A tudományos kutatás további bizonyítékot szolgáltat arra, hogy egészségünk a bél egészségétől függ. A bél az immunrendszer fő támasza. Az őket bélelő nyálkahártya gátat szab a méreganyagoknak, de egyúttal egy olyan oktatóhely is, ahol a limfociták megtanulják felismerni a szervezetet veszélyeztető molekulákat.
Testünk a bőrön és a nyálkahártyán keresztül érintkezik a külvilággal. A legnagyobb nyálkahártya a bél nyálkahártyája (felülete akár 250 m2 is lehet).
Az immun testek majdnem 80% -a a belekben képződik, és az idegsejtek sűrű hálózata jeleket közvetít a székház, vagyis az agy bármilyen fenyegetéséről.
Ennek köszönhetően hatékonyan látja el feladatait: felszívja a tápanyagokat, és gátat szab a káros anyagoknak és mikroorganizmusoknak. Erről beszélgetünk dr. Maciej Hałasa, MD, a Pomerániai Orvostudományi Egyetem Biokémiai és Emberi Táplálkozási Tanszékének immunológusa.
- Mi köze a beleknek az egészséghez?
Dr. med.Maciej Hałasa: Az immunológusok már régóta tudják, hogy a belekben található a limfoid szövet legnagyobb mennyiségi tömege, amely az immunrendszer alapja. De úgy gondolták, hogy összefügg azzal a ténnyel, hogy a potenciálisan veszélyes anyagok nagy része átjut a beleken, beleértve a mérgező, gyulladásos és patogén anyagokat. Ezért arra a következtetésre jutottak, hogy a limfoid szövet elsődleges feladata a belek védelme ezen tényezők ellen. De az elmúlt mintegy tucat évben ez a nézet drámai módon megváltozott. Számos tudományos felfedezésnek köszönhetően megértettük, hogy a bél limfoid szövete, az úgynevezett GALT, felelős nemcsak a belek helyi védelméért, hanem azon képesség létrehozásáért is, amely képes felismerni és megvédeni a különféle tényezőket, amelyek károsíthatják, megtámadhatják, és így veszélyesek lehetnek (mérgezőek és fertőzőek). a test összes szövetéhez. Ez a védelem elsősorban a légzőrendszerre, az urogenitális rendszerre és a bőrre vonatkozik, vagyis azokra a helyekre, amelyek érintkezhetnek a külvilággal. Összefoglalva: a megszerzett immunitás elsajátítása, vagyis az, amelyet testünknek meg kell tanulnia, nagyrészt a belekben történik.
- Mi a megszerzett immunitás építése? Miért olyan fontosak a belek ebben a folyamatban?
M.H .: Testünk érintkezése a külvilággal a bőrön keresztül nagyon korlátozott. Csak akkor fordul elő, ha károsítjuk a bőrt, megsérülünk vagy az epidermisz macerálódik. Ezután valami beléphet a testbe, ami károsíthatja. Ugyanez vonatkozik a légzőrendszerre is, amelynek napi szinten kell foglalkoznia a légszennyező anyagokkal. De az alsó légúti traktus már mentes ezektől a szennyező anyagoktól, mert a nyálka gátolja őket. Ragaszkodnak hozzá, és idővel kiválasztódnak. A belek az a hely a testünkben, amely folyamatosan érintkezik a potenciálisan káros anyagok nagy tömegével. Az általunk fogyasztott ételből, valamint a légutak nyálkájából származnak, amelyet gyakran öntudatlanul is lenyelünk. Mindez így vagy úgy az emésztőrendszerbe kerül, és át kell jutnia a beleken. Ezután az élelmiszer-tartalomban található potenciálisan káros tényezők érintkezésbe kerülnek a védekező sejtekkel - főleg a limfocitákkal, amelyek megtanulják megfelelően reagálni rájuk, ami lehetővé teszi számukra, hogy a későbbiekben gyorsan eltávolítsák őket, hogy ne legyen esélyük a szervezet káros hatására. Röviden így néz ki a szervezet specifikus immunitása a belekben.
Olvassa el még: Alacsony maradvány étrend gyulladásos bélbetegségek esetén. Mi az alacsony membrántartalmú étrend ... Jó baktériumok a szervezetben: mikrobák, amelyek védenek a betegségektől Javítani kell az immunitást - sokféle módon lehet ezt megtenni. Mi befolyásolja a test ellenállását? Az immunrendszer: felépítés. Hogyan működik az immunrendszer? Bélzáró étrend reumatikus betegségek esetén
M.H.: Elméletileg ennek így kell lennie, de egy problémánk van a specifikus immunitással. Ez a fajta immunitás rendkívül hatékony, mert semlegesítheti a veszélyes tényezőket, mielőtt azok eljutnának a test szöveteibe, ahol betegségeket okozhatnak. Tehát, ha egy adott immunrendszer észrevétlenül elkap mindent, ami árthat nekünk, például gyulladást okoz, annak ellenére, hogy vannak körülöttünk emberek, akik tüsszentenek és köhögnek, nem fogunk fertőzést. Sajnos nagyon gyakran elfelejtjük, vagy egyszerűen nem tudjuk, hogy az ilyen fenyegetéseknek való előzetes kitettség miatt van szükség, és az immunrendszernek meg kell tanulnia kezelni őket. Ennek eredményeként, mivel mindez számunkra észrevétlenül történik, minden nap megfeledkezünk arról, hogy az egészség megőrzése érdekében folyamatosan immunizálnunk kell magunkat, vagyis különféle anyagokkal kell ellátnunk a testet az étrend mellett, amelyek lehetővé teszik számunkra az immunizálás folyamatos felépítését.
M.H.: Inkább egészséges táplálkozásról mondanám, vagyis olyan étrendről, amely nem nélkülözi a tápanyagokat, de kevéssé feldolgozott, természetes termékekből áll. Van egy mondás - okos emberek piszokban élnek. Természetesen nem vagyok a higiénia ellenzője, de a túlzott bőrtisztítás, valamint a szinte steril étkezési kísérletek vagy a túlzott szájhigiénés kísérletek (akár a fertőtlenítőszerekkel végzett túlzott szájöblítés is) megfosztják a testet az immunitást elősegítő anyagokkal való érintkezéstől.
M.H.: A stratum corneum sejtjei keratinfehérje plakkokat hoznak létre, amelyek vízhatlanok. Ez a hidrofób gát megakadályozza, hogy a víz kijusson és elpárologjon a testünkből. Ugyanakkor gátat teremt, amelyet a patogén mikroorganizmusok nem tudnak legyőzni, és sok potenciálisan mérgező anyagot. Természetesen ez csak akkor történik meg, ha a bőr nem sérült meg, nem puffadt fel. A nyálkahártyák, beleértve a bélben lévőeket is, kissé eltérő módon működnek. Megóvnak minket a káros anyagok és a patogén mikroorganizmusok behatolásától, mivel nyálka borítja őket, és sűrű hámszerkezettel rendelkeznek.
M.H .: Igen. A mérgező anyagok nem léphetnek be a szervezetbe, ha a belekben egészséges hám van. Sajnos néha gyengül. Tudunk néhány olyan anyagról, amelyekről tudjuk, hogy a bél károsodását okozhatja, amely az úgynevezett szivárgó bél szindrómának nevezett jelenséghez vezet. Ezt a koncepciót még nem veszik teljesen komolyan a modern orvostudományban, de egyre több bizonyíték áll rendelkezésre olyan komoly tudományos kutatások formájában, amelyek alátámasztják a "szivárgó bél szindróma" kifejezés használatát. Az egyik olyan anyag, amely szivárgáshoz vezethet a bélben, a glutén, amelynek jelenléte az élelmiszerekben néhány ember számára károsítja a bélbélést alkotó sejtek közötti kapcsolatokat.
M.H.: A Regpuje egy zonpin, testünkben természetesen előforduló anyag, amelyet nemrégiben fedezett fel prof. Alessio Fasano, olasz származású, a lisztérzékenység kezelésére szakosodott orvos. A zonpin azonos a kolerát okozó baktériumok által termelt toxinnal, amely egykor gyakori betegség, amely hatalmas hasmenésben nyilvánul meg. Fiziológiai körülmények között szükségünk van zonpinra, ha valami káros anyag található a belekben, és meg kell szabadulnunk tőle a testből. Ezután fellazulnak a hámsejtek közötti kapcsolatok, és ennek eredményeként sok víz szabadul fel a hám alatti szöveti térből, amely öblíti a beleket. Hasmenésnek tűnik. De a zonpin másik, nemkívánatos hatása a bélnyálkahártya lezárása és a nemkívánatos anyagok behatolásának feltételeinek megteremtése. Ezek nagyobb és összetettebb molekulák, amelyek mérgezőek vagy allergiásak lehetnek. Ezek az anyagok a véráramon keresztül a májba vihetők, és meghibásodást okozhatnak. És mivel a máj felelős a testünkben zajló számos fiziológiai folyamatért, károsodása vagy a belekből helytelenül behatolt anyagokkal való túlterhelése maga a máj, következésképpen más szervek betegségeit is okozhatja.
Megéri tudniA hatékony hám elengedhetetlen
A külvilágból származó, a belekbe kerülő termékeket előzetesen feldolgozzák, például a gyomorban, ahol a legtöbb kórokozó mikroorganizmus elpusztul. A belet alkotó sejtek szoros tapadása, valamint a bőrünk feszes szerkezete garantálja, hogy egyetlen anyag sem kerülhet be kontrollálatlanul a szervezetbe. A hatékony hám csak azt engedi meg, ami a vérbe kerül, és a test különböző szöveteibe kerül, azaz főleg aminosavak, egyszerű cukrok és zsírsavak. Ezek az alapvető tápanyagok biztonságosak a testünk számára. Biztonságos, mivel nincsenek toxikus vagy allergén tulajdonságaik, ezért tömegesen asszimilálódhatnak és felszívódhatnak, hogy végül energiaforrássá vagy építőanyaggá váljanak a sejtek számára.
M.H.: Elméletileg ennek így kell lennie, de egy problémánk van a specifikus immunitással. Ez a fajta immunitás rendkívül hatékony, mert semlegesítheti a veszélyes tényezőket, mielőtt azok eljutnának a test szöveteibe, ahol betegségeket okozhatnak. Tehát, ha egy adott immunrendszer észrevétlenül elkap mindent, ami árthat nekünk, például gyulladást okoz, annak ellenére, hogy vannak körülöttünk emberek, akik tüsszentenek és köhögnek, nem fogunk fertőzést. Sajnos nagyon gyakran elfelejtjük, vagy egyszerűen nem tudjuk, hogy az ilyen fenyegetéseknek való előzetes kitettség miatt van szükség, és az immunrendszernek meg kell tanulnia kezelni őket. Ennek eredményeként, mivel mindez számunkra észrevétlenül történik, minden nap megfeledkezünk arról, hogy az egészség megőrzése érdekében folyamatosan immunizálnunk kell magunkat, vagyis különféle anyagokkal kell ellátnunk a testet az étrend mellett, amelyek lehetővé teszik számunkra az immunizálás folyamatos felépítését.
M.H.: Inkább egészséges táplálkozásról mondanám, vagyis olyan étrendről, amely nem nélkülözi a tápanyagokat, de kevéssé feldolgozott, természetes termékekből áll. Van egy mondás - okos emberek piszokban élnek. Természetesen nem vagyok a higiénia ellenzője, de a túlzott bőrtisztítás, valamint a szinte steril étkezési kísérletek vagy a túlzott szájhigiénés kísérletek (akár a fertőtlenítőszerekkel végzett túlzott szájöblítés is) megfosztják a testet az immunitást elősegítő anyagokkal való érintkezéstől.
M.H.: A stratum corneum sejtjei keratinfehérje plakkokat hoznak létre, amelyek vízhatlanok. Ez a hidrofób gát megakadályozza, hogy a víz kijusson és elpárologjon a testünkből. Ugyanakkor gátat teremt, amelyet a patogén mikroorganizmusok nem tudnak legyőzni, és sok potenciálisan mérgező anyagot. Természetesen ez csak akkor történik meg, ha a bőr nem sérült meg, nem puffadt fel. A nyálkahártyák, beleértve a bélben lévőeket is, kissé eltérő módon működnek. Megóvnak minket a káros anyagok és a patogén mikroorganizmusok behatolásától, mivel nyálka borítja őket, és sűrű hámszerkezettel rendelkeznek.
M.H .: Igen. A mérgező anyagok nem léphetnek be a szervezetbe, ha a belekben egészséges hám van. Sajnos néha gyengül. Tudunk néhány olyan anyagról, amelyekről tudjuk, hogy a bél károsodását okozhatja, amely az úgynevezett szivárgó bél szindrómának nevezett jelenséghez vezet. Ezt a koncepciót még nem veszik teljesen komolyan a modern orvostudományban, de egyre több bizonyíték áll rendelkezésre olyan komoly tudományos kutatások formájában, amelyek alátámasztják a "szivárgó bél szindróma" kifejezés használatát. Az egyik olyan anyag, amely szivárgáshoz vezethet a bélben, a glutén, amelynek jelenléte az élelmiszerekben néhány ember számára károsítja a bélbélést alkotó sejtek közötti kapcsolatokat.
M.H.: A Regpuje egy zonpin, testünkben természetesen előforduló anyag, amelyet nemrégiben fedezett fel prof. Alessio Fasano, olasz származású, a lisztérzékenység kezelésére szakosodott orvos. A zonpin azonos a kolerát okozó baktériumok által termelt toxinnal, amely egykor gyakori betegség, amely hatalmas hasmenésben nyilvánul meg. Fiziológiai körülmények között szükségünk van zonpinra, ha valami káros anyag található a belekben, és meg kell szabadulnunk tőle a testből. Ezután fellazulnak a hámsejtek közötti kapcsolatok, és ennek eredményeként sok víz szabadul fel a hám alatti szöveti térből, amely öblíti a beleket. Hasmenésnek tűnik. De a zonpin másik, nemkívánatos hatása a bélnyálkahártya lezárása és a nemkívánatos anyagok behatolásának feltételeinek megteremtése. Ezek nagyobb és összetettebb molekulák, amelyek mérgezőek vagy allergiásak lehetnek. Ezek az anyagok a véráramon keresztül a májba vihetők, és meghibásodást okozhatnak. És mivel a máj felelős a testünkben zajló számos fiziológiai folyamatért, károsodása vagy a belekből helytelenül behatolt anyagokkal való túlterhelése maga a máj, következésképpen más szervek betegségeit is okozhatja.
M.H.: Először is, az ilyen széles körben alkalmazott antibiotikumok, többek között a bél baktériumflórájának összetételének megzavarásával. A gyógyszerek egy másik csoportja a nem szteroid gyulladáscsökkentők, amelyeket sajnos szintén gyakran visszaélnek. A következő tényező a glutén. A bélszivárgással és a túlzott zonpin-koncentrációval való összefüggése nemrégiben bebizonyosodott, bár a cöliákia vagy a cöliákia kialakulásával való összefüggése régóta ismert. Ugyanez vonatkozik az 1-es típusú cukorbetegségre, amely autoimmun betegség. Vannak olyan beszámolók is, amelyek szerint a glutén teljes megvonása csökkentette az ízületi gyulladást a reumás betegségekben.
MH: Ha pontosan tudnám ... De személy szerint igyekszem elkerülni a magasan feldolgozott, hosszú eltarthatóságú ételeket, mivel ezek tele vannak tartósítószerekkel, mesterséges ízfokozókkal, színezékekkel stb. És ez negatívan befolyásolja a bél állapotát, és tehát az immunállapotunkra hatással. Ezenkívül gondoskodni kell probiotikus bélflóra összetételéről és állapotáról. És itt fontos szerepet játszik többek között természetesen erjesztett tejtermékek, és az elmúlt évek iránti elbűvölésem tárgya, vagyis a legsokoldalúbb természetes immunkiegészítő - kolosztrum bovinum.
Megéri tudniA beleket lezáró gyógyszer
A csapat prof. Alessio Fasano olasz gasztroenterológus olyan gyógyszeren dolgozik, amely megállítja a zonulin, egy olyan anyag hatását, amely gyengíti a bél feszességét. A kutatási eredmények ígéretesek, és a tudósok remélik, hogy a bél hámsejtjei közötti szoros kapcsolatok fenntartásával képesek lesznek kontrollálni a zonulin hatásait, ezáltal megállítva a bél szivárgási folyamatát is. Mielőtt a gyógyszertárakban megjelenik a munka antisonulinra gyakorolt hatása, a bélhám lezárásának egyetlen hatékony eszköze a kolosztrum bovinum. Kedvező hatásait számos klinikai vizsgálat bizonyította.A kolosztrumot, vagyis a kolosztrumot - az első tejet - a nőstény emlősök termelik a szülés után az első 48 órában. A kolosztrumot tartalmazó kiegészítő megvásárolható a gyógyszertárakban. Nemcsak a szivárgó intercelluláris csomópontok helyreállításában segít, hanem kiváló prebiotikumnak is, amely barátságos baktériumok révén megkönnyíti a gyomor-bél traktus kolonizációját. Ezenkívül számos más módon támogatja a testet az immunitás kialakításában.
havi "Zdrowie"
