A megmérgezett hús emésztőrendszerünk egyik legrosszabb ellensége. A megmérgezett hús ritkán pusztán ételmérgezés. Az elavult húsban található számos baktérium súlyos fertőzéseket okozhat. Gyakran a mérgezett hús parazita lárvákat tartalmaz, amelyek akár halálhoz is vezethetnek.
Mérgezett hús: halálos fenyegetés
A megmérgezett hús komoly veszélyt jelent emésztőrendszerünkre. A mérgezett hús ritkán gyakori ételmérgezés. Az elavult húsban található baktériumok, például a szalmonella és az E.coli, súlyos gyomor- és vastagbélfertőzéseket okozhatnak. A megmérgezett hús parazita lárvákat is tartalmazhat, ami akár halálhoz is vezethet. Ezért ne együnk olyan húst, amelynek furcsa, barna színe, fehér bevonata és jellegzetes savanyú illata van.
$config[ads_text1] not found Olvassa el még: A D-vitamin vizsgálata. Új minőségű sertéshúst szállítunk üzleteinkbe 2016-ban. SZINTESZIS, vagy az érzékszervek zavara.
Salmonella, E. coli és listeria
A szalmonella és az E. coli mérgezésének tünetei általában 48 órán belül jelentkeznek a mérgezett hús elfogyasztása után. A betegség vizes hasmenés, tompa hasi fájdalom és hányás formájában nyilvánul meg. A Listeria baktériumok viszont utánozzák az influenza tüneteit. Ezek a baktériumok minden típusú húsban és annak termékében megtalálhatók, ezért a szalmonella és a listeria baktériumok által okozott ételmérgezés a leggyakoribb.
Dizentéria vagy a "piszkos kezek" betegsége
A dizentéria leggyakrabban a baromfihúst fertőzi meg, de más típusú húsok is a "piszkos kéz" betegség körébe tartoznak. Ez a veszélyes betegség a vastagbél gyulladását okozza, amely főként vérrel kevert fájdalmas székletben nyilvánul meg. Dizentéria botokkal történő fertőzés esetén az antibiotikum terápiát a lehető leghamarabb el kell kezdeni.
Toxoplazmózis
A toxoplazmózis az egyik legveszélyesebb betegség, amelyet az elavult hús továbbít. Ennek oka a baktériumok Toxoplasma gondii. Megfertőződhet nyers vagy kevéssé főzött marhahús fogyasztásával, vagy vízzel és baktériumokkal szennyezett ételekkel való érintkezés útjánToxoplazma.
$config[ads_text2] not foundBotulizmus
Botulizmussal mérgezhetjük meg magunkat, ha elavult kolbászt, húst és halat fogyasztunk. A bakteriális mérgezés jellegzetes tünetei Clostridium botulinum Ide tartoznak a látászavarok (a szemizmok bénulása, kettős látás), a szájszárazság és a láz hiánya. Ebben az esetben a méregellenes szérumot a lehető leghamarabb be kell fecskendezni.
Mérgezett hús: A mérgezés tünetei, amelyeket nem hagyhat figyelmen kívül
- hasi fájdalom / gyomorrontás
- láz
- hányás
- hasmenés
- hányinger
- puffadás
- fájdalmak
- általános rossz közérzet / hirtelen gyengeség
Ha az emésztőrendszer funkciói valamilyen módon károsodnak, akkor nagy a kockázata, és könnyen megadhatja magát ételmérgezésnek. Ebbe a csoportba tartoznak az idősek és a kisgyermekek is.
