17 éves vagyok és nagyon túlsúlyos. Elmentem az endokrinológushoz, aki csak magas koleszterinszintet talált. Milyen étrendet kell használni a lebontásához és a fogyáshoz? Hol lehet segítséget kérni, kihez kell fordulni?
Azt javaslom, menjen el egy dietetikushoz, aki pontosan megírja, hogy milyen legyen a táplálkozás. Ha a fogyásról és a koleszterinszint csökkentéséről van szó, próbálkozzon az alábbi szabályokkal. Az étrendnek csökkentenie kell a teljes zsírfogyasztást a napi energiaigény kevesebb, mint 30% -ára, miközben a fogyasztás szerkezetét megváltoztatja az egy- és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó növényi zsírok arányának növelésével. A napi táplálékadag alapjának alacsony zsírtartalmú termékeknek kell lennie. Mármint a sárgája helyett válasszon alacsony zsírtartalmú joghurtot, sovány húst, tojásfehérjét. Kerülje a sajtot, a vajat, a zsíros húsokat, a tejszínt és a majonézt. Egyél 5 kis ételt naponta 3 óránként. Használjon megfelelő hőkezelést. A sütési folyamat növeli a termék zsírtartalmát, ami megnehezíti annak mennyiségének csökkentését az élelmiszer adagjában. Az otthoni rövid sütéshez a növényi olajokat kell előnyben részesíteni, feltéve, hogy csak egyszer és rövid ideig használják őket. A legjobb párolni, párolni és sütni.
Ételek, amelyek emelhetik a HDL (jó koleszterin) frakciót: olívaolaj, nyers hagyma, fokhagyma, lazac, makréla. Tonhal és más zsíros halak, osztriga és tenger gyümölcsei, szőlőmagolaj, mandula, avokádó, C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök, például paprika, brokkoli, ribizli, narancs, grapefruit. B-karotinban gazdag termékek. brokkoli, spenót, sárgarépa, alkohol mérsékelt mennyiségben.
Az LDL (rossz koleszterin) frakciót csökkentő ételek: bab és hüvelyesek, zabkása, zabpehely, korpa, fokhagyma, mandula és dió, eper, alma, sárgarépa.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
