Laktóz intolerancia

Mi a laktóz?

• A tej számos tápanyagot tartalmaz, például zsírokat (koleszterin, trigliceridek), fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat (kalcium).
• A tej cukrokat is tartalmaz: a laktóz a legfontosabb cukor.
• A laktóz minden emlős tejében található: az emberi, tehén- és kecsketejben.
• Annak érdekében, hogy a laktóz emészthető és felszívódjon a bélben, szükségünk van egy laktáz nevű enzimre.

Mennyi laktózt tartalmaz a tej?

• A tehéntej kb. 5 gramm laktózt tartalmaz 100 ml tejben (5 g%).
• Az emberi tej gazdagabb laktózzal és körülbelül 7 g% laktózt tartalmaz.

Mi a laktóz intolerancia?

• A laktóz intolerancia vagy a laktóz felszívódása az a képtelenség, hogy e tejcukor jelentős mennyiségét emészthesse.
• Ennek oka a laktáznak nevezett enzim hiánya, amely általában a vékonybél sejtjeiben található.

A laktóz intolerancia megegyezik-e a tehéntej intoleranciával?

• Ez nem ugyanaz: a tehéntej intolerancia allergiás reakció a tejfehérjékre (nem a laktózra), amely súlyos klinikai problémákat okoz csecsemőknél (egy év alatti gyermekek).
• A laktóz intolerancia nem allergia, nem képezi a tejcukor emésztését, általában 2–7 éves korban alakul ki.

Mikor jelenik meg?

• A koraszülött gyerekeknek laktóz-intoleranciája van.
• Az időnként született gyermekek körében ez az intolerancia általában 2 és 7 év között jelentkezik.
• Fehér embereknél ez általában 5 évesnél idősebb gyermekeknél jelentkezik, míg fekete feketéknél ez a helyzet gyakran már két éves korban jelentkezik.
• Gyakoribb az ázsiai, afrikai, indián és mediterrán származású embereknél.

Az okok

• Veleszületett vagy genetikai: nagyon ritka.
• Bél műtét
• Celiakia, Crohn-kór, a bél gyulladásos vagy fertőző betegségei (pl. Giarda lamblia).

tünetek

• Ezek általában 30 perc és 2 óra között jelennek meg a tejtermékek evése vagy ivása után.
• Hasi kiszáradás
• Hasi görcsök
• Hasmenés.
• Gázok (puffadás).
• Hányinger.
• A csecsemők vagy gyermekek lassú növekedést vagy fogyást mutathatnak.
• A differenciáldiagnosztikát irritábilis bél szindrómával és celiakia esetén kell elvégezni, amelyek ugyanolyan tüneteket okozhatnak, mint a laktóz intolerancia.

diagnózis

• Enteroszkópiával.
• Laktóztolerancia-teszt.
• Hidrogén teszt kilégzett levegőben, laktóz-tartalommal.
• A széklet pH-jának mérése: a bélmozgás savasabb, mint a normál.

kezelés

• A kezelés abból áll, hogy elkerüljük a laktózt tartalmazó élelmiszerek, például a tej és származékai (sajtok, krémek, tejfagylalt, finomságok stb.) Fogyasztását.
• Az alacsony laktázszintű emberek többsége 2-4 uncia tejet inni egyszeri (legfeljebb fél csészeig) anélkül, hogy tünetei lennének.
• A nagyobb adagok (több mint 8 uncia) problémákat okozhatnak a laktázhiányos embereknél.
• Fontos szem előtt tartani, hogy sok olyan élelmiszerhez, amely általában nem tartalmaz tejterméket, laktózt adtak hozzá: olvassa el az élelmiszer-címkéket, mivel a laktóz megtalálható néhány nem tejtermékben is, beleértve néhány sört.

Tejtermékek, amelyek könnyebben emészthetők

• Tejvaj és sajtok (kevesebb laktózzal rendelkeznek, mint a tej).
• Erjesztett tejtermékek (joghurt).
• Kecsketej
• Fagylalt, turmixok és pácolt vagy kemény sajtok.
• Tej és laktózmentes tejtermékek.
• Laktázzal kezelt tehéntej idősebb gyermekek és felnőttek számára.
• Szója képletek (szója) 2 év alatti csecsemők számára.
• Szója- vagy rizstej kisgyermekek számára.

előrejelzés

• Általában a tünetek eltűnnek, ha az étrendből eltávolítják a tejtermékeket vagy más laktózt tartalmazó termékeket.

szövődmények

• A lehetséges szövődmények a fogyás és az alultáplálkozás.