Zsírszövet - energiatárolás és védelem a hőveszteség ellen

A zsírszövet fontos szerepet játszik testünkben. Védi a belső szerveket a mechanikai károsodásoktól. Ezenkívül energiatároló és megvédi a testet a hőveszteségtől. Ha például fogyókúrás étrendet alkalmaz, a test lelassítja az anyagcserét, és eléri a zsírszövet tartalmait. A zsírszövet zsírsejtekből, zsírsejtekből áll, amelyek kétéves korukra kialakulnak.

Az izmokban és a májban lévő glükóz mellett (glikogén formájában) a zsírszövet a testünk legfontosabb energiatartalma. A benne felhalmozódott kalóriák körülbelül 40 napos túlélésre elegendőek étkezés nélkül! Ezen túlmenően többek között hőszigetelő funkció - véd a hőveszteségtől.

Olvassa el még: Miért hízik meg?

A zsírszövetet alkotó sejtek

Hogyan képződnek a zsírsejtek vagy az adipociták? A főként cukrokból származó felesleges energia a véráramon keresztül jut a szubkután preadipocitákba. Ezek a PPAR-gamma nevű specifikus fehérje részvételével érett adipocitákká alakulnak át, amelyeket háromszor kisebb tömeg jellemez, mint az izomsejtek, sokkal nagyobb energiahatékonysággal. Érdemes hangsúlyozni, hogy az adipocyták 2 éves korig képződnek, akkor számuk változatlan marad, csak a térfogatuk változik. A fogyókúrás étrend használata során jelentkező energiahiány során a test "riasztás" üzemmódba kapcsol. Ez azt jelenti, hogy csökkenti az anyagcserét, lelassítja néhány átalakulást, és más energiakészletekhez, például glikogénhez nyúl. E változások célja a zsírtartalékok megőrzése.

A hormonok szabályozzák a zsírégetést

A noradrenalin olyan hormon, amely a sejtmembránon lévő receptorához kapcsolódva jelzi, hogy a zsírrészecskéket kisebb formákra bontja. Ezen formák egy részét a dolgozó izmok "elégetik", a fennmaradó rész a pajzsmirigyhormonok részvételével befolyásolja a későbbi zsírrészecskéket a hő egyidejű felszabadításával elégető fehérjék képződését (ez a termogenezis folyamata). A napi menüben számos olyan terméket találhatunk, amelyek olyan anyagokban gazdagok, amelyek a noradrenalin, a pajzsmirigyhormonok elvén működnek, vagy stimulálják a hasonló zsírsavak lebomlását.