Napraforgómag - tápérték és gyógyító tulajdonságok

A héjas napraforgómag sok tápértékkel rendelkezik, nevezetesen az E-vitamin tartalommal - ezek az egyik leggazdagabb forrása ennek a vitaminnak. A napraforgómag egyéb egyedi tulajdonságokkal rendelkezik - ezek a fitoszterinek kincstára, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és védenek a szívbetegségekkel és a rákkal szemben. Ellenőrizze a héjas napraforgómag egyéb egészségügyi hatásait.

A napraforgómag tulajdonságait különösen azoknak kell értékelniük, akiknek magas a koleszterinszintjük. A napraforgómag hatékonyan csökkenti. Ezért alkalmazzák őket az érelmeszesedés elleni küzdelemben. Ezenkívül az E-vitamin kincstára, amely nemcsak meghosszabbítja a fiatalságot, hanem felelős a termékenységért is - különösen férfiak számára ajánlott, mert javítják a sperma minőségét. Ezek azonban nem mind a napraforgómag tulajdonságai.

Hallja meg, kinek kell nyúlnia a napraforgómaghoz. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Tartalomjegyzék

A napraforgómag csökkenti a koleszterinszintet
A napraforgómag tápértéke (100 g-ban)
A napraforgómag megakadályozhatja a daganatok növekedését
Napraforgómag a hatékonyságért
Napraforgómag székrekedés ellen
Napraforgómag az étrendben. A napraforgó jó a fogyáshoz?
Napraforgómag - felhasználás a konyhában
Napraforgómag - hogyan lehet megvásárolni és tárolni?

A napraforgómag csökkenti a koleszterinszintet

A napraforgómag azon termékek csoportjába tartozik, amelyekben a legmagasabb a fitoszterol-tartalom (322 mg / 100 g) - olyan anyagok, amelyek csökkentik a vérszérum „rossz” LDL-koleszterinszintjét, és így megakadályozzák az érekben az érelmeszesedéses elváltozások kialakulását. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fitoszterolok pozitív hatással vannak az egészségre, ha naponta legfeljebb 3 g mennyiségben fogyasztják őket. Ezért nem szabad túlzásba vinni a napraforgómag fogyasztását.

A napraforgómag tápértéke (100 g-ban)

Energiaérték - 584 kcal Összes fehérje - 20,78 g Zsír - 51,46 g Szénhidrát - 20,00 g (az egyszerű cukrokkal együtt 2,62 g) Rost - 8,6 g Vitaminok

C-vitamin - 1,4 mg tiamin - 1,480 mg Riboflavin - 0,355 mg niacin - 8,335 mg B6-vitamin - 1,345 mg Folsav - 227 µg A-vitamin - 50 NE E-vitamin - 35,17 mg

Ásványi anyagok kalcium - 78 mg vas - 5,25 mg magnézium - 325 mg foszfor - 660 mg kálium - 645 mg nátrium - 9 mg cink - 5 mg

Zsírsavak

telített - 4,455 g egyszeresen telítetlen - 18,528 g többszörösen telítetlen - 23,137 gAdatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A napraforgómag megakadályozhatja a daganatok növekedését

A napraforgómagban található fitoszterolok nemcsak megakadályozhatják az érelmeszesedést, hanem védenek a prosztatarák ellen is. A napraforgómagban van még egy anyag, potenciálisan rákellenes, - linolsav. Gátolhatja a rákképződést és csökkentheti a tumor áttétének kockázatát. A linolsav a leghatékonyabb az emlőrák, a tüdőrák, a melanoma és a vastagbélrák megelőzésében.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

Tudjon meg többet

Napraforgómag a hatékonyságért

A napraforgómag az egyik leggazdagabb E-vitamin-forrás, közismert nevén termékenységi vitamin, mivel elengedhetetlen a reproduktív szervek megfelelő működéséhez. Hiánya, többek között csökkenti a gonadotrop hormon szekrécióját, amely hozzájárul a spermium degenerációjához a férfiaknál. Az E-vitamin a terhesség alatt is szükséges, mert felelős a magzat fenntartásáért és megfelelő fejlődéséért.

Már három marék napraforgómag elegendő egy felnőtt napi napi E-vitamin szükségletének fedezésére.

A napraforgómagban található E-vitamin szintén a fiatalság vitaminja. Erős antioxidánsként semlegesíti a ráncok kialakulásáért felelős szabad gyököket, és ezáltal - késlelteti a bőr öregedési folyamatát.

Czajka Iza szakember táplálkozási fiziológus szerint

2-es típusú cukorbetegség és napraforgómag fogyasztása

Kérdés: Anyám 2-es típusú cukorbetegségben szenved, nagyon szereti a napraforgómagot, de nem tudjuk, mennyit ehet belőle, és hogy a napraforgómag emeli-e a cukorszintet.

Czajka Iza, táplálkozási fiziológus: A napraforgómag nem emeli a vércukorszintet, glikémiás indexük 35. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy kalóriatartalmúak, és be kell vonni a napi elfogyasztott zsír "medencéjébe". Száz gramm napraforgómag több mint 40 g zsír. Az elfogyasztandó napraforgómag optimális napi adagja 30 g. Érdemes megvárni az idei friss magokat is.Tápanyagban gazdagabbak, mint a szárított szemek.

Olvassa el még: Lenmag - táplálkozási tulajdonságok. Hogyan kell inni és használni a lenmagot? Tökmag férgekhez: otthoni módszer féregtelenítésre gyermekek és felnőttek számára Gyógyászati tulajdonságú magok: zab, szójabab, bab, borsó, kukorica, ...

Napraforgómag székrekedés ellen

A napraforgómag sok rostot tartalmaz (8,6 g), ennek köszönhetően szabályozzák az emésztőrendszer munkáját. Különösen azoknak kell használniuk őket, akik székrekedéssel küzdenek.

Napraforgómag az étrendben. A napraforgó jó a fogyáshoz?

A napraforgómag meglehetősen kalóriatartalmú - 100 g akár 584 kcal-t is ad. Egy marék (kb. 10 g) átlagosan 60 kcal. Ráadásul súlyuk több mint fele zsír (51,46 g / 100 g), tehát nem kívánatos alkotórésze a fogyókúrás étrendnek, bár kis mennyiségben hozzáadva őket joghurthoz vagy müzlihez biztosan nem árt az alak.

Napraforgómag - felhasználás a konyhában

A napraforgómag íze enyhén diós. Héj nélkül fogyaszthatjuk vagy hozzáadhatjuk salátákhoz (főleg csirkés vagy tonhalas salátához nagyon jó ízűek), granolát és gabonaféléket. Házi kenyérsütés közben nem felejtheti el őket. A napraforgómag száraz serpenyőben is pörkölhető. Elég felmelegíteni a serpenyőt, rátenni a szemeket és néhány percig lassú tűzön, gyakran kevergetve megsütni.