elpusztítja.
A rákos betegeknél megnövekedett a fehérje- és kalóriaigény. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a testet megsemmisíti a kezelés, és több fehérjére és energiára van szüksége a szövetek újjáépítéséhez. Fontos a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és egyéb bioaktív fitokemikáliák megfelelő ellátása is. A kezelés során növekszik az igény rájuk. Ezenkívül gyulladáscsökkentő hatásuk van, és maga a neoplasztikus folyamat szorosan összefügg a krónikus gyulladással.
A kemoterápiában részesülő személy étrendjének zöldségeken, gyümölcsön, kiváló minőségű tejtermékeken, húson, halon és tojáson kell alapulnia. Ki kell egészíteni egészséges zsírokkal (különösen edzett, gyulladáscsökkentő hatású növényi olajokkal) és a legkevésbé feldolgozott szénhidrátokkal (dara, gabonafélék, kenyér). Van, akinek magas rosttartalmú étrendre, míg másnak korlátozott rosttartalmú étrendre lesz szüksége. A kemoterápia mellékhatásaitól függ.
Kemoterápiás étrend - mit ehet?
A kemoterápiát szedő emberek a kezelés egy vagy több mellékhatását tapasztalhatják, amelyek a gyomor-bél traktushoz kapcsolódnak és befolyásolják az ételválasztást. Előfordulásuk és súlyosságuk a rák típusától, helyétől, a kezelés típusától és időtartamától, valamint az alkalmazott dózisoktól függ. Az étkezési panaszok a következők:
- étvágytalanság
- íz- és szagérzékelés változása
- székrekedés
- hasmenés
- száraz száj
- hányinger
- hányás
- szájfájdalom
- torokfájás és nyelési nehézség
- fogyás
- súlygyarapodás
Gyakran előfordul, hogy az étvágycsökkenést és az émelygést nemcsak a kemoterápia, hanem a stressz is okozza. A különféle, kezeléssel összefüggő betegségekben szenvedő betegek táplálkozási kezelése ezektől a mellékhatásoktól függ.
1. Étvágytalanság
Ez a kemoterápia során a leggyakoribb probléma. Ha elveszíti étvágyát:
- kerülje a nagy étkezést
- enni naponta 5-6 alkalommal, vagy még gyakrabban
- cserélje ki a szilárd ételeket folyadékkal, és használja az ún nutridrinki
- legyen kéznél egészséges és népszerű snack, például szárított gyümölcs, rizs sütemény, mogyoróvaj, gyümölcs, paradicsom, sárgarépa stb.
- igyon rendszeresen italokat a nap folyamán
- igyon olyan italokat, amelyek kalóriát szolgáltatnak, például gyümölcsleveket, írókat, gyümölcs turmixokat
- enni egy snacket lefekvés előtt
- egyél hűvös vagy fagyasztott ételeket
- ne igyon evés közben
- egyél nagyobb ételeket, miközben jól érzi magát
2. Székrekedés
A székrekedés oka lehet kemoterápia, de gyakran túl kevés folyadékot iszik, az étrendben nem elegendő rostot és a testmozgás hiányát. Székrekedés esetén:
- igyon legalább 8 pohár folyadékot naponta
- igyon forró italokat
- egyél sok rostot: zöldséget, teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, szárított gyümölcsöt, hüvelyeseket
3. Hasmenés
Hasmenés jelenlétében:
- igyon sok folyadékot a kiszáradás elkerülése érdekében. Víz, oldódó elektrolitok és sportitalok ajánlottak
- kerülje a szénsavas italokat
- egyél gyakoribb és kisebb étkezéseket
- egyél nátriumban és káliumban gazdag ételeket: húsleves, banán, burgonya, sárgabarack és paradicsom
- kerülje a rostban gazdag ételeket, főleg a teljes kiőrlésű gabonákat
- kerülje a zsíros és sült ételeket
- enni ételt és inni italokat szobahőmérsékleten, ne túl hideg és nem túl meleg
- kerülje a hüvelyeseket, a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, a tejet tejjel, cukrot, alkoholt, fűszeres fűszereket, kávét, almalevet, xilit vagy szorbit tartalmú ételeket
4. Szájszárazság
A szájszárazság olyan állapot, amelyben a test a szokásosnál kevesebb nyálat termel. Ez megnehezíti az ételek beszédét, rágását és lenyelését. Ez megváltoztathatja az ételek ízérzékelését is. Ha száraz a szája, akkor:
- kortyolgasson vizet egész nap kis kortyokban, és tartsa a kulacsot maga közelében
- nagyon savanykás és nagyon édes termékeket fogyasszon, mivel ezek serkentik a nyálelválasztást
- rágógumival vagy cukorkák, szárított gyümölcsök stb.
- enni olyan ételeket, amelyek könnyen lenyelhetők, folyékonyak, pépesek, lágyak
- lágyítsa meg az ételeket szószok, öntetek használatával
- kerülje az alkoholt és a fűszeres ételeket
5. Hányinger
Az émelygés gyakori állapot, amely megakadályozza, hogy megfelelő mennyiségű tápanyaghoz jusson. Az émelygés a kemoterápia meglehetősen gyakori mellékhatása, de általában néhány napon belül kitisztul a kemoterápia beadásától számítva. Ha rosszul érzi magát, akkor:
- fogyasszon könnyen emészthető termékeket, például fehér kenyeret, sima joghurtot, búzadarát, sült almát, húslevest stb.
- egyél 5-6 kis ételt naponta
- ne hagyja ki az étkezéseket, inkább csökkentse a mennyiségüket, és később falatokként fogyassza el őket. Az üres gyomor sok embert rosszul érez
- válasszon olyan ételeket, amelyek kedveltek és vonzóak, és ne kényszerítse magát olyan ételek fogyasztására, amelyek súlyosbítják a hányingert
- kerülje az ivást étkezés közben
- Igyon italokat kis kortyokban, lassan a nap folyamán
- enni ételt és inni italokat szobahőmérsékleten, ne túl hideg és nem túl meleg
- egyél kétszersültet lefekvés előtt, ha az émelygés reggel súlyosbodik
- kerülje a jellegzetes ízű és illatú ételeket
6. Hányás
A hányás az émelygés, de a szagérzékenység, valamint a betegség és a kezelés által okozott stressz következménye is. A hányás táplálkozási kezelése a következőket tartalmazza:
- hányás közben kerülje az evést és az ivást
- ivott egy kis vizet vagy húslevest, miután a hányás megszűnt
- folyékony étkezés (koktél, leves) bevezetése, ha a hányás nem jön vissza a folyadék elfogyasztása után
- gyakran enni kis adagokban
7. Fájdalom a szájban
A szájfájdalom a kezelés során a szájban kialakuló apró sebekből és sebekből származik. Annak érdekében, hogy étkezés közben ne súlyosbodjanak a tünetek:
- válasszon puha, rágós ételt
- főzz ételt, amíg meg nem gyengül
- lágyítsa az ételeket szószok vagy joghurt hozzáadásával
- ossza el az ételt apró darabokra
- inni egy szívószálon keresztül italokat
- étkezés szobahőmérsékleten vagy hideg
- kerülje a fájdalmat okozó termékeket: citrusfélék, gyümölcslevek, limonádé, fűszeres fűszerek, curryételek, paradicsom, ketchup, sós ételek, nyers, kemény zöldségek, ropogós termékek, pl. keksz, granola, chips, alkohol
8. Torokfájás és nyelési nehézség
Ez az állapot elsősorban kemoterápiával fordul elő, amely elpusztítja a gyorsan növekvő sejteket. Ide tartoznak a nyelőcsövet szegélyező sejtek. A probléma étrendje a következőket tartalmazza:
- gyakori, kis mennyiségű étkezés
- könnyen lenyelhető, folyékony, lágy, ropogós, kemény elemek nélkül választott ételeket
- fehérjében és kalóriában gazdag ételek fogyasztása
- főzzük a termékeket, amíg nem lesz gyengéd
- lágyítsa az ételeket szószokkal, húslevessel vagy joghurttal
- inni evés közben
- kerülje: forró italokat és ételeket, fűszeres fűszereket, savanyú zöldségeket és gyümölcsöket, ropogós, kemény termékeket, alkoholt
Íz- és szagváltozások
A rákkezelés gyakran megváltoztatja a dolgok ízét és illatát. A betegek fokozott szagérzékenységre és ízvesztésre panaszkodnak. Az állapot a kezelés befejezése után eltűnik. Hogyan kell kezelni? Tartozik:
- olyan ételt válasszon, amely jó illatú és jól néz ki a beteg számára
- hogy ne kényszerítsd magad enni, amit nem találsz magadnak
- pácolja az ételeket az ízének javítása érdekében
- enni és inni savanyú ételeket
- Édesítse az ételeket, amelyek keserűnek, sósnak vagy ízléstelennek tűnnek
- használjon fűszereket és gyógynövényeket
Fogyás
A kemoterápia összes fenti mellékhatása leggyakrabban az ételek csökkenéséhez és ezért a fogyáshoz vezet. Hogyan kell eljárni a túlzott fogyás elkerülése érdekében? Tartozik:
- enni, annak ellenére, hogy nem érzi magát éhesnek
- egyél 5-6 ételt naponta
- válasszon fehérjében és kalóriában gazdag ételeket
- igyon turmixokat, turmixokat és leveseket, ha problémái vannak a szilárd ételek fogyasztásával
- inni fehérje turmixokat és ún nutridrinki
Diéta a kemoterápiában - hogyan lehet egészségesebb?
- A kedvelt ételeket tartsa hűtőszekrényben és fagyasztóban. Különösen a zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és halak.
- Kérjen segítséget családjától és barátaitól a vásárláshoz és a főzéshez, amikor rosszul érzi magát egy adag kemoterápia után.
- Fogyasszon rengeteg fehérjét (tojást, halat, húst, tejterméket) és kalóriát, amikor csak teheti - amikor elég jól érzi magát enni. Ez segít erőt szerezni a kezelés során, és felgyorsítja a szövetek helyreállítását.
- Akkor egyél, amikor az étvágyad a legnagyobb. A legtöbb esetben reggel van.
- Ha nincs kedve szilárd ételeket enni, próbálja ki a folyadékot - levesek, gyümölcs- és zöldségturmixok, fehérjeturmixok.
- Ne erőltesse magát enni, ha képtelen enni.
- Mondja el orvosának, ha két napnál tovább nem eszik.
- Bontsa fel ételeit kisebbekre, és egyen többször a nap folyamán
- Fogyasszon sok folyadékot. Főleg, ha nem ehet. Igyon naponta 8-12 pohár folyadékot
- Kerülje az ételmérgezést. Egyél friss termékeket. Ne tároljon ételeket a hűtőszekrényen kívül. A maradék ételt azonnal tegye a hűtőbe. Ne fogyasszon három napnál hosszabb ideig tárolt maradékot.
- A gyümölcsöket és zöldségeket dörzsölje és áztassa étkezés előtt. Azokat is, amelyekből hámozod a bőrt, pl. Narancs.
- Mossa meg a fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket is.
- Főzés előtt, közben és után alaposan mosson kezet.
- Használjon pasztőrözött tejtermékeket és gyümölcsleveket.
- Sült dióféléket és magokat egy serpenyőben. Kerülje a nyers és hosszú ideig tárolt héjat.
- Ne egyél nyers halat és tenger gyümölcseit.
- Ne fogyasszon olyan ételt, amely penészes lett. Kerülje a kék sajtokat.
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!
Tudjon meg többetDiéta kemoterápiában - minta menü
A kemoterápia étrendje személyenként változó, attól függően, hogy milyen mellékhatásokat okoz Önnek. A leggyakrabban jelentett problémák az étvágycsökkenés, az émelygés és a székrekedés. A minta menü ezekre a betegségekre szabott.
1. nap
- Reggeli
Szendvicsek: kovászos rozskenyér vajjal + túró + kiváló minőségű kolbász + saláta + paradicsom + retek
- 2. reggeli
Szárított sárgabarack + natúr joghurt
- Vacsora
Levesben főtt gyöngy árpa sárgarépával és borsóval
Sült csirkecomb
Uborka saláta natúr joghurttal
- Falatozás
Nutridrink
- Tea
Hummus + zöldségek, pl. Sárgarépa, paprika, paradicsom
- Vacsora
Cukkini krémleves 1 evőkanál olívaolajjal és sült tökmaggal tálalva
2. nap
- Reggeli
Lágy tojás
Paradicsom metélőhagymával és olívaolajjal
- 2. reggeli
Hideg sajttorta eperrel és zselével
- Vacsora
Tagliatelle pestóval, szárított paradicsommal, fokhagymával, csirkemellel, bazsalikommal és olívaolajjal
- Falatozás
1 adag fehérjetartalmú koktél tejjel vagy vízzel
- Tea
Koktél 2-3 marék spenótból, 1 almából és 1/2 banánból (vízzel hígítva)
- Vacsora
Graham zsemle vajjal, sajttal és paradicsommal
3. nap
- Reggeli
Omlett rukkolával, mozzarellával, koktélparadicsommal és olívaolajjal
- 2. reggeli
Rizs sütemények mogyoróvajjal
- Vacsora
Marhahúsgombóc paradicsommártásban mexikói fűszerek, petrezselyem + vörös bab + külön főtt rizs hozzáadásával
- Falatozás
Nutridrink
- Tea
Író + eper
- Vacsora
Tésztás csirkeleves
Megéri tudniKemoterápia és az étrend minősége
A kemoterápián átesett emlőrákos nők táplálkozását elemző tanulmányok egyike kimutatta, hogy a kezelés jelentősen megváltoztatja az étrendet egy rosszabbá, csökkenti annak minőségét. Ez egészen nyilvánvalónak tűnik, mivel még egészséges emberek is nehezen tudják betartani a zöldségekkel, egészséges zsírokkal és fehérjékkel teli megfelelő étrendet. Ezenkívül a kemoterápia és a betegségek gyengítik, lemondják a betegeket, és nincs energiájuk étkezéstervezni, vásárolni és főzni. A tanulmány azt mutatja, hogy az esetek akár 49% -ában az étrend súlyosan hiányos volt, és a vizsgálatnak alávetett nők szinte valamennyi étkezési szokását megváltoztatást igénylőnek értékelték. Különösen hiányosságokat találtak a zöld és narancs zöldségfélék és a hüvelyes magvak fogyasztásában. A leggyakoribb makro- és mikrotápanyagok: kalcium, vas, magnézium, niacin, riboflavin, tiamin, B6-vitamin, C-vitamin, cink.
Rák - mit szabad enni, ha beteg vagy?
Források:
- NIH, Támogatás a rákos emberek számára, Táplálkozási tippek: A rákkezelés előtt, alatt és után, https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- Dias Custodio I.D. et al., A kemoterápia hatása az emlőrákos nők étrendjére és táplálkozási állapotára: prospektív tanulmány, 2016, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. és mtsai. Kapcsolat az étrend és a kemoterápiával kapcsolatos gyomor-bélrendszeri mellékhatások között, 2017, https: //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related- Gastrointestinal-side-effects , 1.1.html
Olvassa el a cikk további cikkeit
