Szia. 3 nappal ezelőtt diagnosztizáltak nálam hyperthyreosisot, milyen étrendet kell alkalmaznom?
A diéta energiája a hyperthyreosis súlyosságától függ, és átlagosan 15-60% -kal kell növelni. A napi táplálékadagot 5-6 étkezés között kell elosztani. Az első reggeli 25% energiát kell, hogy nyújtson, a második reggeli - 10%, ebéd - 30%, délutáni tea - 15%, a vacsora pedig 20%. A fokozott fehérjebontás miatt naponta átlagosan 110-130 g fehérjét kell biztosítani. A fehérje nagy részének (kb. 2/3-nak) állati eredetűnek kell lennie. Az étrendben növelni kell az olyan termékek mennyiségét, mint: tej, kefir, joghurt és túró, tojás, sovány hús (marha, borjú, csirke, pulyka, nyúl) és felvágottak (baromfihús, bélszín, sonka). A sovány halak, például a tőkehal, a süllő és a csuka szintén jó fehérjeforrás. A magas fehérjetartalmú termékeket ajánlott minden étkezéskor fogyasztani. Az étrendben korlátozni kell a zsírt. Fel kell adnia olyan állati eredetű termékeket, mint: zsír, faggyú, szalonna, szalonna, belsőségek, konzervek. Pajzsmirigy pajzsmirigy-alulműködés esetén növelni kell az A-, C- és B1-vitamin és a kalcium bevitelét. A legjobb C-vitamin-források a következők: petrezselyem (177,7 mg C-vitamin / 100 g termék), pirospaprika (144 mg), brokkoli (83 mg), spenót ( 67,8 mg), citrom és narancs (49-50 mg), eper (66 mg). A-b-karotin formájában található A-vitamin megtalálható tökben, sárgarépában, sárgabarackban, őszibarackban és brokkoliban. A B1-vitamin forrásának elsősorban teljes kiőrlésű gabonának, tejnek és termékeinek, halaknak és tojásnak kell lennie. Ami a hőkezelést illeti, a legjobb lehetőségek: vízben forralás és gőzölés, sütés nélküli párolás, fóliában sütés. Ne sütjük zsemlemorzsában és mély zsírban. A gyomor-bél traktusban nehezedő, irritáló vagy felfúvódásos hatású termékek, például káposzta, kelbimbó, borsó, szójabab, bab szintén nem kívánatosak. Érdemes lemondani a forró fűszerekről is, mint a paprika, bors, chili. A tápanyagok iránti megnövekedett igény miatt kerülje az alacsony kalóriatartalmú, üres kalóriákat biztosító termékeket, azaz édességeket, chipseket, gyorsételeket.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
