Az epehólyagomon kövek vannak, nagyon finomak, mint a homok. Ihatok alkoholt és ehetek chipset?
Az epekőbetegség étrendje gyorsító és csökkentő tényező a gyógyszeres kezelésben.
Kérjük, kövesse a tanácsot:
- Korlátozza az epehólyag erős összehúzódását okozó ételeket, például magas hőmérsékletre melegített zsírokat, zsíros húsokat, sajtot, tojássárgáját, valamint zsírtartalmú snackeket, például ropogót, sült krumplit.
- Hozzáadjuk az étrendhez: fehér sajt (sovány), sovány húsok: hátszín, sonka, sovány baromfihús, tojásfehérje, mag nélküli lekvárok, lekvár, méz.
- Meg kell korlátozni a túlzott rostmennyiséget is, amelyet főleg korpa, teljes kiőrlésű kenyér, vastag dara, nyers zöldségfélék és héjas gyümölcsök és magvak tartalmaznak).
- Érdemes enni: tönkölykenyér, búzakenyér, graham kenyér, keksz, apró dara, köles, gabonafélék.
- Kerülje a mély zsírban történő sütést, helyette sütés nélkül kell főznie, párolnia, hüvelyben vagy alufóliában sütni.
- Meg kell ennie olyan húsokat, mint: sovány borjú-, marha-, nyúl-, pulyka-, csirke-, borjú- és baromfipörkölt, tőkehal, pisztráng, keszeg, lepényhal, vörös álsügér, nyelvhal és megengedett típusú zöldségekkel főtt hús. Érdemes főzni zöldség- és gyümölcsleveseket, kis darából készült árpaleveseket: búzadara, árpa, kukorica, rizs, fehérjehab, tejlevesek, csont nélküli levesek és húsfőzetek.
- Korlátozni kell az oxálsavat tartalmazó termékeket, mint a sóska, a spenót és a rebarbara. Másrészt érdemes főtt zöldségeket héj nélkül, pürésíteni vagy liszttel (roux nélkül), sárgarépát, tököt, petrezselymet, zellert, vörösrépát, nyers zöldséget fogyasztani: olívaolajjal meghintett zöldsalátát, hámozott paradicsomot, főtt burgonyát, burgonyapürét.
- A folyadékok esetében érdemes kerülni: sajnos a fent említett alkohol, valamint az erős tea és kávé, természetes kávé, teljes zsírtartalmú tej, teljes zsírtartalmú tejtermékek, szénsavas italok, alkoholos italok, kólaitalok.
- Fontos, hogy 4-5 apró ételt egyél a nap egy időben.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka Ślusarska
A 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
