A kardamom népszerű fűszer, amelyet gyógyító tulajdonságai miatt nemcsak a főzésben, hanem a természetes orvoslásban is felhasználnak. A kardamom bevált módszer, beleértve. megfázás, fogyókúra, valamint potencia és frissítő lehelet esetén. Ellenőrizze a kardamom és a kardamom olaj egyéb hatásait.
A kardamom olyan fűszer, amelynek tulajdonságait már az ókori kínai is értékelte. A Közép-Királyság lakói kardamomot használtak hasi fájdalom, székrekedés, hasmenés és egyéb emésztőrendszeri betegségek kezelésére. Az európaiak csak a 12. században értesültek gyógyhatásairól, jelenleg nemcsak a kardamommagot használják a természetes orvostudományban és természetesen a konyhában, hanem a kardamomolajat is, amelyet kardamomgyümölcsből nyernek.
Hallgasson a kardamomról, gyógyító tulajdonságairól és a főzés során történő felhasználásáról. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
Kardamom emésztési betegségek esetén
A kardamom éles, fűszeres, édes és gyengéd íze, citrom-gyömbér illata serkenti az étvágyat. Ezért a nyűgös evőknek ajánlott.
Ezenkívül a kardamomban található illóolajok lazítóan hatnak a gyomorra és serkentik az emésztőrendszer leválását, ezért emésztési problémákkal küzdő és gyomorhurutban szenvedőknek kell elérniük. Ezenkívül a kardamom elpusztítja a szervezetre káros baktériumokat H. pylorifekélyeket okoz.
Gyomorbántalmak esetén nemcsak a porított kardamomot használhatja, hanem a kardamom olajat is, amelynek görcsoldó és aszeptikus tulajdonságai vannak. Elég 4-5 csepp illóolajat feloldani a tejben mézzel (vagy csak mézzel), és naponta háromszor meginni.
Kardamom megfázás ellen
A kardamom segít a légzőszervi megbetegedésekben is, beleértve a hörghurutot és az asztmát. A kardamom enyhíti a köhögést, kitisztítja az orrdugulást és erősíti az immunitást. Érdemes tehát megfázás vagy influenzás kardamommal való tea után nyúlni. Elég, ha hagyományos fekete vagy zöld teát öntünk egy korsóba, hozzáadunk néhány mozsárban összetört kardamommagot, felöntjük forró (85 ° C) vízzel, és 5 percre félretesszük főzni. Használhat kardamomolaj inhalációt is, amely különösen a tartós köhögés kezelésében segít.
Nézz meg még 22 módszert az immunitás megerősítésére!
Megéri tudniA kardamom tápértéke (100 g / 1 teáskanál őrölt fűszerben, azaz 2 g-ban)
Energiaérték - 311/6 kcal
Összes fehérje - 10,76 / 0,22 g
Zsír - 6,70 / 0,13 g
Szénhidrátok - 68,47 / 1,37 g
Rost - 28,0 / 0,6 g
Vitaminok
C-vitamin - 21,0 / 0,4 mg
Tiamin - 0,198 / 0,004 mg
Riboflavin - 0,182 / 0,004 mg
Niacin - 1,102 / 0,022 mg
B6-vitamin - 0,230 / 0,005 mg
Ásványok
Kalcium - 383/8 mg
Vas - 13,97 / 0,28 mg
Magnézium - 229/5 mg
Foszfor - 178/4 mg
Kálium - 1119/22 mg
Nátrium - 18/0 mg
Cink - 7,47 / 0,15 mg
Zsírsavak
telített - 0,680 / 0,014 g
egyszeresen telítetlen - 0,870 / 0,017 g
többszörösen telítetlen - 0,430 / 0,009 g
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kardamom az elhízás, a cukorbetegség és a hiperlipidémia elleni küzdelemben
A kardamom a melatonin forrása - egy olyan hormon, amelyet a tobozmirigy főleg éjszaka termel, amelynek fő feladata a cirkadián ritmus szabályozása, és mindenekelőtt az elalvás. A granadai egyetem kutatói megállapították, hogy a melatonintartalmú ételek rendszeres fogyasztása serkenti a barna zsír képződését, amely tárolás helyett kalóriát éget el. Kutatók szerint a melatonin értékes eszköz lehet nemcsak az elhízás, hanem a cukorbetegség és a hiperlipidémia, vagyis a megnövekedett triglicerid- és LDL-koleszterinszint kezelésében is.
Kardamom fogyáshoz
A kardamom megakadályozza a súlygyarapodást azáltal is, hogy serkenti az emésztőrendszer nedvének kiválasztását. Ennek köszönhetően felgyorsítja az anyagcserét. Többek között használják 3D chili diétában. Ezenkívül a kardamom segít megszabadulni a méreganyagoktól és az anyagcsere melléktermékeitől, ezért ajánlott fogyókúrás és tisztító étrendben.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!
Tudjon meg többetKardamom a hatékonyságért
A természetes gyógyászatban a kardamom természetes potencianövelőként is ismert. Serkenti a nemi szervek vérkeringését, fokozza és meghosszabbítja az erekciót. Korábban azt hitték, hogy az almával tésztában sült kardamom segít elnyerni a kiválasztott szívét. Viszont a hindu kultúrában a kardamomolajat nemi aktus előtt a testbe dörzsölik.
Kardamom, hogy frissítse a lélegzetét
A kardamom antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ennek köszönhetően felfrissíti a leheletet - csak egy pillanatra rágja le a szemét. Érdemes tudni, hogy az ókori egyiptomiak így tisztították a fogukat. A hindu éttermekben a kardamomot hagyományosan étkezés után, leheletfrissítőként szolgálják fel. Érdemes tudni, hogy a kardamom segít a csuklás kezelésében is.
Ajánlott cikk:
Fahéj - gyógyító tulajdonságok Érdemes tudniKardamom - zöld, fekete
Háromféle kardamom létezik - zöld vagy Malabar (Elettaria cardamomum - Indiából származik, nevezetesen a Malabar-partvidékről, innen ered a név), fekete (Amomum subulatum) és főleg az afrikai kontinensen és Madagaszkáron talált kardamom (Aframomum).
Kardamomolaj - kozmetikumokban való felhasználás
A kardamomolajat nemcsak az emésztőrendszeri és légzőszervi betegségek kezelésére, hanem a kozmetikumokban is alkalmazták. Pihentető, serkentő, egzotikus illata miatt parfümök előállításában, aromaterápiában (3-7 csepp vízzel hígítva adjunk hozzá az aromaterápiás kandallóhoz) és relaxáló masszázsokhoz (néhány csepp kardamomolajat hígítsunk masszázsolajjal).
A kardamomolaj a feszesítő és karcsúsító krémek és krémek alkotóeleme is, mivel úgy gondolják, hogy felgyorsítja az anyagcserét és támogatja a zsírégetést. Viszont néhány csepp hozzáadásával a fürdő puha és sima lesz.
Kardamom - felhasználás a konyhában
A kardamom felhasználható édességek - mézeskalács, marcipán, valamint gyümölcssaláták, édes szószok és likőrök - fűszerezésére. Az ezzel a fűszerrel megszórt narancs ízlik. Friss ízt ad a töknek, a sárgarépának. A kardamom levesekhez, különösen borsólevesekhez, húsételekhez (pl. Marhapörkölt, borjú-rizottó, csirkepörkölt, paszta) és halételekhez is alkalmas.
A kardamomot világszerte használják a konyhákban. A skandinávok kardamomot használnak pogácsákban, az indiánok curry és különféle sütemények ízesítésére. A zöld kardamomot gyakran keverik pörkölt babkávéval. Ezután létrejön egyfajta arab kávé - Gahawa. Ez is az ital egyik összetevője chai (Masala chai, Masala czaji) - fűszeres aromás indiai tea elkészítésének legnépszerűbb formája.
Recept tea kardamommal - Karak chai
Forrás: kettleowy.pl
Hasznos lesz az Ön számára- A kardamom megvásárolható por, mag és friss hüvely formájában, általában zöld vagy fekete színben.
- A friss kardamomot a legjobban hüvelyben lehet tartani, mert eltávolításakor és őrölve gyorsan elveszíti az ízét.
- Az őrölt kardamomot szorosan lezárt edényben, száraz, hűvös helyen kell tárolni.
- 10 kardamom hüvely = 1 1/2 teáskanál porított fűszer.
Recept brownie süteményhez szilval és kardamommal
Forrás: x-new.pl/Dzień Dobry TVN
Bibliográfia:
Grotto D., 101 protermékek az egészség és az élet számára, teljes Olejnik D., szerk. Vesper, Poznań, 2010
További képek megtekintése CARDAMON - fogyókúrás tulajdonságok és még sok más. A kardamom használata 5 A kardamom népszerű fűszer, amely tulajdonságai miatt
