A gyümölcsök ízletesek és kétségtelenül nagyon egészségesek - de bizonyos esetekben károsak is lehetnek: súlyos mérgezést okozhatnak, súlyosbíthatják az egészségügyi problémákat, görcsökhöz vezethetnek, sőt ölhetnek is. Érdemes megismerni őket - főleg, hogy némelyiküknek éppen most kezdődik a szezonja, és könnyen megvásárolhatja őket üzleteinkben.
A gyümölcsöt érdemes megenni, és senki sem kételkedik benne. Értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek: nemcsak vitaminokban, hanem ásványi sókban, enzimekben, rostokban, antioxidánsokban is gazdagok (ezek között különösen fontosak a flavonoidok). Azonban néha a gyümölcs súlyos egészségügyi problémákhoz is vezethet, és különösen érzékeny embereknél - akár halálhoz is. Köztudott, hogy egyes gyümölcsök nem ajánlottak allergiások számára - például az eper, a banán, a narancs vagy a mandarin erős allergén.
Egyes gyümölcsök azonban - beleértve azokat is, amelyeket lengyel üzletekben is lehet vásárolni, vagy erdőben járva találnak - bizonyos esetekben mérgezőek lehetnek, súlyosbíthatják a meglévő egészségügyi problémákat vagy akár meg is ölhetik. Érdemes megismerni őket.
1. Licsi - éhgyomorra veszélyes
A kínai szilva néven is ismert licsi édes, frissítő ízű, magas C-vitamin-tartalma és rákellenes tulajdonságai miatt értékelik. Felveheti desszertekbe, salátákba, húsokba, vagy nyersen is elfogyaszthatja, először megpucolva (ehhez vágjon le egy részt a farokkal, majd ujjaival távolítsa el a bőr többi részét).
De csak az érett gyümölcsök biztonságosak - vagyis azok, akiknek a bőre rózsaszínű vagy halványpiros, és minden gond nélkül leválik. A licit sem szabad éhgyomorra enni. Miért? A gyümölcsökben, különösen az éretlenekben, van hipoglicin - egy toxin, amely gátolja a szervezet glükóztermelő képességét.
Ha éhgyomorra fogyasztja őket, súlyos egészségügyi problémákat okozhat, és akár halálhoz is vezethet a gyermekeknél. Évente több száz halálesetet regisztráltak ebből az okból az évek során Bihar indiai államban, ahol éjszaka a nagyon szegény családokból érkező, látszólag egészséges gyermekek hirtelen lefoglalták, eszméletüket vesztették, majd meghaltak.
A betegség rejtélyét a tudósok oldották meg, akik megállapították, hogy a betegség oka, majd a gyermekek halála lefekvéskor az éretlen licsieket fogyasztotta, amelyeket a gyerekek a földön találtak - ez váltotta fel vacsorájukat. A szervezet által metabolizált hipoglicin gyorsan csökkentette a cukorszintet, ami számos anyagcsere-változáshoz, és ennek következtében agyödémához vezetett.
A helyzetet csak a szülőknek szóló információs kampány javította, hogy megakadályozzák gyermekeik vacsora nélküli lefekvését a licsi érlelése alatt - az esti étkezés lehetővé tette a megfelelő glükózszint fenntartását akkor is, ha a gyermek éretlen licit evett.
2. Carambola - károsíthatja a vesét
A karambola vágáskor csillag alakú, ezért gyakran csillaggyümölcsnek nevezik. Kellemes, enyhén fanyar íze van. Gyakran használják az ételek egzotikus díszítéseként. Veszélyes lehet azonban veseproblémákkal küzdő emberek számára. A karambola gyümölcsök neurotoxint tartalmaznak, amelyet egészséges emberek vesén keresztül távolítanak el, és betegeknél a testben lerakódnak.
Gazdagak egy másik, a vesét károsító anyagban is: kalcium-oxalátokban, amelyek vesekőhöz vezethetnek. Károsodott vesefunkciójú embereknél hányinger, hányás, valamint fejfájás, zavartság, görcsrohamok jelentkezhetnek néhány órán belül a nagy mennyiségű karambola gyümölcs elfogyasztása után (vagy éhgyomorra történő elfogyasztás után). egyes forrásokban akár halálhoz is vezethet.
Ajánlott cikk:
Gyümölcs - gyűjtsd össze magad. Biztonságos?3. Durian - halálos egy alkoholos duettben
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni ezt a gyümölcsöt - sajátos megjelenésű, visszataszító illatú és gömb alakú gömb alakú. De ez nem ijeszti meg csodálóit, akik szerint a gyümölcs mennyei, édes és enyhén mandulás íze felülmúlja az összes többi hiányosságot.
Húsa finom és krémes, de ahhoz, hogy elérje, át kell vágnia a kemény, tüskés héjat - ami súlyosan fájhat. A Durian több tucat méter magas fákon növekszik, súlya körülbelül 3-4 kg, ezért nem olyan ritka, hogy a betakarítás során megöl, a gyűjtők fejére esik.
Az alkohollal kombinálva halálos is lehet: specifikus szulfátokat tartalmaz, amelyek megállítják az alkohol anyagcseréjét a szervezetben, így a durian alkohollal történő fogyasztása májkárosodást és akár halálos alkoholmérgezést is okozhat.
4. A halál alma
A világ legveszélyesebb gyümölcse a "manzanilla de la muerte" vagy a "halál alma" (szakmai nevük Hippomane mancinella). A Karib-tengeren és Amerikában egyaránt megtalálhatók.
Lehetetlen boltokban vagy bazárokban megvásárolni őket, de sok területen könnyű találkozni járás közben. Csak egy fa kérgéhez dörzsölve bőrproblémákat és gyomorbántalmakat okoz. A mancsinellagyümölcsök olyan erős toxint tartalmaznak, hogy az egyik alma lé egy tucat embert képes megölni, akik kínban halnak meg.
Nézze meg, hogyan néz ki a halál fája és gyümölcsei:
5. Mérgező belladonna bogyók
Belladonnának sok neve van: kölyök, éjjeli, sikoly. Lengyelországban elsősorban az ország déli részén növekszik. A tapasztalatlan szedők könnyen összetéveszthetik áfonyával vagy vad áfonyával.
Nagyon mérgező, ami az atropin nagyon magas tartalmának köszönhető - olyan anyagnak, amely relaxáns tulajdonságokkal rendelkezik, és magas koncentrációban (amint a belladonna gyümölcsben található) blokkolja a simaizmokat, megbénítja az idegvégződéseket, és atropin kómához is vezethet. A halálos dózis egy gyermek számára 3-4 bogyó, egy felnőtt számára - 15-20 bogyó.
6. Mérgező ackee gyümölcs
Az ackee gyümölcs (hazánkban ismertebb nevén aka vagy közönséges bligia) Jamaica nemzeti gyümölcse, és az afrikai konyha alapja is. Lengyelországban ez a gyümölcs nem túl népszerű, gyakorlatilag csak egzotikus ételeket kínáló üzletekben található meg, és általában konzervált változatban.
Úgy néz ki, mint egy narancs-korall színű körte. A licsihez hasonlóan azonban az éretlen ackee gyümölcsök is komolyan károsak lehetnek: egészségre veszélyes toxint tartalmaznak, amely gyomorérzeteket okoz, ami nagy mennyiségben halálhoz vezethet. Az ackee gyümölcs érett, amikor eltöri magát (ugyanakkor mérgező gázt bocsát ki), majd nagy, sötét magjai világos, világos hússal körülvéve jelennek meg.
Az Ackee gyümölcs így néz ki:
