Közel 2 éve a Montignac diétát alkalmazom, nem ortodox. Hatások: -14 kg 3 hónap alatt, majd a súly csökkent, de valószínűleg azért, mert nem adta fel a sört. Egy éve vannak (vagy jelentősen megnövekedtek) ízületi fájdalmak. Jelenleg a köszvény gyanúja merül fel (az eredmények ezt jelzik). A köszvényre vonatkozó bármilyen diétás ajánlás ütközik Montignac-szal. Hogyan lehet összeegyeztetni ezeket az ellentmondó étrendeket?
Nincsenek jó híreim. A köszvény kizárja a montignaci étrendet. Sajnos a purinvegyületekben gazdag ételeket ki kell zárni az étrendből: belsőségek (máj, agy, vese, szív), főzetek, húsmártások, húsalapokból készült levesek, húskocsonyák, szardínia, hering, száraz hüvelyesek (borsó, bab, lencse, széles bab). ) és stimulánsok (kávé, tea, kakaó). Nem vagy csak kis mennyiségben purinvegyületeket tartalmazó termékek megengedettek: sajt, tej, rizs, gyümölcs.Ezeknek a termékeknek nagyon hasznosnak kell lenniük az étrendben köszvény esetén. Ha nem tolerálja a tiszta tejet és a tejtermékeket, fogyassza étellel, például 100 g folyékony tej = 15 g túró = 10 g sovány tejpor = 15 g teljes tejpor. Ezek lehetnek például lusta gombócok, túróból és zöldségekből készült pudingok vagy túró és dara. A purinvegyületek szintén nem tartalmaznak: vajat, tejszínt, mézet, lekvárokat, lekvárokat és cukrot. Ha azonban a köszvényt cukorbetegséggel, hiperkoleszterinémiával vagy hiperlipoproteinémiával kombinálják, akkor nem biztos, hogy sok hasznát veszi az étrendnek. Az étkezéseket rendszeresen kell fogyasztani, az utolsó 3-4 órát lefekvés előtt, mert alvás közben az éjszaka folyamán nő a szervezetben visszatartott húgysav mennyisége. Az ételeket zsír nélkül kell elkészíteni; A főtt ételekhez nyers zsírt kell adni. Az ételek elkészítésének technikája vízben vagy gőzben történő forraláson alapul. A húst csak bő vízben főzik. A napi elfogyasztandó kis mennyiség (kb. 50 g) miatt rizottók, káposzta tekercsek stb. Elkészítése javasolt. Tilos sült, sült vagy párolt ételeket fogyasztani.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
