Az étkezési szokások okozhatnak betegséget? Igen, ha az egészséges étrendhez való ragaszkodás megszállottsággá válik. Akkor ortorxiáról beszélünk. A betegséget először Steve Bratman diagnosztizálta és írta le. Az orthorexia veszélyes étkezési rendellenesség, és hatása ugyanolyan drasztikus lehet, mint anorexia vagy kezeletlen elhízás esetén.
Az orthorexiát Steven Bratman orvos fedezte fel, akit ő maga diagnosztizált először. - Gyermekkoromban allergiám volt. Szüleim gondoskodtak arról, hogy kerüljem bizonyos ételeket, különösen a tejet és a glutént. Belém oltották, hogy az egészséges táplálkozás garancia a jó kondícióra - magyarázta Bratman. Az évek során a félelem az ételtől, amely árt nekem, kezdett megszállottságot öltött.
Orthorexia vagy az egészséges táplálkozás mániája
Napi néhány órában Bratman aprólékosan elkészítette ételeit, tanulmányozta a modern étrendet és a táplálkozási trendeket. Csak biotáplálékot evett, és minden falatot 50-szer megrágott. Még egy csoda étrend megalkotásán is dolgozott, amelynek köszönhetően az ember elkerüli a betegségeket és hosszabb ideig fiatal marad. Annyira a diétára koncentrált, hogy kezdte kerülni a barátokat, abbahagyta a közös ebédet és vacsorát. Először attól félj, hogy valami egészségtelen dolgot kell ennie, másodszor, mert nem volt rá ideje, és az étkezések tervezésével volt elfoglalva. Csak amikor lefogyott, legyengült és betegeskedni kezdett, akkor jött rá, hogy valami nincs rendben. Rájött, hogy csodálatos étrendje csak rossz neki. Orvostudományon végzett és magángyakorlatot kezdett. Az irodában olyan betegekkel találkozott, akik olyan szigorúan betartották az étrendet, hogy az egészség megőrzése helyett ez lett a betegség oka. Bratman észrevette, hogy ezeknek az embereknek a megszállottsága megegyezik az ő problémájával. Ezt az új betegség entitást orthorexia nervosa-nak nevezte ("orto" jelentése normális, "orexis" - étvágy). Figyelmeztetni az embereket a táplálkozási túlzások hatásaira, Bratman 1997-ben könyvet írt az orthorexiáról. A címe önmagáért beszélt: "Az egészséges ételek karmaiban".
Tedd feltétlenül
Ellenőrizze, hogy fennáll-e az orthorexia veszélye
- Fontosabb számodra az elfogyasztott étel minősége, mint az evés élvezete?
- Napi három óránál hosszabb ideig tart-e az ételekre gondolni?
- Ma arra gondolsz, mit eszel holnap?
- Fogyókúrás könyveket és kalória táblázatokat gyűjt?
- Minden nap alaposan megszámolja az összes kalóriát?
- Ismer biotáplálékokat a környékén, és rendszeresen látogatja őket? Sok pénzt hagy bennük?
- Perfekcionista vagy, aki mindent irányít?
- Úgy érzi, hogy az életminősége javult azóta, hogy elkezdett egészséges táplálkozást fogyasztani?
- Mióta az egészséges táplálkozás elveit alkalmazza, nőtt az önértékelése?
- Sajnálja azokat az embereket, akik még mindig egészségtelenül étkeznek?
- Bűnösnek érzi magát azért, ha egészségtelen ételeket fogyaszt maga?
- Kerüli a társasági életet, mert hűséges az étrendjéhez?
- Néha elkerüli a bulit egy egészségtelen menü miatt?
- Szeretsz egyedül enni?
Ha a kérdések több mint felére igennel válaszolt, segítséget kell kérnie szakembertől.
Az ortorxia okai
Bartman több okra is rámutat, miért terjed az orthorexia. Az első a szuper egészséges táplálkozás divatja, amelyet többek között az alkotott női magazinok. Közülük soknak van egy fix étrend oszlopa, és minden héten más, teljesen csodálatos menüt kínálnak olvasóiknak. A csillagok példája is működik. Julia Roberts nem választ el a szójatejtől, Gwyneth Paltrow-nak még egy személyes szakácsa is van, aki vele járja a világot, nyers zöldségekből készít ételeket. A lengyel hírességek az interjúkban azt is vallják, hogy nem esznek húst, nem isznak tejet, valamint csírát, sárgarépát és salátát fogyasztanak. Másrészt a modern társadalmat bombázzák olyan jelentések, miszerint egész csoportok és egyes termékek károsak. Prionok vannak marhahúsban, sertéshúsban zöldségekkel és halálos koleszterinnel, a baromfit pedig antibiotikumokkal töltik meg. Így egy ortorektikus jelölt vegetáriánussá válik. Csak nem eszik húst, elkezdi az "elfogadhatatlan" állati oltót sajtban űzni. A fehér sajt nem pipál, mert zselatint tartalmazhat. Egyébként valahol olvasta, hogy a tejtermékek valóban ártanak. A feldolgozott étel tilos, mert színezéket és tartósítószert tartalmaz. Csak otthon kezd enni, és csak azt, amit ő maga készít. Elméletileg továbbra is egészséges étrendet biztosíthat magának, ha szójababból, babból és más hüvelyesekből fehérjéket állít össze. Nos, amikor gázt okoznak, akkor lemondok róluk. Valahol olvasott a napenergiával történő táplálkozásról, talán ez lenne a legegészségesebb!? Így az éhezés szélére sodorhatja magát.
Ortorexiás karrier
- Minden orthorexikusnak van "karrierje" - mondja Joanna. Fogyókúrával kezdte. 12 éves korától használja őket. - Soha nem voltam hajlamos az étvágytalanságra. Nem éheztem magam. Ha az étrend 1000 kalóriát tartalmazott, akkor ezret ettem, nem eggyel kevesebbet vagy többet. Ha volt egy vörös grapefruit az étlapon, pontosan ezt kellett megennem, ne adj Isten, narancsot vagy almát. Aztán vegetáriánus lett, majd a kalóriák mellett elkezdte kiszámolni a glikémiás indexet (a montignaci étrend alapja). - Amíg a kollégiumban éltem, senki nem figyelt rá különösebben. Az összes lány ott volt valamilyen diétán - mondja. A gondok akkor kezdődtek, amikor a barátjához költözött. Nem tudta megérteni, hogyan lehet "cirkuszt készíteni" az ételek miatt, és miért nézte mérgezőnek, amikor egy szelet pizzát kínált neki. - Vitatkoztunk. Kezdtem rosszul érezni magam. Először azt hittem, hogy ez a stressz, bár Bartek kezdettől fogva azt mondta, hogy az alultápláltságtól származik. Az orvos megerősítette verzióját.
Az egészséges táplálkozás egészségtelen hatásai
Az orthorexia nervosa-val küzdő emberek számos betegségben szenvednek, amelyet a nem megfelelő étrend okoz. A tápanyagok fő csoportjainak elégtelen ellátása: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak a szervekkel kapcsolatos elváltozások kialakulásához. Ezeknek a rendellenességeknek a következménye nagyon gyakran a szerv, sőt az egész rendszer munkájának károsodásában nyilvánul meg. Először fejfájás, szédülés, memória- és koncentrációs problémák vannak. Hányinger, hasi fájdalom és gyengeség kíséri őket. A menstruáció leáll, mert a szervezet nem termel elegendő ösztrogént a rendszeres ciklusok fenntartásához. Ha nincs elég vas és cink a húsból, vérszegénységet okozhat és csökkentheti az immunitást. A csontritkulás, a magas vérnyomás, a szívbetegségek kockázata növekszik, a hangulatváltozások és a depresszió megjelenik. Az orthorexia következményekkel jár a beteg társadalomban való működésére is. Szigorú étrendje, és különösen annak megszállott ragaszkodása és felsőbbrendűségének hite miatt elidegenedik. Az orthorexikus abbahagyhatja munkáját, ha ez zavarja az egészséges táplálkozást, és megszakíthatja a kapcsolatot a családjával, ha ez ellentétes a gyakorlatával.
Az orthorexiát diétával kezelik
A kezelés alappillére egy racionális étrend alkalmazása, amelyet orvos vagy táplálkozási szakember készít. Az első szakaszban célja a hiánypótlás, majd a beteg fegyelmezése. - Segített nekem. Most minden energiámat arra fordítottam, hogy ezt az orvosi étrendet kövessem - mondja Joanna. De még mindig összerezzentem a gondolattól, hogy lenyelhetem azokat a csúnya hamburgereket, akárcsak az én Bartekemet. Ha egy orthorexikus nem képes elfogadni az orvosok által javasolt étrendet, pszichoterapeuta gondozása alatt kell állnia. Az orthorexia, hasonlóan más étkezési rendellenességekhez (anorexia, bulimia), "a lélek betegsége", és gyakran szakember segítségére van szükség.
Orthorexia
Az egészséges táplálkozásra és a megfelelő étrendre való összpontosítás orthorexiához vezethet, amely betegség eltörli a testet és a pszichét. Az orthorexia veszélyes, mert észrevétlenül tör be az életbe. A túlzottan egészséges táplálkozás és az orthorexia között finom vonal van.
Orthorexia - amikor az egészséges táplálkozás kimeríti a testetWeboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
