2013. szeptember 11., szerda. "Igen, tudjuk!" Gregorio Varela Moreiras, a madridi CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora az első elnöki kampányában Barack Obama által használt közismert jelmondatot választotta, hogy világossá tegye, hogy az elhízás és az ülő életmód járványa elleni küzdelem, amelyet a bolygó él, nem jelent utópia.
Az inaktivitással és a helytelen étrenddel kapcsolatos problémák kiküszöbölhetők. Ennek eléréséhez azonban meg kell szervezni és jól átgondolt cselekvési tervet kell készíteni - hangsúlyozza a Spanyol Táplálkozási Alapítvány elnöke, amely összehangolta azt, amelyet egyfajta ütemtervnek szánt a probléma kezelésére.
A dokumentum, amelyben több mint 30 spanyol szakértő vett részt különféle egészségügyi területeken, számos kulcsfontosságú intézkedést javasol a 21. század egyik legnagyobb bajjának leküzdésére, és meghatározza, mit lehet és kell tenni. Ezen felül röntgenfelvételt készít a küzdelem csapdáiról is.
Az első dolog, amely aláhúzza a konszenzusszöveget, Varela rámutat, hogy "a gazdasági válság időszakának nem kell, hogy közegészségügyi válság legyen". A nyilatkozat ellenére a professzor azt állítja, hogy nincs adata arról, hogy az egészségcsökkentés hogyan befolyásolja az elhízás megközelítését a kórházakban és az egészségügyi központokban.
Előretekintve az aláíró szakemberek azt állítják, hogy a túlsúly és az ülő életmód megelőzését "be kell építeni a Nemzeti Egészségügyi Rendszer szolgáltatási portfóliójába", valamint a probléma multidiszciplináris megközelítésének elősegítését, amit már a még mindig nagyon kevés egyedi egység, amelyek egyes központokban vannak. "Riasztó hiányzik" ennek az eszköznek - hangsúlyozta Varela. Ebben a sorban azt is kérte, hogy a fizikai aktivitással kapcsolatos adatokat vonják be az egészségügyi megfigyelő rendszerekbe.
Bebizonyosodott, hogy az elhízás nem egyedülálló probléma - mondta a táplálkozási szakértő -, de több arcú, ezért gondoskodni kell - és egyre több technika teszi lehetővé - személyre szabott és individualizált kezelések felé.
A dokumentum azt is javasolja, hogy össze kell hangolni a különféle területekről indított különféle „elhízásellenes” stratégiákat, és hosszú távon külön hangsúlyt helyez az „eredmények nyomon követésének szükségességére”, amit olyan országok tesznek, mint például Franciaország.
Ugyanakkor ugyanolyan fontosak, mint az elhízás elleni kollektív erőfeszítések, azok az intézkedések, amelyeket az egyén vagy családja megtehet, mondta a szakember. "Elő kell mozdítanunk az autonómiát, az egyéni felelősségvállalást az étrend és a testmozgás szintjén. Időnként mindent mások kezébe akarunk hagyni, de autonómiát kell követelnünk."
A család - folytatja - "a megfelelő étkezési szokások és életmód legjobb tanulási modellje", tehát a megelőzési politikáknak prioritást kell élvezniük ahhoz, hogy elérjék és kommunikálhassanak a családmaggal.
A 21. században az élelmiszer továbbra is nagy ismeretlen, és amint Varela rámutat: "ha nem tudjuk, mit eszünk, ezt a bevitelt nehéz kompenzálni megfelelő testmozgással". A táplálkozási szakértő szerint az elmúlt évtizedekben a spanyol társadalom nagyon fontos változásokat tapasztalt életmódjában, ami a tipikus mediterrán életmód fokozatos elhagyásához vezetett.
Újra át kell vennünk ezt a mintát, amely "a legjobb, a mi elérhetőségünkben és a leginkább fenntartható", mondja. A táplálkozási szakemberek többek között rámutattak, hogy elő kell mozdítani az egészséges, olcsó és gyorsan elkészíthető lehetőségeket, amelyek versenyezhetnek más kevésbé megfelelő lehetőségekkel.
Ebben az értelemben Varela megköszönte az agrár-élelmiszeripar egyre növekvő együttműködését. Hangsúlyozta, hogy szükség van a szórakoztató és szabadidős ipar bevonására is, amelyek hiányoznak, bár néhány beszélgetés már megkezdődött.
A konszenzusos dokumentum a Spanyol Táplálkozási Alapítvány és a Coca-Cola Spain együttműködésével jött létre, bár Varela hangsúlyozza, hogy az üdítőital-társaság "csak hozzájárult a dokumentum terjesztéséhez, és nem határozta meg a felszólalók kiválasztását vagy a kérdés - megközelítés ".
A szöveg minden részletét, amelyet már közzétettek a „Kórházi táplálkozás” magazinban, a Nemzetközi Táplálkozási Kongresszuson mutatják be, amelyet Granada-ban szeptember 15–20 között tartanak.
Forrás:
Címkék:
Regenerálás Egészség Étrend-És Táplálkozás
Az inaktivitással és a helytelen étrenddel kapcsolatos problémák kiküszöbölhetők. Ennek eléréséhez azonban meg kell szervezni és jól átgondolt cselekvési tervet kell készíteni - hangsúlyozza a Spanyol Táplálkozási Alapítvány elnöke, amely összehangolta azt, amelyet egyfajta ütemtervnek szánt a probléma kezelésére.
A dokumentum, amelyben több mint 30 spanyol szakértő vett részt különféle egészségügyi területeken, számos kulcsfontosságú intézkedést javasol a 21. század egyik legnagyobb bajjának leküzdésére, és meghatározza, mit lehet és kell tenni. Ezen felül röntgenfelvételt készít a küzdelem csapdáiról is.
Az első dolog, amely aláhúzza a konszenzusszöveget, Varela rámutat, hogy "a gazdasági válság időszakának nem kell, hogy közegészségügyi válság legyen". A nyilatkozat ellenére a professzor azt állítja, hogy nincs adata arról, hogy az egészségcsökkentés hogyan befolyásolja az elhízás megközelítését a kórházakban és az egészségügyi központokban.
Előretekintve az aláíró szakemberek azt állítják, hogy a túlsúly és az ülő életmód megelőzését "be kell építeni a Nemzeti Egészségügyi Rendszer szolgáltatási portfóliójába", valamint a probléma multidiszciplináris megközelítésének elősegítését, amit már a még mindig nagyon kevés egyedi egység, amelyek egyes központokban vannak. "Riasztó hiányzik" ennek az eszköznek - hangsúlyozta Varela. Ebben a sorban azt is kérte, hogy a fizikai aktivitással kapcsolatos adatokat vonják be az egészségügyi megfigyelő rendszerekbe.
Bebizonyosodott, hogy az elhízás nem egyedülálló probléma - mondta a táplálkozási szakértő -, de több arcú, ezért gondoskodni kell - és egyre több technika teszi lehetővé - személyre szabott és individualizált kezelések felé.
Komplex probléma
A dokumentum azt is javasolja, hogy össze kell hangolni a különféle területekről indított különféle „elhízásellenes” stratégiákat, és hosszú távon külön hangsúlyt helyez az „eredmények nyomon követésének szükségességére”, amit olyan országok tesznek, mint például Franciaország.
Ugyanakkor ugyanolyan fontosak, mint az elhízás elleni kollektív erőfeszítések, azok az intézkedések, amelyeket az egyén vagy családja megtehet, mondta a szakember. "Elő kell mozdítanunk az autonómiát, az egyéni felelősségvállalást az étrend és a testmozgás szintjén. Időnként mindent mások kezébe akarunk hagyni, de autonómiát kell követelnünk."
A család - folytatja - "a megfelelő étkezési szokások és életmód legjobb tanulási modellje", tehát a megelőzési politikáknak prioritást kell élvezniük ahhoz, hogy elérjék és kommunikálhassanak a családmaggal.
A 21. században az élelmiszer továbbra is nagy ismeretlen, és amint Varela rámutat: "ha nem tudjuk, mit eszünk, ezt a bevitelt nehéz kompenzálni megfelelő testmozgással". A táplálkozási szakértő szerint az elmúlt évtizedekben a spanyol társadalom nagyon fontos változásokat tapasztalt életmódjában, ami a tipikus mediterrán életmód fokozatos elhagyásához vezetett.
Újra át kell vennünk ezt a mintát, amely "a legjobb, a mi elérhetőségünkben és a leginkább fenntartható", mondja. A táplálkozási szakemberek többek között rámutattak, hogy elő kell mozdítani az egészséges, olcsó és gyorsan elkészíthető lehetőségeket, amelyek versenyezhetnek más kevésbé megfelelő lehetőségekkel.
Ebben az értelemben Varela megköszönte az agrár-élelmiszeripar egyre növekvő együttműködését. Hangsúlyozta, hogy szükség van a szórakoztató és szabadidős ipar bevonására is, amelyek hiányoznak, bár néhány beszélgetés már megkezdődött.
A konszenzusos dokumentum a Spanyol Táplálkozási Alapítvány és a Coca-Cola Spain együttműködésével jött létre, bár Varela hangsúlyozza, hogy az üdítőital-társaság "csak hozzájárult a dokumentum terjesztéséhez, és nem határozta meg a felszólalók kiválasztását vagy a kérdés - megközelítés ".
A szöveg minden részletét, amelyet már közzétettek a „Kórházi táplálkozás” magazinban, a Nemzetközi Táplálkozási Kongresszuson mutatják be, amelyet Granada-ban szeptember 15–20 között tartanak.
Forrás:
