Ebéd 22 óra után, aztán desszert és ... valami más ennivaló. Úgy tűnik, hogy az ilyen étkezési szokások súlygyarapodást okoznak. Eközben amerikai tudósok bejelentették, hogy az esti és éjszakai étkezések nincsenek hatással a súlygyarapodásra. Akkor miért tekintik az esti nassolást évek óta egészségtelennek, és hozzájárulnak a túlsúly és az elhízás kialakulásához?
Hosszú ideig az éjszakai étkezési szokást tekintik a túlsúlyhoz és az elhízáshoz vezető egyik tényezőnek. Hirtelen amerikai tudósok publikáltak olyan kutatásokat, amelyek megrendítették ezt a hitet. Szerintük az éjszaka elfogyasztott ételek nem hizlalóbbak, mint a nappal elfogyasztottak.
Az Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetem Nemzeti Prímásai Központjának egy tudóscsoportja egy tucat rhesus majomon végzett kísérletet. Ezt a fajt évek óta használják az elhízás okainak felmérésére. Az állatokat zsírban gazdag ételekkel etették. Egyszóval az étrendjük majdnem ugyanolyan összetételű volt, mint a magasan fejlett országok lakóié.
Ehetsz 18 után? Dr. Ania válaszol
Az esti és éjszakai étkezésnek nincs hatása a súlyra, amennyiben nem kalóriatartalmú
Tizenkét egymást követő hónapban a majmok szigorú irányelvek szerint ettek. Néhányan közülük többnyire nappal, mások éjjel ettek. Az Ön ízlése szerint. Az állatokat néhány hetente egyszer részletesen lemértük. Megállapították, hogy akár nappal, akár éjszaka ettek, a majmok ugyanolyan súlyt kaptak. És ez a hízás csak zsír kérdése, nem az evés ideje. "Ez azt jelenti, hogy azokat az embereket, akik általában este és késő este esznek, nem fenyegeti az elhízás veszélye" - mondta Dr. Judy Cameron, aki a kutatócsoportot vezeti.
Így megkérdőjeleződik a táplálkozási szakemberek azon ajánlásának értéke, hogy az utolsó étkezést este 6-kor egyék meg? Az USA tudósai szerint 18 óra után is jól ehetünk, de csak akkor, ha betartjuk a napi kalóriabevitelt. Ellenkező esetben a súlyunk megnő. Sokan azonban nem érzik éhségüket vagy étvágyukat a nap folyamán, de nincs is idejük tisztességes ételt enni. Tehát ahelyett, hogy napközben üres kalóriákat fogyasztanának, hogy nulla legyen (olvassa el az 18:00 órát), hazamehetnek, és tisztességes és egészséges ételt fogyaszthatnak, függetlenül az időtől, a tudósok felfedezése szerint. 20 órakor vagy 11 órakor, vagy amit akarnak.
Az esti vagy éjszakai étkezés sok túlsúlyos embernél más hibákkal jár, például rossz termékválaszték, szabálytalan étkezés, mozgásszegény életmód. Mindezen problémák együttesen súlygyarapodást okoznak.
Itt érdemes megjegyezni, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek egyik legfontosabb problémája, a nem megfelelő étrenden kívül, kis mennyiségű, de nagyon bőséges étkezés, leggyakrabban a késő esti órákban. Ez a viselkedés befolyásolja anyagcserénk sebességét. Egy ritkán táplált szervezet csökkenti az energiafelhasználást, vagyis csökkenti az anyagcserét. Mit jelent ez számunkra? Ezután "alacsonyabb sebességgel" működünk, és paradox módon kevesebb étkezéssel képesek vagyunk hízni. Ezért dietetikusként azt javaslom, hogy gyakran kisebb adagokban étkezzen. Ilyen ütemezésben helyet kap egy esti étkezés is, amelyet a legjobban körülbelül 2 órával lefekvés előtt fogyaszthatunk el, hogy az emésztőrendszerünknek legyen ideje megemészteni az elfogyasztottakat.
Fontos az is, hogy étrendünk a napi tevékenységünkhöz igazodjon. Ha közmondásos baglyok vagyunk - a napot később kezdjük és fejezzük be (pl. 12 órakor kelünk és hajnali 3 órakor fekszünk le), fontos, hogy rendszeresen kisebb adagokat együnk, és az utolsó étkezésünket legkésőbb hajnali 1 óráig együk meg.
Fontos
A Poradnikzdrowie.pl támogatja az elhízásban szenvedők biztonságos kezelését és méltó életét.
Ez a cikk nem tartalmaz olyan tartalmat, amely diszkriminálja vagy megbélyegzi az elhízástól szenvedőket.
