Két évvel ezelőtt eltávolították a tasakot, majd hasmenésem lett, és vastagbélgyulladást diagnosztizáltak nálam. Mintha ez nem lenne elég, ebben az évben egy élelmiszer-intolerancia teszt eredményeként a glutén, a búza, a rozs, az árpa, a kukorica és a rizs erős intoleranciáját, valamint a tej és a tojás intoleranciáját észlelték. Nincs mit ennem, minden tilos és a súlyom folyamatosan csökken.
Végezzen genetikai teszteket (pl. Genodiet) annak megállapítására, hogy örökre eltünteti-e a glutént és a tejet, vagy csakúgy, mint más termékeket, körülbelül 3-6 hónapig. Eddig van választása. Helyzetében össze kell állítania ételeit: köles, hajdina, burgonya, sovány hal, baromfi, nyúl. Bármit fogyaszthat zöldségből, de a sárgarépa a legjobb a bélben. Forralni kell őket, héjtól és magtól mentesen. Növelheti ételeinek kalóriatartalmát zsírok, például szőlőmagolaj, olívaolaj vagy repceolaj hozzáadásával. A húst és a halat főzni kell, a felvágottakat pedig helyettesíteni kell velük. Kenyérrel és más liszttel (kókuszdió, gesztenye) süsd meg a kenyeret, könnyen emészthetőnek kell lennie. Használjon babaedényeket vészhelyzet esetén. Gazdagítják a burgonya vagy a rizs ízét, szószokat készítenek a főtt húshoz, így változatosabbá teszik az étrendet különféle zöldségekkel.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
