21 éves vagyok és fekélyes vastagbélgyulladásom van. Kombinálható-e ennek a betegségnek az étrendje a sportdiétával (izomtömeg növelése, edzőterem stb.)? És szükségem van-e gasztroenterológusra egy ilyen étrend elkészítéséhez, vagy inkább dietetikus lenne tanácsos?
A betegség remissziójában lévő étrend nem sokban különbözik az egészséges emberétől. Az ételválasztásnak azonban vannak olyan elemei, amelyekre érdemes különös figyelmet fordítani. A mikrobiális fertőzések kockázata miatt.
Kerülje a nyers húsételeket (pl. Tatár), a halat (sushi). Az ételeknek könnyen emészthetőnek kell lenniük, vagyis nem lehet rántva morzsában, csak vízben főzve vagy párolva, fóliában sütve és zsír nélkül grillezve. Bizonyos esetekben korlátozni kell a magas rosttartalmú ételek, azaz a teljes kiőrlésű kenyér (teljes kiőrlésű kenyér, graham), durvára őrölt dara (árpa, hajdina) és a zöldségek (gyökér, kukorica) fogyasztását, de ez nem minden betegre vonatkozik. A rosttűrés nagyon egyéni. A súlyosbodott gyümölcsöket gyümölcslé, koktél, hab, turmix formájában kell fogyasztani. Esetleg szilárd formában, de héjak és magok nélkül. A zöldségeket jobb, ha folyékony formában (gyümölcslevek) vagy puhára főttek. Keverheted is őket, pürét készíthetsz. Főzés után az ételekhez zsírt kell adni.
Kerülni kell a kávét, az erős teát, az alkoholt, a nehezen emészthető és erősen fűszerezett ételeket. Irritálják a bél nyálkahártyáját. Vigyázzon, ha puffadó hüvelyeseket (például babot, babot, borsót, szójababot), apró maggal rendelkező gyümölcsöt (eper, málna, áfonya, egres, ribizli, erdei eper), diót és szárított gyümölcsöt fogyaszt. A cukrot is körültekintően kell fogyasztani, mert növeli a bélhám áteresztőképességét, befolyásolja a bélbaktérium-flóra összetételét és elősegíti a hasi feszülést, a béltartalom túlcsordulását, emellett fokozhatja a hasmenést is. Készíthet olyan menüt is, amely nem irritálja a beleket, de lehetővé teszi az edzés és az izomszövet megszerzését.
A megfelelő, személyre szabott étrend kialakításához meg kell látogatnia egy dietetikust.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
