Triptofán - tulajdonságok, kereslet és előfordulási források

A triptofán egy esszenciális aminosav, amelyet a szervezet önmagában nem képes előállítani, és az étrenddel együtt kell ellátni. Felelős az idegrendszer megfelelő működéséért, hiányosságai az energia csökkenését, rosszabb hangulatot, sőt depressziót okoznak. A triptofán hasznos lehet a fogyásban is - segít szabályozni a szénhidrát utáni vágyat. Leginkább húsban, halban, tejtermékekben és hüvelyes magokban található meg.

A triptofán szerepe a testben

A triptofán exogén (esszenciális) aminosavakhoz tartozik, vagyis olyan vegyületekhez, amelyek nem a testben termelődnek, és az étrenddel együtt kell ellátni vele. Szükséges a fehérjék, enzimek és az izomszövet előállításához. A triptofánnak számos funkciója van a szervezetben, beleértve:

• részvétel a szerotonin termelésében, az ún a boldogság hormon,
• részvétel a test cirkadián ritmusáért felelős hormon, a melatonin termelésében,
• részvétel a niacin (PP-vitamin) bioszintézisében,
• hiperaktivitás és feszültség csökkentése, hangulatszabályozás,
• részvétel a szaporodási folyamatban,
• befolyásolja a laktációt,
• kinurein, azaz a szemgolyóban keletkező kémiai UV-szűrő előállítása,
• részvétel a rodopsin, azaz egy fényérzékeny festék szintézisében, amely lehetővé teszi a sötétben való látást,
• befolyásolja az idegrendszer munkáját, a neurotranszmitterek szintjének szabályozása: noradrenalin, dopamin és β-endorfin,
• az anyagcsere és a szénhidrát anyagcsere szabályozása,
• az immunitás javítása.

A triptofán hasznos a depresszió kezelésében

A triptofán az agyban szerotoninná alakul át, a „boldogság hormonjának” nevezett neurotranszmitterré. Megfelelő mennyiségű prekurzor, azaz triptofán nélkül szerotoninhiány lép fel a szervezetben, amely hangulati cseppek, szorongás, álmatlanság, agresszivitás, fokozott fájdalomérzékenység és végül depressziós rendellenességek formájában nyilvánul meg. A szerotonin felelős az impulzív viselkedésért, a szexuális szükségletekért és az étvágy szabályozásáért is - gátolja a szénhidrátok fogyasztása után, és növeli a fehérjék fogyasztása után. A depresszió kezelésében a szerotonin újrafelvétel csoportjába tartozó gyógyszereket alkalmazzák, amelyek ugyanolyan mennyiségű neurotranszmittert hosszabb és intenzívebb munkára késztetnek. Az agy szerotoninszintjének növelése érdekében előnyös a triptofánt kiegészítők formájában szedni.

A megfelelő szintű triptofán depressziós állapotokra gyakorolt ​​erős hatását megerősítette az, hogy ennek az aminosavnak a hiányát mesterségesen okozták két nőcsoport - egészséges és bulimikus nők - vérplazmájában. Mindkét csoportban a depresszió tüneteinek fokozódását figyelték meg. A kezelés alatt álló alkoholisták vizsgálatakor a vérükben alacsony volt a triptofán szintje, gyakori hangulati cseppekkel. A 2-4 hétig tartó triptofán-kiegészítés jelentős hatékonyságot mutatott a depresszió elleni küzdelemben.

Valószínűleg a triptofánt tartalmazó élelmiszer-termékek fogyasztása nem közvetlenül a szerotonin koncentrációjává alakul át a szervezetben, mert a triptofán mennyisége más aminosavakhoz képest túl alacsony ahhoz, hogy a vér-agy gát jól felszívja. Köznyelven elmondható, hogy az ételből származó triptofán elveszíti a versenyt a más aminosavakkal való felszívódásért. Ezért éppen a kiegészítésnek van a legnagyobb hatása a triptofán és metabolitjainak agyi szintjének növekedésére, miközben csökkenti a depressziót.

A triptofán hatása a testtömegre

Az elhízott emberek gyakran fogyasztanak szénhidrátot. Elősegítik a szerotonin termelését, ezért fogyasztásukkor javul a hangulat. A sok szénhidrát fogyasztása fokozza az inzulin szekrécióját és bizonyos aminosavak gyorsabb eltávolítását a véráramból. Ez pedig elősegíti a triptofán nagyobb felszívódását a vér-agy gáton keresztül. Kiderült tehát, hogy az alacsony triptofánszint a vérben szénhidrátfogyasztást szeretne. Ez fordítva is felhasználható az étrend kalóriatartalmának csökkentésére - a magas plazma triptofánszint segít csökkenteni a szénhidráttermékek iránti étvágyat, anélkül, hogy korlátozná a fehérjetermékek étvágyát. Valószínű, hogy a triptofánpótlás javítja a szerotonin felszabadulását az agyban, ami csökkenti a szénhidrát utáni vágyat. A triptofán 1,2 és 3 mg dózisban történő étkezése étkezés előtt egy órával elhízott betegeknél a kalóriabevitel csökkenését eredményezte. A magas fehérjetartalmú étrendet folytató emberek vizsgálatában, ahol az egyik csoport naponta kétszer 750 mg triptofánt vett be, a másik csoport - egy placebo, a triptofánnal szignifikáns súlycsökkenést mutattak ki.

Napi szükséglet a triptofánra - normák

• 12 hónapos korig tartó csecsemők esetében - 13 mg testtömeg-kilogrammonként,
• 1-3 éves gyermekek számára - 8 mg / ttkg,
• 4 és 13 év közötti gyermekek számára - 6 mg / ttkg,
• 14-18 éves fiúk esetében - 6 mg / ttkg,
• 14-18 éves lányok esetében - 5 mg / ttkg,
• felnőtteknek - 5 mg / ttkg

A hiány és a triptofánfelesleg hatása

Az étrendi triptofánhiány megnyilvánulásként jelentkezhet alacsony hangulatban, növekedési retardációban, vérszegénységben, csökkent vérfehérje-szintben (hipoproteinémia), hajhullásban, bőrkeményedésben, perioralis vaszkuláris növekedésben, zsírmájban, férfiaknál az ivarcsatornák degenerációjában, simaizmok degenerációjában és a laktáció gátlásában.

A szervezetben a triptofán túlzott mértéke a túlzott mértékű túlterhelés következménye lehet, és hányingerként és hányásként, fejfájásként, álmosságként, szájszárazságként, a mozgások koordinációjának romlásaként és homályos látásként nyilvánul meg.

Az triptofán forrásai az élelmiszerekben

A triptofán jó forrásai a fehérjében gazdag ételek, mint a sovány hús, hal, sárga és fehér sajt, tej, szójatermékek, hüvelyesek, tökmag és tojás.

Triptofán-kiegészítők

A triptofánt tartalmazó étrend-kiegészítők olyan embereknek szólnak, akiknek problémái vannak az elalvással, az idegfeszültség elhúzódó állapotával, stressznek vannak kitéve, és megfigyelik az energiacseppeket és a cselekvésre való mozgás nehézségeit, valamint férfiak számára a szexuális élet minőségének javítása érdekében. A gyógyszertárakban kapható termékekben a triptofán általában nem az egyetlen hatóanyag. Egyéb olyan anyagok kísérik, amelyek kedvezően befolyásolják az idegrendszer működését, csillapítják a feszültségállapotokat (pl. Piridoxin és niacin), vagy megkönnyítik az elalvást (például kivonat a komlóból és a citromfű). A jó közérzet javítása és az álmatlanság kiküszöbölése érdekében triptofánt tartalmazó kiegészítők ajánlottak. Hasznosak lehetnek premenstruációs szindróma és migrén esetén is.