A GERD az emésztőrendszer kellemetlen betegsége. Gyomorégésként, puffadásként, émelygésként, székrekedésként, a gyomor savas tartalmának böfögéseként és a mellcsont mögött égésként jelentkezik. Ha ilyen betegségei vannak, feltétlenül meg kell változtatnia étrendjét.
Szabálytalan étkezések, állandó rohanás, stressz, alkohol, dohányzás ... Ez lehet túlsavasság, azaz a gyomornedv, különösen a sósav túlzott szekréciója. Fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban, de erősen maró hatású. Egészséges állapotban nem kell aggódnia miatta, mert a gyomrot vastag nyálka réteg borítja, amely semlegesíti a savak hatásait. Amikor azonban ez a természetes védőgát megsérül, és sok gyomornedvet is termel, az acidózis tünetei kialakulnak: savas regurgitáció, émelygés, hányás, a mellcsont mögött égés, puffadás, székrekedés és gyomorégés. Ebben az esetben általában savkötőket vagy savgátló szereket alkalmaznak. De a diéta kulcsfontosságú szerepet játszik ezeknek a betegségeknek a kezelésében. Az ételnek biztosítania kell az összes szükséges tápanyagot, csökkentenie kell a sósav szekrécióját, semlegesítenie kell az emésztőrendszer nedvét és nem szabad irritálnia a gyomrot.
A diéta alapja: rendszeres étkezés
Fogyasszon rendszeresen ételt naponta legalább ötször. Az ételnek frissnek kell lennie, sem túl hidegnek, sem túl forrónak, apróra vágottnak, lehetőleg pépesnek. Ezután rövidebb ideig maradnak a gyomorban, ami azt jelenti, hogy kevesebb sósav szabadul fel. Fűszerezheti őket enyhe gyógynövényes fűszerekkel, amelyek elősegítik az emésztést (például kapor, petrezselyem, citromfű). Pürésített levesek és szószok liszt és tejszín vagy liszt és tej szuszpenziójával ízesítve ajánlottak. Ne egyél túl. A túl sok evés miatt a gyomor falai megnyúlnak, és ez serkenti a gasztrin - egy hormon, amely növeli a sósav termelést - szekrécióját.
FontosA savas reflux étrendje, amely gátolja a gyomorsav szekrécióját és semlegesíti az epesókat, hasznos lehet, ha savas refluxban szenved.
Fehérjében gazdag étrend
Ha túl sok sósav van a gyomorban, egészséges fehérje kerül megmentésre. Megköti a felesleges sósavat. Fehérjeforrások lehetnek sovány hús, hal és tejtermékek, valamint tojás. Körülbelül 85 g fehérjét kell megennie naponta. Több ételre elosztva a következő termékek biztosítják ezt a mennyiséget: 3,5 csésze tej (1,5% zsír), 2 csésze sima joghurt, 50 g sovány túró, 80 g főtt hús, 25 g sovány sonka vagy bélszín, 20 g főtt hal és egy tojást.
Tedd feltétlenülMinta menü egy napra
Reggeli: elavult búzatekercs 2 evőkanál banánpépével (fenti recept), gabonakávé sovány tejjel
2. reggeli: sárgarépapuding (recept a következő oldalon)
Ebéd: zöldségkrémleves krutonnal, 2 húsgombóc kapros mártással, 2 evőkanál burgonyapüré, 2 evőkanál finomra reszelt főtt répa citromlével meghintve, enyhén édesített gyümölcs kompót (nincs gyümölcs!)
Délutáni tea: túró, egy pohár gyümölcslé tejjel hígítva
Vacsora: 2 evőkanál szálas tészta sovány túrós sajttal, sült alma, gyenge tea tejjel
A zsír hatása a gyomorsav-szekréció gátlására
Szükséges a béta-karotin, az A-, D-, E- és K-vitaminok étkezés közbeni felszívódásához. Sőt, kis mennyiségű zsír gátolja a gyomornedv szekrécióját, és egyben lelassítja a gyomor mozgását. Jó zsírforrás a vaj (maximum 2 teáskanál), tejszín és olajok (legfeljebb 2 evőkanál): szójabab, napraforgó, kukorica, repce, lenmag és olívaolaj.
Rostszegény étrend
A magas rosttartalmú ételek a gyomorban maradnak, serkentik a gyümölcslevek kiválasztását és mechanikusan irritálják a nyálkahártyát. Ezért zárja ki étrendjéből a teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyeret, a vastag dara és a nyers zöldségeket és gyümölcsöket. A legjobb zöldségeket és gyümölcsöket főzni, keverni, a gyümölcs- és zöldségleveket tejjel hígítani.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!
Tudjon meg többetAz édességek hatása az emésztőrendszer leválasztásának gátlására
A napi menübe kis mennyiségű cukrot, valódi mézet, házi lekvárot (összesen legfeljebb 4-5 teáskanál) is felvehet. A gyenge cukoroldatok gátolják az emésztőrendszer gyomor általi kiválasztását.
havi "Zdrowie"
