A hajdina méz az emberi szervezetre gyakorolt csodálatos hatásáról ismert. A hajdina méz baktériumölő, sebeket gyógyít, sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. A hajdina mézet különösen nagyra értékelik a szív és a keringési rendszer betegségeinek megelőzésében és kezelésében.
Tartalomjegyzék
- Hajdina méz - miből készül
- Hajdina méz - hogyan kell alkalmazni
- Hajdina méz - kristályosodás
- Hajdina méz - kalória
- Hajdina méz - gyógyító tulajdonságok
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
A hajdina méz az egyik legértékesebb méz. Gyógyító tulajdonságai különösen ismertek. Jellegzetes sötét színe és éles íze van. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket az ember könnyen felszív. Különösen szív- és érrendszeri betegségek, bőrbetegségek és köhögés esetén alkalmazzák. Ismerje meg a hajdina méz tulajdonságait.
Hajdina méz - miből készül
A hajdina méz az erős tea színe. Hosszú ideig olyan helyen tárolva, ahol lehetséges a fényhez való hozzáférés, színe sötétbarnáról szinte feketére változik. Tehát az egyik legsötétebb méz. A hajdina virágok intenzív illata alapján is felismerhető. A nektár (virág) mézekhez tartozik.
A hajdina méz fűszeres, édes és kissé csípős. Több mint 50% fruktózt és 46% glükózt tartalmaz. A hajdina mézet július végén szüretelik a kaptárból.
Tudod, azt...
Szerző: Amédée Masclef a Wikimedia Commons-on keresztül
A méhészek hajdina mézet kapnak a hajdina (latinul). Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum). Ez egy mérsékelt éghajlaton növő csomófélék családjának egynyári növénye. Kelet- és Közép-Ázsia területeiről származik. Lengyelországban elsősorban a hajdina termesztése. A virágzási időszak júliustól augusztusig tart. A növénynek apró fehér, rózsaszín vagy piros virágai vannak.
A közönséges hajdina gyógynövénynek számít. Főleg a méhek és a legyek beporozzák. A mézes növényekhez tartozik.
Hajdina méz - hogyan kell alkalmazni
Oldjon fel egy evőkanál hajdina mézet egy pohár langyos vízben este, hogy reggel, 30 perccel reggeli előtt, éhgyomorra fogyassza. Egy ilyen több hetes (pl. 3 hetes) kezelés javítja immunitásunkat, a bőr megjelenését, az emésztést, a kapillárisok állapotát és a közérzetünket.
A hajdina méz teljes megemésztéséhez kevesebb, mint 2 óra szükséges, de fő tömege (egyszerű cukrok) 15-20 percen belül a vérben van. A hajdina méz tömegének csak 2-4% -a igényel hosszabb emésztést.
Megfigyelték, hogy a hajdina méz rendszeres használata gyakran beteg gyermekeknél és időseknél, 3 hét mézkezelés után jelentősen javította az egészséget.
Egy pohár 40 ° C-os víz (magasabb hőmérsékleten a méz elveszíti gyógyító tulajdonságait) egy teáskanál mézzel jól használható emésztési zavarok, hasi fájdalmak, gázok, hasmenés és bélproblémák esetén.
Betegségek (köhögés, megfázás) esetén napi 3 alkalommal 1-2 evőkanál hajdina mézet (és még többet is, ha nincsenek mellékhatások) használhat. Profilaktikailag napi 1-2 evőkanál lehet.
Próbáld kiA hajdina méz nagyszerű kozmetikum. Hozzáadható kész arcmaszkokhoz vagy közvetlenül alkalmazható. Keverheti hajmaszkokkal is, hogy növelje a tápértéket és hidratálja a haját.
A méz jól működik a korpásodás problémáiban, mert megtisztítja a fejbőrt az elhalt sejtektől és baktériumoktól. A hajdina méz cukorral való összekeverése után hámlást kap, amelyet az arcon és az egész testen lehet használni, mert a cukor részecskék eltüntetik az elhalt bőrt, a méz pedig megakadályozza az esetleges irritációt, világosítja és hidratálja a bőrt.
Hajdina méz - kristályosodás
A hajdina méz általában több vizet tartalmaz, ezért a normák a víztartalom felső határát 23% -ra rögzítik. Előfordul, hogy a méz kristályosodása után ritka, nem kristályosodott mézréteg képződik a felületén, gondosan elkülönítve a kristályosodott résztől. Ez csak akkor történik, ha a méz túl sok vizet tartalmaz, vagy ha a méz magas hőmérsékleten kristályosodik. Ezért fontos, hogy a mézet 4-10 ° C-on tároljuk.
A kristályosodás során a méz térfogata csökken, emiatt kilóg a korsó oldaláról. Előfordul, hogy az üveg tetején lévő levegő nyomait a mézben lévő élesztőgombák okozzák. Az ilyen elszíneződés nem jele semmilyen rendellenességnek - jelenlétüknek semmi köze a méz minőségéhez.
Hajdina méz az immunitás érdekébenAz éles íz és illat miatt a gyerekek nem szeretik a hajdina mézet. Azonban a könnyen emészthető glükóz környezetében lévő nagy mennyiségű bioanyag és mikroelem, immunanyag és egyéb anyag teszi ezt a mézet a mézek közül a leghasznosabbnak a gyermekek és felnőttek vérszegénységének kezelésében, valamint az immunrendszer erősítésében.
Hajdina méz - kalória
A hajdina méz magas kalóriatartalmú, mert 100 g termék 340 kalóriát tartalmaz. Ezek azonban egyszerű cukrok, amelyek felszívódnak a véráramból, így a test akár 80% -át is teljesen megégeti. Emiatt a hajdina mézet azoknak ajánlják, akiknek beteg a májuk, vagy túlsúlyosak, mert egészségesebb, mint a fehér cukor, mert kíméli a májat. Nem tartalmaz zsírt, rostot vagy nátriumot.
Az enyhe cukorbetegségben szenvedők (nem inzulinfüggőek) a magas fruktóztartalom miatt ehetik a hajdina mézet, de előtte érdemes orvoshoz fordulni.
A hajdina mézet, magas savtartalma miatt, a rét előállításában is használják.
Hajdina méz - gyógyító tulajdonságok
Az illékony anyagok, illóolajszármazékok, nagy mennyiségű ásványi só és inhibin, rutin, enzimek, hormonok és egyéb táplálkozási és gyógyító tulajdonságokkal rendelkező anyagok magas tartalma miatt ez a méz (a mézes méz mellett) a legértékesebbnek minősül.
Viszont a hajdina és a mézharmat méz 50% hajdina nektárral és 50% mézharmattal az első helyen szerepel a gyógyászati és táplálkozási célokra szánt mézek között.
A többi virágmézhez képest a hajdina mézben magasabb az immunanyag (inhibitor) és az olyan elemek tartalma, mint: vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán, bór, nátrium, réz, cink, vanádium, szilícium és mások. Ez jó C-vitamin-, B-vitamin-forrás (különösen a B1, B2 és PP). A hajdina méz enzimeket tartalmaz - amiláz, foszfatáz, invertáz.
Bár úgy tűnhet, hogy ezek az anyagok a hajdina mézben viszonylag alacsonyak (bár a mézek között az egyik legmagasabbak), csaknem 100% -os emészthetőségük azt jelenti, hogy fontos szerepet játszhatnak, ha ezt a mézet gyakran és rendszeresen fogyasztják.
Mint minden sötét méz, a hajdina méz is sok ásványi sót tartalmaz, amelyek mennyisége 1,5-2% között mozog.
Milyen gyógyító tulajdonságai vannak a hajdina méznek?
- A hajdina méz rutinszerű. Emiatt a hajdina méz fogyasztását többek között az idősek, az érelmeszesedéssel diagnosztizált és a szívbetegség kockázatának kitett emberek ösztönzik. A benne található egyszerű cukrok könnyen felszívódnak a véráramba, és táplálják a szívizomot. A legújabb tanulmányok szerint a rutin megakadályozhatja a túlzott véralvadást, és felhasználható a stroke és a szívroham kockázatának kitett betegek megelőzésére. A rutin erősíti és lezárja a legkisebb ereket, azaz a kapillárisokat. A rutin emellett javítja a C-vitamin biohasznosulását, megakadályozza annak lebontását, és felgyorsítja a sebgyógyulást. Javítja továbbá az összes erek falának rugalmasságát, ami megakadályozza az ödéma és a duzzanatok megjelenését (különösen a lábakban). Flavonoidként a rutin antioxidáns hatást fejt ki a szabad gyökök elleni küzdelem révén. Ez nemcsak az erek, hanem testünk minden sejtjének károsodásától is véd.
- A termék szisztematikus fogyasztása növeli a vér hemoglobinszintjét, és támogatja a lábadozást a kimerítő betegségek után, és támogatja a gyógyulási folyamatokat.
- A hajdina méz nagyon hatékony a köhögés, az influenza és a megfázás kezelésében, mivel az egyik legjobb természetes antibiotikum.
- Védi és méregteleníti a májat. A mézben található egyszerű cukrok felelősek ezért a cselekvésért.
- A többi méznél magasabb kolintartalom miatt a hajdina méz megvédi a testet hiányától, és ezáltal védi a májat és a vesét.
- Rövidíti a lábadozási periódust a csonttörések után, és felgyorsítja a sebgyógyulást.
- A hajdina méz csökkenti a stimulánsok (kávé, tea, alkohol, nikotin) káros hatásait, méregteleníti, eltávolítja az ólmot és a radioaktív elemeket a vérszérumból és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Szabályozza az idegrendszer munkáját, javítja a hangulatot, megkönnyíti a koncentrációt, csökkenti a mentális feszültség állapotát.
Ajánlott cikk:
Természetes növényi és növényi antibiotikumok - tulajdonságok A szerzőről
Olvassa el a cikk további cikkeit
