A májat gyakran összehasonlítják egy nagy vegyi gyárral, amelyben az egészség és az élet szempontjából fontos folyamatok folyamatosan zajlanak. Ezért meg kellene mentenünk és gondoskodnunk kell róla. Ezeket az étrendi szabályokat kell figyelembe venni, hogy a máj ne legyen túlterhelve, és ne érezze magát.
Ez a legnagyobb orgona és az egyik legnehezebben dolgozó. A májban hepatocitáknak nevezett sejtek vannak, amelyek két fő feladatot látnak el. Először is - a tápanyagokat olyan anyagokká alakítják, amelyeket a szervezet sejtjei jobban felszívnak (például a keményítő egyszerű cukorrá). Másodszor - méregtelenítik a mérgező anyagok testét, amelyek például táplálékból származnak, vagy anyagcsere-hulladékok. Ezenkívül a máj nemcsak az emésztéshez szükséges epét (kb. Másfél liter naponta) termeli, hanem heparint (szabályozza a véralvadást) és néhány fehérjét (immun). Emellett hatalmas raktár is - többek között gyűjt A glikogén, amely a szervezet tartalék üzemanyaga, tárolja az A, D, B12 vitaminokat és jelentős mennyiségű vasat. Annak érdekében, hogy megbirkózzon az ilyen fontos feladatokkal, a májnak jó állapotban kell lennie. Hogyan vigyázzunk rá? Ez nem olyan nehéz - íme tíz szabály, amelyet be kell tartani.
Olvassa el még: Májvizsgálatok: normák. Vérvizsgálat a máj működésének ellenőrzésére Megveszi a sav-bázis egyensúlyhiány? Milyen étrend jó a MÁJNAK? Lipidogram - egy teszt, amely meghatározza a lipidek szintjét
Növényi zsír hasznos a máj számára
A zsír emésztése fokozott epeválasztást igényel, ami a máj nagyon intenzív munkára kényszeríti. A koleszterinben gazdag állati zsírok a legnagyobb teher. A máj számára sokkal könnyebb megbirkózni a halzsírral, és a növényi zsír (olívaolaj, olaj) még előnyös is számára - természetesen mérsékelt mennyiségben.
Fontos
- Szokatlan tulajdonságú szerv
A máj nagy regenerációs képességgel rendelkezik. Két fedele közül az egyik eltávolítható (transzplantációs anyagként vagy terápiás okokból), és az eltávolított regenerációs fedél. A májsejtek túlzott és ismételt károsodása azonban a regeneráció zavaraihoz vezet, amelynek következtében a szerv felépítése tönkremegy, és így funkciói leállnak.
- Májtesztek
E szerv állapota és működése sokféleképpen ellenőrizhető. Kezdetben orvosa általában vérvizsgálatokat rendel el. májvizsgálatok (többek között a bilirubin szintjének meghatározása - az epe fő pigmentje, egyes fehérjék és enzimek). A képalkotó vizsgálatok szintén hasznosak, különösen a ptrasonográfia, amely lehetővé teszi a máj meglehetősen részletes vizsgálatát. Komoly problémák esetén azonban az ultrahangnál pontosabbak - ennek a szervnek a számítógépes tomográfiája, szcintigráfia vagy mágneses rezonancia képalkotás. A hepatológus biopsziát is rendelhet, azaz a májsejtek gyűjtését mikroszkópos vizsgálat céljából.
Fogyasszon mértékkel alkoholt, ha egészséges májra vágyik
Még kis mennyiségű alkohol is végzetes lehet a máj számára, ha szisztematikusan issza. Egy idő után a hepatociták károsodnak, és a máj parenchymájában fibrózis alakul ki, vagyis ennek a szervnek a cirrhózisa következik be. Ezért az alkohol, még a gyenge is, csak időről időre használható.
A máj megfelelően működik, ha nincs túlterhelve
3 nagy étkezés helyett 5 vagy 6 kisebb ételt egyél egész nap. Így nem kényszeríti a májat a túlterhelésre, és lehetővé teszi, hogy tisztító feladatait és anyagcseréjét megfelelően elvégezze.
A májnak jó zöldségek
Különösen előnyösek azok, amelyek sok B1, B2, B6 és PP vitamint tartalmaznak (például káposzta, brokkoli, szójabab, kukorica, saláta), amelyek fontosak a megfelelő anyagcseréhez. A zöldségekben is sok élelmi rost található. A főtt zöldségek a legjobbak a máj számára, míg a nyers zöldségek jobb, ha nem vigyék túlzásba. Vigyázni kell a friss fokhagymával is, mert a benne lévő nagy mennyiségű kénvegyület irritálhatja a májat.
A túl gyors étkezés túlságosan megterheli a májat
A sietve elfogyasztott étkezés és a nagy, rosszul rágott falatok lenyelése nemcsak a gyomrot, hanem az egész emésztőrendszert is megterheli. Ezért egyél nyugodtan, és alaposan rágd meg. Ekkor a máj képes lesz ellátni az étel megemésztéséhez és a káros anyagok megfogásához szükséges epe mennyiségét.
Fűszerek szolgálják a májat
Nem csak ízeket és aromákat adnak az ételekhez, hanem könnyebben emészthetõk is. A máj lesz a leghasznosabb: majoránna, boróka, kakukkfű és menta (serkenti a gyomornedv szekrécióját, megkönnyíti a zsírok emésztését), kömény és oregánó (ellazítja az epevezetékeket, szabályozza az epe áramlását a nyombélbe és fokozza a gyomornedv szekrécióját). Az emésztőrendszert gyakran irritáló fűszereket mértékkel kell használni - bors, curry, sós, csípős paprika, mustár és ecet, különösen a szeszes ecet.
Ha el akarja kerülni a májbetegségeket, okosan fogyjon
A májelégtelenség hozzájárulhat a túlsúlyhoz, ami viszont zsírmájbetegséghez vezet, és tovább súlyosbíthatja a rendellenességeket munkájában, például az epeváladékban. Ezért az epekő betegség elsősorban az elhízott embereket érinti. Ezért a betegség megelőzésének egyik fő ajánlása: a túlsúly csökkentése. Ne kövesse azonban a szigorú diétákat, amelyek gyors fogyást okoznak. Ezután az epe túlzottan megvastagodik az epehólyagban, és ... kövek keletkeznek.
A májat szolgáló gyógynövények
A májat hepatoprotektív tulajdonságokkal rendelkező (a májsejteket védő) gyógynövénykivonatokhoz használják, például a tej bogáncsmagjaihoz és az articsóka gyógynövényéhez. A tej bogáncs szilimarint tartalmaz - olyan anyagot, amely növeli a májsejtek regeneratív képességeit, koleretikus, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású, míg az articsóka koleretikus hatást nyújt a cinnareinnek, felgyorsítva a méregtelenítést és regenerálva a máj parenchymáját.
A növényi készítmények mellett léteznek más "máj" készítmények is, beleértve a ornitin-aszpartát (felgyorsítja a méregtelenítési folyamatot és regenerálja a májsejteket) vagy foszfolipidek (megkönnyíti a sérült májsejtek membránjának rekonstrukcióját).
Egyes gyógyszerek károsak a májra
Előbb vagy utóbb a bevett gyógyszer "áthalad" a májon, és néhányuk különböző változásokon megy keresztül. Ezek a változások mérgeket eredményezhetnek, amelyek néha nagyon károsak lehetnek a májra is. Gyógyszerek, amelyek visszaélés esetén májsejtkárosodáshoz vezethetnek, különösen gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító gyógyszerek, antibiotikumok és nemi hormonokat tartalmazó szerek.
Sárgaság ellen érdemes oltást kapni
A hepatitis B-t okozó vírust a fogorvosnál, kozmetikusnál vagy akár a járóbeteg-szakrendelésen is elkaphatja az eljárás során rosszul sterilizált eszközökkel. És a fertőzés - szélsőséges esetekben - akár cirrózishoz vagy májrákhoz is vezethet. Éppen ezért érdemes oltani, mert ez az egyetlen igazán hatékony védelem a veszélyes vírusok ellen.
havi "Zdrowie"
