Mi a szelén és mi az?

A szelén nélkülözhetetlen nyomelem a test megfelelő működéséhez. Van néhány óvintézkedés, amelyet meg kell tenni, hogy ne haladja meg a fogyasztását. A test valójában nem képes szintézisre, tehát a szelént kizárólag élelemmel és szükség esetén étrend-kiegészítőkkel veszik be.

Mi a szelén?

A szelén antioxidáns hatású, szerepe nélkülözhetetlen az immunrendszer és a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Ezenkívül részt vesz a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében, és szabályozó hatással van a faggyú a fejbőrre. A közhiedelemmel ellentétben egyetlen tudományos tanulmány sem bizonyította, hogy a szelén csökkenti a rák kockázatát.

Szelén ellenjavallatok

Nagyon kevés ember allergiás a szelénre.

Mekkora a szelén napi adagja?

Az ajánlott szelén tápanyagok bevétele 20 és 50 mikrogramm között van 16 éves korig, 55 mikrogramm felnőtteknél és 70 mikrogramm terhes vagy szoptató nőknél . A szelén túladagolása mérgezést, émelygést, hajhullást és fáradtságot okozhat. Szelén-kiegészítők használata ajánlott, kivéve Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás esetén.

Milyen ételek tartalmaznak szelént?

Néhány hús és hal gazdag ebben az elemben. A húst illetően a májban, a vesékben, a pulyka szeletekben, a sült sertéshúsban vagy a sonkában található. A halak, a tonhal, a lazac, a hering, a makréla és különösen a tenger gyümölcsei, például az osztriga gazdag szelénben vannak. A hüvelyesek esetében a bab (bab), a lencse, a pirospaprika, a fokhagyma és a brokkoli gazdag szelénben. Végül a szelén megtalálható bizonyos típusú sajtokban is, mint például az Emmental, a Roquefort, a Camembert és a feta. Az ajánlott napi bevitel egy adagban történő hasznos ételei a kesudió .

Fotó: © Nuno Andre