Az Illinois-i Egyetem amerikai tudósai azzal érvelnek, hogy ésszerű mennyiségű sör fogyasztása nem csak nem káros, hanem pozitív hatással van agyunk munkájára is.
A vizsgálatban résztvevőket két csoportra osztották - az egyik sört ivott, a másik - vizet. A válaszadók részt vettek egy szójátékban, amely abból állt, hogy az adott szóhoz több más szót is kiválasztottak, és együtt logikai és asszociatív egészet alkottak. Mint kiderült, a "sörivók" csoport sokkal jobb eredményeket ért el, mint a "víz" csoport - könnyebben választották a megfelelő kifejezéseket, mi több - sokkal gyorsabban (átlagosan 3 másodperccel). A tudósok a legkreatívabb alkoholszintet 0,7-0,8 ezreléknek határozták meg.
Sör és egészség
Mint kiderült, a sörivás nemcsak elősegíti a kreativitást, hanem pozitív hatással lehet egészségünkre is. A rendszeres sörfogyasztás (legfeljebb 0,33 liter naponta) akár 50% -kal is csökkenhet. szívmegállás kockázata időseknél. Németországban, Franciaországban és az Egyesült Királyságban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy kis mennyiségű sör gyulladáscsökkentő és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mi több - azok az emberek, akik naponta legfeljebb egy sört isznak, csökkentik a stroke kockázatát. Az alkohol ugyanis elvékonyítja a vért, megakadályozva ezzel a vérrögképződést.
A sör táplálkozási tulajdonságai
Szakértők szerint a sör egészséges, mert:
- nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint
- nem tartalmaz nitrátokat
- nem tartalmaz koffeint
- ez 92 százalék víz
- gazdag magnézium-, szelén-, kálium-, foszfor-, biotin-, B-vitamin-, különösen niacin-, pantoténsav-, folsav- és piridoxinforrás
A borostyán ital további előnyei
A sör további előnyei: a szívbetegségek megelőzése - a mérsékelt alkoholfogyasztás a "jó koleszterin" forrása a vérszérumban, megakadályozva a csont ásványi sűrűségének csökkenését, fenntartva az idősebb nők mentális alkalmasságát, csökkentve a vesekő kockázatát, csökkentve a stressz szintjének rákellenes hatását. A sör előállításához használt komló rákellenes hatású flavonoidot tartalmaz - a xanthohumnol lassítja az öregedési folyamatokat.
Ne csináldAmikor nem szabad sört inni
Mint minden alkohol, a sör sem mindenkinek való. A sört nem szabad inni cukorbetegségben, köszvényben, gyomorfekélyben, cirrhosisban vagy akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknél. A terhes és szoptató nőknek szintén kerülniük kell a sörivást. Az alkohol behatol a vér-placenta gátba és az anyatejbe. Arra is érdemes emlékezni, hogy a sörivás elősegíti a súlygyarapodást. Egy pohár sör körülbelül 120 kcal.
