Dobozos étrend és meleg időjárás. Biztonságos ételt rendelni a vendéglátásból?

A dobozos diéta elnyerte a szívünket - ebben az évben a vendéglátó-ipari cégek becslései szerint akár 35 százalék is használja. több lengyel. De vajon valóban biztonságos-e ilyen étkezés rendelése forró időben?

Különböző okok, amelyek miatt egyre inkább hajlandóak vagyunk a dobozos diétákat alkalmazni. Vannak, akik szívesebben töltik az idejüket más tevékenységekkel főzni, mások egészségesen akarnak étkezni, mások - elszigetelődés után fogynak.

Ahogy növekszik az igény ezekre az ételek iránt, növekszik az őket kínáló vállalatok száma is - a Pomelo vendéglátó-ipari cég becslése szerint Lengyelországban már közel 500 olyan cég kínál dobozos diétát, amelyek közül csaknem 300 Varsóban és a környéken található.

Amikor ilyen étrendet tervezünk nyáron rendelni, érdemes nemcsak az ételek árát, összetételét vagy az ételek fűtőértékét ellenőrizni, hanem azt is mérlegelni, hogy biztosan biztonságos lesz-e.

Mi folyik itt? A logisztika megköveteli, hogy az étkezési készleteket előző nap készítsék el - elkészítésük után hermetikusan csomagolják és küldik a hűtőházba, éjszaka pedig egyenesen az ajtóig szállítják az ügyfelekhez, ahol megvárják a gyűjtést. A szállítók meghatározott időközönként hozzák be őket - például reggel 1-től reggel 6-ig.

És itt van a probléma: bár maga a szállítás biztonságos (mivel az ételeket speciális hűtőkocsikkal szállítják), az az étel, amely több forró, éjszakai órán át a kerítésen vagy a kilincsen lóg, egyszerűen megromolhat.

A mérgezés kockázatának csökkentése érdekében érdemes - a diéta megrendelése előtt - ellenőrizni, hogy van-e lehetőség a normálnál rövidebb időtartamban történő szállításra (pl. 5 és 7 óra között). Egyes vendéglátóipari vállalatok az élelmiszer-kiszállítást hőcsomagolásban is kínálják, amely egy ideig hűvös állapotban tartja az ételt, és megvédi a napfénytől, megakadályozza a romlást és meghosszabbítja eltarthatóságát.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Ajánlott cikk:

Weboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.

A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.

Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.