A gyomorfekély betegség hasi fájdalomként, hányingerként, hányásként és gyomorégésként jelentkezik. A modern farmakológiai gyógyszerek hatékonyan kezelik a gyomorfekélyeket, de ez nem elegendő a kényelmetlenség elkerülése érdekében. A kezelés során az emésztőrendszer nem működik teljesen, ezért a peptikus fekélybetegségben szenvedő embereknek gyökeresen meg kell változtatniuk étrendjüket és meg kell tanulniuk másképp enni.
Tartalomjegyzék:
- Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - szabályok
- Fekély diéta (fekélyek esetén) - engedélyezett és tiltott termékek
- Fekély diéta (fekélyek esetén) - mit ehet és mit nem?
- Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - vitaminok és probiotikumok
- Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - példaértékű menü
A peptikus fekély diétát (fekély esetén, peptikus fekélybetegség esetén) a lakosság körülbelül 10% -ának kell követnie - ez a betegség ennyi embernél fordul elő.
A gyomor- és nyombélfekély-étrend (egyszerűsítve: fekély-diéta) könnyen emészthető étrend, csökkentve a gyomornedv szekrécióját serkentő anyagokat. Használatának célja, hogy a beteg minden szükséges tápanyaggal ellátja, miközben enyhíti a betegség tüneteit: hasi fájdalom, böfögés, gyomorégés, hányinger.
A peptikus fekélybetegség a lakosság körülbelül 10% -át érinti, és a gyomor-bél traktus egyik leggyakoribb betegségének tekintik.
Ezért a gyomor- és nyombélfekély étrendjében ajánlatos korlátozni a sósav szekrécióját serkentő termékeket és ételeket. Az étrend célja a gyomornedv semlegesítése, és nem a gyomor nyálkahártyájának kémiai, mechanikai és termikus irritációja. Az élelmiszertermékek nem maradhatnak sokáig a gyomorban, és könnyen emészthetőknek kell lenniük.
A betegség súlyosbodásának, a farmakológiai kezelésnek, valamint a peptikus fekély szövődményeinek műtéti vagy endoszkópos kezelése után tipikus gyomorfekély-étrend ajánlott.
Most azt állítják, hogy a betegség nem a beteg étrendjétől függ, és nincs olyan étrend, amely felgyorsítja a fekély gyógyulását. Ezért az étrendet a gyógyszer csak a sebészeti kezelést támogató elemként kezeli.
Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - szabályok
A peptikus fekélybetegség súlyosbodásakor és a farmakológiai kezelés során a legfontosabb korlátozni azokat a termékeket és ételeket, amelyek erősen stimulálják a gyomornedv szekrécióját.
Ide tartoznak a természetes kávé, szintén koffeinmentes, erős tea, alkohol, szénsavas italok, nélkülözhetetlen húslevesek, húslevesek, csont- és gombafőzetek, savanyú gyümölcsök, hígítatlan gyümölcs- és zöldséglevek, pácolt, füstölt, sült, fűszeres, savanyú és túl sós termékek .
A gyomorsav-szekréciót gátló termékeket fel kell venni az étrendbe. vagyis könnyen emészthető zsírok - vaj, tejszín, növényi olajok, olívaolaj, lágy margarin és gyenge cukoroldatok, például kompótok formájában.
Fontosak azok az ételek is, amelyek semlegesítik a sósav hatásait - tej, nem savas túró, tojás, sovány hús, hal. A peptikus fekélybetegségben korlátozni kell a gyomornyálkahártyát irritáló termékeket:
- termikusan - túl hideg és túl forró edények, amelyek serkentik a gyomor-bél mozgását és gyomor torlódást okoznak
- mechanikusan - magas élelmi rosttartalmú termékek: vastag dara, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, dió, mag, hüvelyes mag, nyers zöldség, gyümölcs. Gyakran dyspeptikus tüneteik vannak - puffadás, zúzódás, teltségérzet
- vegyileg savas gyümölcs, hígítatlan gyümölcs- és zöldséglé, füstölt ételek, pácolt, fűszeres fűszerek, ketchup, ecet, mustár, só
Az étrendben lévő energiának nagyjából 50% szénhidrátból, 30% zsírból és 20% fehérjéből kell származnia. A fehérje mennyisége kissé meghaladja a normál fiziológiai szintet, mivel megköti a gyomorban lévő sósavfelesleget.
Olvassa el még: Diéta a refluxhoz - szabályok. Mit ehet és mit nem fogyaszthat reflux betegségben ... Diéta gyomorfájás, gyomorégés, hányinger és hasmenés esetén. Diéta epehólyag-problémák esetén. Menü, ha a tasak beteg ...
Figyelnie kell arra, hogy ne igyon napi 0,7 liternél többet. Kezdetben védő hatással van a gyomorra, de nagyobb mennyiségben elősegíti a gasztrin szekrécióját, ami növeli a gyomor szekréciós aktivitását.
Akut betegség esetén az ételeknek pépesnek kell lenniük a rágás csökkentése érdekében, ami növeli a gyomor szekrécióját.
Az étkezéseket naponta 5-6 alkalommal, 2-3 óránként kell megenni. A térfogatuknak kicsinek kell lennie, hogy ne terhelje a gyomrot. Ezért kell gyakran enni. Az utolsó étkezés 1 órával lefekvés előtt ajánlott, hogy elkerülje az éhségérzeteket éjszaka.
A tápláló reggeli nagyon fontos étkezés, mivel hosszú éjszakai éhséget követ. Az ételeket lassan, nyugodt légkörben kell fogyasztani, lehetőleg a nap szokásos időpontjában.
- Diétás reggeli - 5 egyszerű recept
Az ételeket párolva vagy vízben kell fogyasztani, és sütés nélkül párolni, ritkábban pergamenben sütni. A kész ételekhez nyersen adnak zsírt.
A leveseket és a mártásokat liszt, tejszín vagy tej szuszpenziójával sűríthetjük. A gyümölcs- és zöldségleveket leginkább tejjel hígíthatjuk. Krémek ajánlottak. A zöldségeket és gyümölcsöket főzni vagy sütni kell, kezdetben zúzott vagy pépes formában szolgálják fel.
A remisszió ideje alatt visszatérhet a normális étkezéshez, csak azokat az ételeket távolíthatja el, amelyek kellemetlen tüneteket okoznak az emésztőrendszerből.
Figyelnie kell azonban a nehezen emészthető, puffadó és gyomorégést okozó ételekre, például hüvelyes magvak, káposzta, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, uborka, gomba, körte, cseresznye, cseresznye, szilva, pácolt gyümölcs, szárított gyümölcs, dió, pácolt termékek , füstölt, pácolt és sült ételek.
A gyomorfekélyben vagy a nyombélfekélyben szenvedőknek el kell hagyniuk a dohányzást, az alkoholfogyasztást, a természetes kávéfogyasztást, és lehetőleg kerülniük kell a stresszes helyzeteket.
- A STRESS megüti a gyomrod
Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - engedélyezett és tiltott termékek. Asztal 1
| Termékek / edények | Ajánlott | Ajánlott itt: mérsékelt mennyiség | Ellenjavallt |
| Gabona termékek |
|
- teljes kiőrlésű - rozs
- árpagyöngy
| |
| Tej és az övé megőrzi |
|
|
- megolvadt - öntőforma |
| Tojás |
|
| |
| Hús, felvágottak, Halak |
- marhahús - nyúl
- bőr nélküli pulyka
- keszeg - talp - csuka - kiváló minőségű sovány húsok | Zsíros hús és baromfi:
- lazac | |
| Cukor és édesség |
- élesztő - keksz - habcsók |
- csokoládé - alkohollal
- sütemények - Fánk - Faworki - keksz krémmel | |
| Italok |
|
|
|
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!
Tudjon meg többetFekély diéta (fekélyek esetén) - mit ehet és mit nem? 2. táblázat
| Termékek / edények | Ajánlott | Ajánlott itt: mérsékelt mennyiség | Ellenjavallt |
| Zöldségek | főtt:
nyers
|
|
|
| Krumpli |
|
| |
| Gyümölcs |
- eper - kajszibarack
|
| |
| Zsírok |
|
| |
| Fűszerek | enyhe:
|
| |
| Levesek |
|
|
|
Ajánlott cikk:
Diétás ebéd - 5 gyors receptPeptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - vitaminok és probiotikumok
- C-vitamin - vagyis az aszkorbinsav egy jól ismert, antioxidáns hatású szer, amely semlegesíti az oxigén szabad gyököket. A H. pylori jelenléte a gyomor-bél traktusban - amely a fekélyek leggyakoribb oka - károsítja a gyomor nyálkahártyájának sejtjeit, és szabad gyököket szabadít fel, amelyek elpusztítják a gyomor gátját. A C-vitaminban gazdag étrend gátolja ennek a baktériumnak a növekedését és csökkenti az ureáz aktivitását - a H. pylori által termelt enzim, amely felelős a patogenitásáért. A terápiás hatásához szükséges C-vitamin mennyisége 5 g, dózisokra osztva, 4-5 hétig. C-vitamin van jelen pl. csipkebogyóban, petrezselyemben, pirospaprikában, fekete ribizliben
- E-vitamin - a H. pylori-val fertőzött embereknél csökkentett mennyiségű E-vitamin figyelhető meg azokon a helyeken, ahol a baktériumok élnek. Patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az E-vitamin beadása megakadályozza a gyomornyálkahártya oxidatív stresszből eredő károsodását. A növényi olajok, diófélék és magvak, valamint a spenót, a paprika és a paradicsom jó vitaminforrás
- β-karotin - az A-provitamin növeli a gyomornyálkahártya ellenállását a károsodásokkal szemben, serkenti a védő nyálka termelését. Megfigyelték, hogy napi 30 000 NE β-karotin adagolása gyomorfekélyben szenvedő embereknek az elváltozások regressziójához vezet. A β-karotin megtalálható a vörös, sárga és zöld zöldségekben és gyümölcsökben
- probiotikumok - a probiotikus törzsek gátolják a H. pylori növekedését vagy tapadását a gyomor hámsejtjeihez.Megszüntetik az antibiotikumok néhány mellékhatását is, amelyek a kórokozó baktériumok gyomorból való megszabadítására szolgálnak. A probiotikus törzsek megtalálhatók a szilázsban és az erjesztett tejitalokban
Peptikus fekély diéta (fekélyek esetén) - példaértékű menü
I. nap
- reggeli
Elavult friss kenyérből készült szendvicsek, vajjal vékonyan megkenve, kiváló minőségű baromfikolbásszal (lehetőleg önállóan sütött húsdarabbal), hámozott paradicsommal, gyenge teával, cukorral.
- második reggeli
Búzadara tejben főtt eperlekvárral.
- vacsora
Hámozott, félbevágott, maggal töltött (magozott) cukkini: darált baromfihús (lehetőleg daráld meg magad, bőr nélkül), száraz serpenyőben vagy főtt, hámozott paradicsomon, kockára vágva, csipet sóval, bazsalikommal, oregano. Süssük meg a töltött cukkini a sütőben, amíg megpuhul. Főtt finom árpadara.
- tea
Tejes turmix banánnal.
- vacsora
Sárgarépa és sütőtök krémleves gyenge zöldségalapon, alacsony zsírtartalmú kókusztej hozzáadásával, csipet sóval és paprikával ízesítve.
Nap II
- reggeli
2 lágy tojás, elavult búza tekercs, amelyet vékonyan megkenünk vajjal.
- második reggeli
Házi zselés burgonyalisztből és házi málnaléből.
- vacsora
süllő pergamenben sült kaporral és citrommal, végén megfőtt spárgával, tetején olívaolajjal és krumplipürével.
- tea
Túró.
- vacsora
Pirítós halvány kenyér, vajjal vékonyan megkenve, eperlekvárral.
III. Nap
- reggeli
Túró sovány túróból és natúr joghurtból kaporral, elavult búzakenyérrel, gabonakávé tejjel.
- második reggeli
Sült alma héj nélkül, fahéjjal, kekszekkel.
- vacsora
Pörkölt hús csirkecombból, sárgarépa, burgonya és hámozott paradicsom fűszerezve kakukkfűvel, csipet sóval, paprikával.
- tea
Néhány rizspogácsa kiváló minőségű baromfikolbásszal.
- vacsora
Finom búza tészta túróval és mézzel.
Ajánlott cikk:
Könnyen emészthető étrend - menü 7 napigForrások:
- Rowicka G., Czajka M., Az étrend fontossága a gyomor- és nyombélfekély megelőzésében és kezelésében, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
- Ciborowska H., Rudnicka A., Könnyen emészthető étrend a gyomornedv szekrécióját serkentő anyagok korlátozásával, in: Dietetika. Egészséges és beteg ember táplálkozása, Varsó, 2014, PZWL Kiadó
- Korab T., étrend gyomor- és nyombélfekélybetegségben és hipersavas gyomorhurutban, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka duodenum-ed.ii.pdf
- http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
- https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569
Ajánlott cikk:
Májdiéta - menü és szabályok. Mit szabad enni és mit kerülni?
