Van egy kérdésem: Olvastam egy cikket ezen az oldalon a nikkelallergiások étrendjéről. Nem szabad gabonaféléket fogyasztanom, azaz kenyeret, lisztet, és így tésztát, süteményt, nem? Kérdésem a cikk mondatára vonatkozik: "Nikkelmentes talajban termesztett tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök maradnak"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diet / 28531/1 /. Nem értem, hogy mit jelent a „teljes kiőrlésű gabona”? Számomra ez kizárt a gabonatermékekkel. Kérjük, magyarázza el, éppen keresés alatt állok, ha valami kifejezetten érzékenyít, és bevallom, hogy először is elbátortalanodtam, másodszor éhes.
A teljes kiőrlésű gabona rizs marad, quinoka. De nagyon kínosan hangzott. Megértem, hogy elvégezte a teszteket, és 100% -ban ismert, hogy ételallergiája van? Mivel lehetetlen teljesen kizárni a nikkel fogyasztását az étellel, talán érdemes bioélelmiszerek vásárlásával csökkenteni annak kínálatát.Magas nikkeltartalmú ételek, tekintet nélkül a talajban lévő tartalmukra: teljes kiőrlésű gabona, rozs, zab, köles, hajdina, kakaó, csokoládé, tea, zselatin, sütőpor, szójatermékek, vörös bab, hüvelyesek: borsó, lencse, földimogyoró, szójabab és borsó, szárított gyümölcs, konzervek, beleértve italok, édesgyökér.
Egyéb olyan élelmiszerek, amelyek jelentős mennyiségű nikkelt tartalmaznak: sör, vörösbor, makréla, tonhal, hering és kagyló, napraforgómag, lenmag, mogyoró, marcipán, paradicsom, hagyma, nyers sárgarépa. Ne felejtsük el, hogy a C-vitamin, a narancslé és a tej rontja a nikkel felszívódását, és meg kell semmisítenie a nikkel edényeket és dísztárgyakat - még egy mobiltelefon is tartalmazhat nikkel nyomokat.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
