Diéta stroke után. Hogyan lehet táplálni agyvérzéses beteget?

A stroke utáni étrendet gondosan össze kell állítani. Agyvérzés, végtagparézis, részleges vagy teljes bénulás, látászavarok, nyelési és önkiszolgáló problémák, étvágycsökkenés következtében gyakran előfordul. Ez a beteg elégtelen táplálkozásához vezethet, ami viszont csökkenti a rehabilitáció hatékonyságát és rontja a beteg jólétét. Hogyan lehet táplálni agyvérzéses beteget? Melyek az étrend szabályai a stroke után?

A stroke után a megfelelő étrend nagyon fontos. A stroke után szenvedő páciensnek étkezési problémái vannak étvágyhiány, rosszullét, mozgási és étkezési nehézségek, evőeszközök használatának képtelensége vagy nyelési rendellenességek miatt. Ebben az esetben fontos a gondozó szerepe, akinek biztosítania kell, hogy a stroke-os beteg elegendő energiát és tápanyagot fogyaszt. Érdemes úgy elkészíteni az ételeket, hogy:

• nagy energiájú,
• könnyen fogyasztható (pl. sima állagú, pép formájában),
• ízletes,
• változatos,
• gyönyörűen bemutatva.

A stroke utáni étrend: milyen ételeket kell megszüntetni?

A legtöbb esetben a stroke utáni betegeknél magas a vérnyomás és a koleszterinszint. Ezek olyan tényezők, amelyek hajlamosíthatnak egy újabb stroke-ra. Ennek megakadályozása érdekében meg kell szüntetnie:

• magas telített zsírsav- és koleszterinszint, zsíros húsok, belsőségek, vaj,
• magas nátriumtartalom (magas vérnyomás), sós snackek, konzervek, magasan feldolgozott és gyorsételek.

A nehezen emészthető, sült vagy puffadó ételeket biztosan nem ajánljuk. Szintén érdemes korlátozni a hozzáadott konyhasó, a kész fűszerkeverékek és a húsleveskockák mennyiségét, mert ezek sok nátriumot tartalmaznak. Az elektrolit zavarok a felesleges nátrium formájában duzzanatot okozhatnak, és hosszan tartó fekvéssel és lábadozással együtt akár felfekvéshez is vezethetnek.

A nátrium bőségesen megtalálható gabonafélékben, kenyérben, sajtokban és feldolgozott húsokban (soványokban is), így akkor is, ha nem tesz sót az ételeibe és elkerüli az egészségtelen falatokat. Ezért jó a címkéket olvasni és alacsony nátriumtartalmú termékeket választani, vagyis kevesebb, mint 150 mg nátriumot tartalmaz adagonként.

A stroke utáni étrend: ajánlott termékek

A stroke után az emberek étlapjának olyan termékeket kell tartalmaznia, mint:

• sovány hús (baromfi, borjú),
• halak (egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, pozitívan befolyásolják a szív- és érrendszert),
• tej és termékei,
• dara, rizs, tészta (lehetőleg teljes kiőrlésű),
• olívaolaj, növényi olajok, magvak,
• zöldségek és gyümölcsök.

Diéta agyvérzés után: speciális készítmények az orvosi táplálkozáshoz

Az ételeket főzni vagy párolni kell, fűszernövényekkel, ízesített olívaolajjal, magokkal, például tökkel és magokkal ízesíteni.

Ha a beteg nehezen tartja be az ajánlott étrendet, vagy problémái vannak a megfelelő mennyiségű étel bevitelével, a menü kiegészíthető az orvosi táplálkozás speciális készítményeivel. A magas energiaérték, a termék folyékony formájában található vitaminok és ásványi anyagok együttese segítenek táplálni a beteg testét.

A megfelelő táplálkozási állapot lehetővé teszi a gyorsabb felépülést és a beteg életminőségének javítását. Ezek a készítmények étrend-kiegészítőként használhatók, és egyes esetekben a hagyományos ételek helyébe léphetnek. Az ételekhez is hozzáadhatók.

Nutricia Polska

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!

Tudjon meg többet