Zsíros máj: zsíros máj étrendje. Mit ehetnek zsírmájú betegek?

A zsíros májbetegségek étrendje jelenleg a leghatékonyabb kezelés erre az állapotra. A megfelelően összeállított táplálkozási terv nemcsak enyhíti a zsírmáj tüneteit, hanem megszünteti a betegség okait is. Ellenőrizze, hogy néz ki a zsíros máj étrendje.

A zsírmáj betegség olyan betegség, amelynek elsődleges kezelése az étrend. A zsírmáj étrendjének elsősorban magas fehérjetartalmúnak kell lennie, mert a májnak erre a tápanyagra van szüksége a regeneráció építőelemeként. Ezenkívül a zsírmáj étrendnek alacsony energia- és zsírtartalmúnak kell lennie.

Halljon a zsírmáj diétájáról. Mit szabad enni és mit nem? Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Zsíros máj: a zsíros máj étrendjének szabályai

A zsírmáj étrendjében a fő szerepet az egészséges állati fehérjének (tojásfehérje, tej, hús, baromfi, hal) kell játszania. Különösen értékesek a nemzetség hasznos baktériumaiban gazdag tejtermékek Lactobacillus és Bifidobacterium. Májbetegségek esetén ajánlott napi 1-2 g fehérje / testtömeg-kg fogyasztása.

A zsíros máj étrendjének zsírszegénynek kell lennie, ami nem jelenti azt, hogy ezeket egyáltalán nem kellene feltüntetni a beteg menüjében. Nem szabad elfelejteni, hogy a zsírok az olajban oldódó vitaminok (A, D, E, K) hordozói. Zsíros májban elsősorban hidegen sajtolt növényi zsírokat, például napraforgóolajat, szójababolajat és olívaolajat javasolunk enni. Vaj is megtalálható a beteg menüjében, de a margarin nem ajánlott.Az alkoholmentes zsírmájban szenvedőknek ki kell venniük étrendjükből a telített zsírsavakban gazdag ételeket. Ide tartoznak többek között állati zsír (sertészsír) vagy sertéshús, sárga és ömlesztett sajtok. Ezenkívül a betegeknek korlátozniuk kell a dió fogyasztását.

A diéta során nem ajánlott sült termékeket fogyasztani. Ha azonban úgy dönt, hogy sült ételeket fogyaszt, sütje őket növényi olajokban.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!

Tudjon meg többet: Olvassa el: Diéta fekélyek esetén a peptikus fekélybetegség akut fázisában. Mit kell enni, ha fekélye van ... GYAKOROS ÉTEL-DIÉTA nemcsak székrekedés esetén. Mi a magas rosttartalmú étrend ... Diéta és rák. Mit kell enni a rák elkerülése érdekében? Zsírmáj: okai és tünetei

Érdemes megemlíteni a leveseket is, amelyek gyakran zsíros alapanyagokból és csontokkal készülnek. Zsíros máj diéta esetén nem ajánlott. Nem ajánlatos tejfölt és rouxot is adni a levesekhez, valamint a gombához. A leveseket sovány hús alaplé alapján kell elkészíteni.

Az ilyen típusú étrendben a komplex szénhidrátoknak, azaz a keményítőnek kell dominálnia. Lassan felszívódik, anélkül, hogy megemelkedne a vércukorszint. A keményítőkészlet glikogénné alakul, amire a májnak az állandó vércukorszint fenntartásához szüksége van étkezések között és alvás közben is. Viszont az egyszerű szénhidrátok, vagyis a cukrok gyorsan felszívódnak az emésztőrendszerből, feleslegük pedig a testben, a májban is felhalmozódhat. Ezért fogyasztásukat korlátozni kell. Különösen nem ajánlott cukortípus a fruktóz, vagyis a gyümölcsből származó cukor. Ezért a betegeknek azt javasoljuk, hogy a gyümölcsfogyasztást napi kb. 300 g-ra korlátozzák, és feladják a gyümölcsleveket. Ne feledje, hogy a fruktóz a méz, a lekvárok, a gyümölcsjoghurtok és a tejdesszertek összetevője is.

A komplex szénhidrátok fogyasztásának a beteg súlyától kell függnie. Azok az emberek, akiknek nincs túlsúlyos, nem korlátozhatják fogyasztásukat. A túlsúlyos vagy elhízott embereknek ennek az ellenkezőjét kell tenniük.

Diéta zsírmájhoz - mit ehet? A zsíros máj étrendjében ajánlott és nem ajánlott termékek

	Ajánlott termékek	Nem ajánlott termékek
Tejtermékek	túrós tej, natúr joghurt, kefir, természetes író Sovány vagy félzsíros sovány fehér sajt, félzsíros, természetes, homogenizált sajt lágy tojás	tejföl fehér, zsíros sajt, vidéki sajt sárga és ömlesztett sajtok Feta és kék sajtok keményre főtt és sült tojás
Gabona termékek	világos és sötét kenyér közepes szemű dara: mazuria árpa, vidéki árpa, krakkói dara, köles gabonafélék: árpa, búza, zab finom tészta (szálak)	kenyér karamellával, mézzel vagy malátával durva dara: árpa, gyöngy árpa, hajdina műzli laza rizs, sűrű tészta
Hús és felvágottak	felvágottak és sovány húsok, belsőségek és néhány belsőségből készült sovány termék	pácolt hús és zsíros hús, néhány belsőségi termék, például máj
Zöldségek	savanyított paradicsom és uborka (bőr nélküli), cikória, kínai káposzta, kapor, vízitorma, fiatal petrezselyem, reszelt sárgarépa, ropogós és jégsaláta	friss uborka, hagyma, bors, póréhagyma, metélőhagyma, retek és retek, száraz hüvelyes magvak: borsó, bab, szójabab, lencse, széles bab, kukorica
Gyümölcs	alma (lehetőleg mousse reszelt vagy sütött vagy főtt) banán, kivi, őszibarack és nektarin (hámozott), dinnye, görögdinnye, mandarin	szőlő, ribizli, egres, málna, eper, áfonya, szilva, körte, grapefruit, narancs, ecetes gyümölcs, szárított gyümölcs