Mi a laktóz?
- A tej számos tápanyagot tartalmaz, például zsírokat (koleszterin, trigliceridek), fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat (kalcium).
- A tej cukrokat is tartalmaz: a laktóz a legfontosabb cukor.
- A laktóz minden emlős tejében található: az emberi, tehén- és kecsketejben.
- Annak érdekében, hogy a laktóz emészthető és felszívódjon a bélben, szükségünk van egy laktáz nevű enzimre.
Mennyi laktózt tartalmaz a tej?
- A tehéntej kb. 5 gramm laktózt tartalmaz 100 ml tejben (5 g%).
- Az emberi tej gazdagabb laktózzal és körülbelül 7 g% laktózt tartalmaz.
Mi a laktóz intolerancia?
- A laktóz intolerancia vagy a laktóz felszívódása az a képtelenség, hogy e tejcukor jelentős mennyiségét emészthesse.
- Ennek oka a laktáznak nevezett enzim hiánya, amely általában a vékonybél sejtjeiben található.
A laktóz intolerancia megegyezik-e a tehéntej intoleranciával?
- Ez nem ugyanaz: a tehéntej intolerancia allergiás reakció a tejfehérjékre (nem a laktózra), amely súlyos klinikai problémákat okoz csecsemőknél (egy év alatti gyermekek).
- A laktóz intolerancia nem allergia, nem képezi a tejcukor emésztését, általában 2–7 éves korban alakul ki.
Mikor jelenik meg?
- A koraszülött gyerekeknek laktóz-intoleranciája van.
- Az időnként született gyermekek körében ez az intolerancia általában 2 és 7 év között jelentkezik.
- Fehér embereknél ez általában 5 évesnél idősebb gyermekeknél jelentkezik, míg fekete feketéknél ez a helyzet gyakran már két éves korban jelentkezik.
- Gyakoribb az ázsiai, afrikai, indián és mediterrán származású embereknél.
Az okok
- Veleszületett vagy genetikai: nagyon ritka.
- Bél műtét
- Celiakia, Crohn-kór, a bél gyulladásos vagy fertőző betegségei (pl. Giarda lamblia).
tünetek
- Ezek általában 30 perc és 2 óra között jelennek meg a tejtermékek evése vagy ivása után.
- Hasi kiszáradás
- Hasi görcsök
- Hasmenés.
- Gázok (puffadás).
- Hányinger.
- A csecsemők vagy gyermekek lassú növekedést vagy fogyást mutathatnak.
- A differenciáldiagnosztikát irritábilis bél szindrómával és celiakia esetén kell elvégezni, amelyek ugyanolyan tüneteket okozhatnak, mint a laktóz intolerancia.
diagnózis
- Enteroszkópiával.
- Laktóztolerancia-teszt.
- Hidrogén teszt kilégzett levegőben, laktóz-tartalommal.
- A széklet pH-jának mérése: a bélmozgás savasabb, mint a normál.
kezelés
- A kezelés abból áll, hogy elkerüljük a laktózt tartalmazó élelmiszerek, például a tej és származékai (sajtok, krémek, tejfagylalt, finomságok stb.) Fogyasztását.
- Az alacsony laktázszintű emberek többsége 2-4 uncia tejet inni egyszeri (legfeljebb fél csészeig) anélkül, hogy tünetei lennének.
- A nagyobb adagok (több mint 8 uncia) problémákat okozhatnak a laktázhiányos embereknél.
- Fontos szem előtt tartani, hogy sok olyan élelmiszerhez, amely általában nem tartalmaz tejterméket, laktózt adtak hozzá: olvassa el az élelmiszer-címkéket, mivel a laktóz megtalálható néhány nem tejtermékben is, beleértve néhány sört.
Tejtermékek, amelyek könnyebben emészthetők
- Tejvaj és sajtok (kevesebb laktózzal rendelkeznek, mint a tej).
- Erjesztett tejtermékek (joghurt).
- Kecsketej
- Fagylalt, turmixok és pácolt vagy kemény sajtok.
- Tej és laktózmentes tejtermékek.
- Laktázzal kezelt tehéntej idősebb gyermekek és felnőttek számára.
- Szója képletek (szója) 2 év alatti csecsemők számára.
- Szója- vagy rizstej kisgyermekek számára.
előrejelzés
- Általában a tünetek eltűnnek, ha az étrendből eltávolítják a tejtermékeket vagy más laktózt tartalmazó termékeket.
szövődmények
- A lehetséges szövődmények a fogyás és az alultáplálkozás.
