A hegyi kőrisben vagy a hegyi kőrisben, pontosabban annak készítményeiben sok vitamin és anyag található, amelyek segítenek megbirkózni a székrekedéssel és a puffadással. De nem csak. A pihentető virágok vizelethajtó hatásúak, a gyümölcsök felhasználhatók az arterioszklerózis megelőzésére, segíthetnek a vese- és epekőbetegségben, valamint csillapítják a májirritációt. Nézze meg, mikor kell betakarítani a berkenyét.
A berkenye nemcsak erdőkben, hanem parkokban, kertekben és utcákon is növekszik - díszfa. Májusban virágzik, de a legszebb ősszel, amikor a teljesen érett gyümölcs skarlátvörös lesz. A gömbös és húsos bogyók keserűek és csípősek. A levelek lehullása után elég sokáig maradnak a fán. Tudsz berkenyét, de tudtad, hogy gyümölcsét feldolgozásra használják? Ehető berkenye?
Tartalomjegyzék
- Rowan - gyógyító tulajdonságok
- Rowan - a friss gyümölcs ehetetlen
- Rowan - tápérték
- A hegyi kőris gyógyít és erősít
- Rowan - receptek
- Mikor gyűjtsük össze a hegyi kőriseket a konzervekhez?
Rowan - gyógyító tulajdonságok
Rowan virágok
A pihentető virágok a következőket tartalmazzák:
- karotinoidok,
- antocianinok
- szerves savak.
Rowan virágok működnek:
- vizelethajtó,
- hashajtó, de meglehetősen enyhe és leggyakrabban gyermekeknél alkalmazzák.
Rowan gyümölcsök
A pihentető gyümölcs sokoldalúbb tulajdonságokkal rendelkezik. Tartalmazzák:
- szerves savak,
- karotinoidok,
- cserzőanyagok,
- keserűség,
- szénhidrátok (ezek közül a legfontosabb a cukoralkohol - szorbit),
- C vitamin,
- A-provitamin
Rowan gyümölcsöket használnak:
- az arteriosclerosis és a magas vérnyomás betegség megelőzésében,
- vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek,
- stimulálja a beleket,
- gyulladáscsökkentő hatással van a gyomor és a bél nyálkahártyájára,
- megnyugtatja a májirritációkat,
- segítség vese- és epekőbetegségben,
- segítség krónikus emésztési rendellenességek esetén.
Rowan - a friss gyümölcs ehetetlen
A friss berkenye gyümölcsök hányást és hasmenést okozhatnak. Ennek oka a paraszorbinsav jelenléte - de ez a sav lebomlik, amikor a gyümölcsöt megszárítják vagy kivonják belőle. A fagy után betakarított gyümölcsök kevésbé keserűek.
Rowan - tápérték
A hazánkban termő, jól ismert fa berkenye gyümölcse díszíti az őszi tájat. A korall, gömb alakú gyümölcs kiváló C-vitamin (100 g-ban 35–45 mg, ami nagyjából megegyezik a citrusfélékével) és a béta-karotin forrása. B-vitaminokat, K-vitamint, káliumot, nátriumot, magnéziumot és rézet is tartalmaznak. Szerves savak, antocianinok, flavonoidok, cserzőanyagok, pektinek és cukrok is vannak bennük.
A hegyi kőris gyógyít és erősít
A pihentető gyümölcsök sok gyógynövénykeverékben megtalálhatók. A legnépszerűbbek a hashajtó, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Segítenek a bél rendellenességeiben (székrekedés, puffadásra való hajlam), a vese- és hólyagbántalmakban, szabályozzák az anyagcserét.
A gyümölcs emellett az erősítő és vitaminkészítmények alkotóeleme, bakteriális fertőzéseknél alkalmazzák, megelőzően influenza és megfázás ellen, valamint lábadozók számára ajánlott.
Rowan - receptek
-
hólyagproblémák
Öntsön egy evőkanál zúzott berkenyebogyót egy pohár langyos vízzel, forralja fel, és fedve 5 percig melegítse. Tegyük félre 15 percre, szűrjük le. Fogyasszon egy fél pohár naponta 2-3 alkalommal, hasmenés elleni és vizelethajtó gyógyszerként.
-
vese- és májfájdalom:
Fogyasszon egy teáskanál szárított, őrölt vagy porított gyümölcsöt naponta kétszer egy pohár vízzel.
-
a pulzus erősítése:
Fogyasszon fél pohár berkenye gyümölcs főzetet naponta 3 alkalommal. Rowan főzet recept: 2 evőkanál szárított berkenye bogyót adjunk 200 ml vízhez. Főzzük fél órán át.
-
székrekedés esetén
Öntsön egy evőkanál zúzott berkenyebogyót egy pohár hideg vízzel, és hagyja egy éjszakán át lefedve. Szűrés reggel. Igyon napközben, ha problémái vannak a bélmozgással.
Mikor gyűjtsük össze a hegyi kőriseket a konzervekhez?
A berkenyevirágokat a virágzás kezdetén a teljes virágzat levágásával szedik be - szárítás után ledörzsölik a rosták szárát; a megfelelően előkészített virágoknak meg kell őrizniük fehér színüket. Másrészt a berkenye gyümölcsét akkor szedik be, amikor érni kezdenek és pirosra fordulnak.
Az egész ernyőt levágjuk és a gyümölcsöt szárítás után elválasztjuk. Konzerveknél - zselék, lekvárok - a friss gyümölcsöt 1-2 napig fagyasztóban kell tartani, vagy csak őszi fagyok után kell betakarítani - akkor enyhébb ízűek és kevésbé keserűek. Ezek azonban sok C-vitamint tartalmaznak, így nagyon ízletes kiegészítői lehetnek a megfázás elleni kezeléseknek.
