A jó baktériumok, vagyis az emberi testben élő mikroorganizmusok szabályozzák a test megfelelő működését. Mindegyikünknek 90 billió jó baktériuma van, amelyek együttesen százszor több gént tartalmaznak, mint az emberi genom. Ez két kilogramm baktérium, amelyek nélkül nem élhetnénk és nem élvezhetnénk jó egészséget. Tudja, melyik jó baktérium véd a betegségektől?
Mit jelent a „jó baktériumok” kifejezés? Az emberi testben élő mikroorganizmusok többsége barátok, mert megvédik testünket a patogén baktériumok ellen. Őrzőként is működnek, amelyek biztosítják, hogy a rossz baktériumok ne szaporodjanak szabadon.
Jó tejsavbaktériumok
A legtöbb baktérium a vastagbélben él, de a nemzetség legfontosabb tejsavbaktériuma Lactobacillus és Bifidobacterium és Saccharomyces boulardii, amely élesztőt képvisel.
Más baktériumokkal együtt szorosan lefedik a bélhámot, gátat képezve a kórokozó baktériumok vagy az étellel a belekbe jutó káros anyagok számára. Az evolúció évszázadai alatt egyensúly alakult ki a baktériumok és az emberi test között. Ha megzavarják, betegség kialakulhat. Ezért testünket a természet felépítette a probiózis nevű mechanizmussal. Ez az a képesség, hogy növelje a probiotikus baktériumok számát az emésztőrendszerben.
Olvassa el még: Probiotikumok - gyógyító tulajdonságok, típusok és források Probiotikumok - mikroorganizmusok, amelyek meggyógyítják és segítik az immunitás növelését. Nosocomiális fertőzés: antibiotikumokkal szemben ellenálló szuperbugok. Fertőzések a kórházban ...Az egészséges baktériumok funkciói
Döbbenetes tudományos bizonyíték van arra, hogy a fent felsorolt baktériumok:
- közvetlen B-vitamin-termelők,
- csökkenti az LDL-koleszterin szintjét a vérben,
- segítenek fenntartani a bél megfelelő savasságát, amelynek köszönhetően a kalcium, a vas és a cink könnyebben felszívódik,
- javítja a bélféreg mozgását, ami pozitív hatással van az anyagcserére és megakadályozza a székrekedést,
- segítenek a gyomorfekély leküzdésében,
- termelnek természetes antitesteket,
- enyhíti a hüvelyi mycosis okozta fájdalmat és viszketést antibiotikum-terápia után,
- stimulálja az immunrendszert a bél nyálkahártyájához való tapadás révén, megvédve azt a különböző kórokozók hatásától,
- enyhítik a laktóz intolerancia tüneteit, amely a laktózt lebontó ß-galaktozidáz enzim hiányában jelentkezik.
- a vastagbélrák megelőzése (a vastagbélben lévő rothasztó és székletbaktériumok mérgező anyagokat, köztük rákkeltőket is termelnek),
- megakadályozza a bélfertőzéseket a kórokozó baktériumok szaporodásának korlátozásával,
- javítja a baktériumflórát az antibiotikus hasmenés és ételmérgezés után,
- alacsonyabb vérnyomás,
- véd a fogszuvasodás ellen a szájban élő rossz baktériumok (staphylococcusok) számának csökkentésével.
Mely baktériumokat kell tartalmaznia egy probiotikus terméknek?
Az üzletekben sok olyan terméket találunk, amelyet probiotikumnak neveznek, bár nem azok. Ha a termék csomagolásán nincs feltüntetve, hogy melyik törzset használták elő az előállításához, akkor az nem probiotikus. Ha a termék probiotikus, a címkén fel kell tüntetni a táplálkozás szempontjából hasznos baktériumok nemzetségét, fajtáját és törzsét, pl. Bifidobacterium (nemzetség) lactis (faj) DN-173 010 (törzs).
Ahhoz, hogy a baktériumok jótékony hatást gyakorolhassanak testünkre, a terméknek legalább 10 millió élő baktérium sejtet kell tartalmaznia milliliterenként, ami tíz, hét / ml hatványra írva. A termék nevében szereplő "bio" előtag nem garancia a probiotikumra, csak azt jelentheti, hogy biogazdaságból származik.
Jó baktériumok, elhízás és cukorbetegség
Az emésztőrendszerben élő baktériumok elengedhetetlenek a megfelelő emésztéshez és a patogén mikroorganizmusok elleni védelemhez. Hatással vannak a zsír emésztésének módjára is. A máj által termelt epesavak állítólag feloldják a zsírt a felső bélben. A bélbaktériumok azonban csökkenthetik az epesavak hatékonyságát.
Minél jobban megemésztik a mikrobák a rostot, annál több kalóriát szívnak fel. De mindannyiunknak más a mikroorganizmusa, ezért egyesek könnyebben emésztik a zsírt, mások pedig nem. Ez viszont túlsúlyt, elhízást és akár II-es típusú cukorbetegséget is okozhat, amely közvetlenül összefügg az elhízással. De a testünkben élő baktériumok (Firmicutes és Bacteroidetes) befolyásolhatja több tápanyag felszívódását az ételből.
Az is ismert, hogy az elhízott emberekben több baktérium van Firmicutes. Az alacsony kalóriatartalmú és zöldségekben gazdag étrend megmentést jelenthet, ami hozzájárul a baktériumok közötti arány változásához a Bacteroidetes javára, ami hozzájárul a karcsú alak megőrzéséhez.
Jó baktériumok a hüvelyben
Az ösztrogének elsősorban a hüvelyt védő mikroflóra megfelelő fejlődéséért felelősek. Ezért a menopauza után a mikroflóra már kis mennyiségben tartalmaz jó baktériumokat. A jó baktériumokat elpusztíthatják antibiotikum-kezelés, fogamzásgátló tabletták, tamponok használata és terhesség is. A hüvely mikrobiális egyensúlyának megzavarása leggyakrabban kellemetlen fertőzéseket, égést, viszketést és gyakoribb vizeletet eredményez. Ezért minden nőnek rendelkeznie kell egy probiotikummal, hogy helyreállítsa ezt az egyensúlyt.
Probiotikus vagy prebiotikus? Miben különböznek?
A probiotikumok élő mikrobiális, orálisan beadott, kiválasztott baktériumok vagy élesztők, leggyakrabban laktobacillusok (Lactobacillus), amelynek feladata a gyomor-bél traktus egészségének javítására szolgál a megfelelő bél mikroflóra fenntartásával. A probiotikumok fogalma feltételezi, hogy élő baktériumokat vezetnek be az étrendbe olyan formában, hogy túléljék a gyomorban, a nyombélben és aktívak legyenek a vastagbélben. Ahhoz, hogy egy probiotikum megvédje emésztőrendszerünket, megfelelően táplálni kell.
Itt kerülnek a segítségünkre a prebiotikumok, vagyis a probiotikus baktériumokat tápláló tápanyagok, amelyek nem emészthetők. Ilyen tulajdonságokkal rendelkeznek az élelmi rostok - az inulin és az oligofruktóz - oldható frakciói. Sok növényben megtalálhatók, beleértve a paradicsomot, a cikóriát, a póréhagymát, a hagymát, a fokhagymát, a spárgát, a banánt és a földimogyorót.
havi "Zdrowie"
